Суровоядство

  • 61 755
  • 740
# 150
Случайно откривам темата, но е много актуална и у дома през последната близо година.
Не сме приели напълно суровоядството, но правим по един суровояден режим за две седмици+захранване още десетина дена на всеки сезон.
През останалото време се стремим да се храним балансирано, с много пресни плодове, зеленчуци и някои правила.
От първия режим до днес, изчистих 15 килограма без глад, нормализирах щитовидната жлеза, която беше започнала разни неприятни промени Simple Smile
Най-хубавото е, че виждам все повече мой познати, които започват да се замислят как се хранят и как това се отразява на тялото им и те също виждат положителни промени.
Виж целия пост
# 151
Фрози, извънредно приятно ми е да те видя и тук! Ако предполагах, че се интересуваш от суровоядство, отдавна да съм те поканила в темата  Hug
Виж целия пост
# 152
А пък аз никак не се изненадах да те видя тук  Hug
Честно казано, все още сме си чревоугодници, но поне се грижим да се чистим достатъчно често.
Аз се стремя да започна деня със фреш/плодове, на работа да хапвам салати, плодове и сурови ядки, а ако прегрешаваме то да е у къщи, тъй като половинката е по-капризен.
Виж целия пост
# 153
Мъжете по принцип имат по-слаб ангел, когато става дума за телесните им желания. Затова и на моя му е много трудно да премине към здравословно хранене. Години наред го ръчках, почти без успех и готвех по няколко яденета: едните здравословни, другите - като за ММ.

Сега спрях да приказвам. Просто приготвям суровото и сервирам. Който не ще да яде - друм. Децата в началото дъвчеха предпазливо (въпреки огромното количество плодове и зеленчуци, които по принцип се ядат в нашата къща), но привикнаха и им харесва. Даже се кефят да носят в училище суровите ми манджи и децата да ги разпитват "какво, аджиба, е това, дето хрупаш".

ММ е друга стока. Понякога яде, ако е нещо традиционно (тип шопска салата), но с хляб. В повечето пъти обаче суровото не му допада. Ако щеш ми вярвай, само той купува джънк и си го яде сам. Засега не е намерил мотивация да промени начина си на хранене, въпреки сигналите, които тялото му му дава непрекъснато...
Виж целия пост
# 154
Напоследък налитам само на леки храни и повече на плодове и зеленчуци. И все пак не съм истински суровояд - сред суровото все ми се дояжда нещо по-пикантно. Затова и рано-рано покрай суровите салати започнах да прибягвам към т.нар. бързи туршии.

Снощи правих туршия от краставици и тиквички в марината от сол, захар, оцет, бахар, чер пипер, синап, копър, магданоз, чесън. Добавих много лук, защото го обичам маринован и морковчета на ленти, защото и тях много ги обичам.

Едва дочаках едно денонощие и нападнах бурканите... Laughing
Трябва да ви призная, че тиквичките са по-вкусни от краставичките, когато са мариновани. Остават едни такива хрупкави и свежи, докато краставицата омеква значително и не стои така свежа като тиквичката. Поне за мен тиквичките са по-вкусни.

Все още не съм правила обаче салата от пресни тиквички. Някой може ли да сподели някоя рецепта?
Виж целия пост
# 155
Симпатикония, ето идея: тиквички, краставица, домати, червен лук.

Нарязваш тиквичките и краставицата. Посоляваш, слагаш малко оцет и ги оставяш така за около 30 мин. След това можеш да излееш течността, може и да я оставиш.

Добавяш доматите и накълцания лук. Подправяш с босилек и мента. Овкусяваш с прясно смелен черен пипер, зехтин и още сол, ако е нужна.
Виж целия пост
# 156
И все пак не съм истински суровояд - сред суровото все ми се дояжда нещо по-пикантно. Затова и рано-рано покрай суровите салати започнах да прибягвам към т.нар. бързи туршии.

Все още не съм правила обаче салата от пресни тиквички. Някой може ли да сподели някоя рецепта?

Симпатикониа, тези туршии са си пак сурови. Wink

Към пресните тиквички съм приготвяла най-различни сосове.
Примерно:
- тиквички (2бр) и моркови (2бр) на спирали и сос от пресни (4бр) и сушени домати (10-на), босилек, магданоз и кедрови ядки (1/4 чаша); всичко е накълцано; кедровите можеш да замениш със слънчоглед.

- с песто от босилек
- с коноп, чери домати, риган, босилек, каперси, маслини
- сос от тахан и мисо + пак разни подправки

Ето едни такива тиквички от преди 4 години:

сурови тиквички

и соса

Прибавяла съм към зелении; с авокадо, кълнове и/или поници.
Това е една малка част, за която се сещам към момента.

Най-често ги мариновам с лимон и зехтин.
Виж целия пост
# 157
Не ги виждам... Гугъл твърди, че ги няма на сървъра.

***

Абсолютно съм очарована от тиквените спагети, направени със спирализатора!
Виж целия пост
# 158
Може би е нещо временно...
Излезнах от пощата си и пробвах като случаен потребител - отварям и виждам. Албумът е публичен.

Ето го целият албум:
https://plus.google.com/photos/112119100060359896324/albums/5400 … 634353?banner=pwa

И всички останали видими:
https://plus.google.com/photos/112119100060359896324/albums?banner=pwa

За всеки случай пускам снимките и тук:
http://www.recipemagician.com/forum/index.php/topic,34.msg11455.html#msg11455

И още един линк със снимки на сурови нещица правени от мен/нас:
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1514883405282.69456.16 … &l=a64ab132c6

П.С. Фея, докато напиша и ти си видяла. Simple Smile

Виж целия пост
# 159
Момичета за да си направя кълнове у дома, трябва ли да търся специални семена, или е достатъчно да си купя каквито искам от супермаркета?
Какви кълнове бихте ми препоръчали?
Виж целия пост
# 160
Като за начало - леща, мунг, слънчоглед, люцерна. Последната не я видях из супермаркетите в България, но пък по здравословните и онлайн я има.
Виж целия пост
# 161
Нали всички семена от тези покълват - т.е не трябва да търся нещо специфично отбелязано по етикетите?
И какво е мунг  Embarassed
Виж целия пост
# 162
Да, стига да са сурови.
Най-обикновена леща от щанда на бобовите и белен суров слънчоглед (за кълнчета). Небеленият е за поници (залената част) и е най-добре да се отглежда в пръст.

Мунг - https://en.wikipedia.org/wiki/Mung_bean
Виж целия пост
# 163
А каква е разлика между кълновете и пониците? Не биха ли могли и двете да се добавят към салата?
Виж целия пост
# 164
Може и двете към салата, разбира се. Simple Smile
Без тях (особено пониците) не ни минава деня общо взето.

Кълн - малките бели опашки от дадено семе/зърно.
Поник - зелената част.

Ето тук съм пускала снимки, ако ти е интересно, Frozy:

http://www.recipemagician.com/forum/index.php/topic,155.60.html
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия