Тибетска гъба / кефир / кефирена гъба 2

  • 149 011
  • 738
# 165
Вече и аз имам от гъбата. Simple Smile
Когато е в мляко се държи на стайна температура, нали така? Само когато почива е във вода в хладилника?
Виж целия пост
# 166
Вече и аз имам от гъбата. Simple Smile
Когато е в мляко се държи на стайна температура, нали така? Само когато почива е във вода в хладилника?




Точно така! Simple Smile
Успех!
Виж целия пост
# 167
Възможно ли е след почти 24 часа млякото от гъбката изобщо да не е станало кефир? Как може да се ускори процеса на ставане на кефир?
Виж целия пост
# 168
Възможно ли е след почти 24 часа млякото от гъбката изобщо да не е станало кефир? Как може да се ускори процеса на ставане на кефир?
да е на стайна темпетарура и в стаята да не е студено  Peace
също зависи и от съотношението на мляко и гъба, няма как примерно  гъба с размер на орех да кваси литър мляко
Виж целия пост
# 169
Гъбата е мъничка, но млякото, което налях е по-малко от половин буркан 500мл и изобщо не става... Thinking
Виж целия пост
# 170
Тъй като имах проблеми с моите гъби, смятам,че от голямо значение е какво малко се ползва - качеството му.   Например, едно мляко, което беше похвалено тук, унищожи гъбите ми. Сега съм с нови гъби и на този етап, всичко е О.К.  Grinning
Виж целия пост
# 171
Габриелла, на малка гъба трябва малък буркан или в този буркан, който ползваш сега, млякото да е 2/3 или  3/4.
Не че съм най-компетентната тук, но понеже друг не ти отговаря - сложи гъбата в малък буркан - 200-250мл. и напълни с мляко, което да е 2/3 от този буркан. Буркана трябва да с държи на стайна температура със затворен капак. лед 24 ч. прецеждаш през цедка, която да не е метална, измиваш хубаво гъбата с вода, но в никакъв случай топла, студена вода и зареждаш отново. На 3-та седмица би трябвало гъбата да е пораснала.
Виж целия пост
# 172
Тъй като имах проблеми с моите гъби, смятам,че от голямо значение е какво малко се ползва - качеството му.   Например, едно мляко, което беше похвалено тук, унищожи гъбите ми. Сега съм с нови гъби и на този етап, всичко е О.К.  Grinning
Кое мляко ти уби гъбката? Аз ползвам Верея 3 процента.
Виж целия пост
# 173
За да получите хубав, гъст кефир не мийте гъбата всеки път. Достатъчно е да се мие веднъж на 5-6 дни. При мен се получава добре с всички млека от каничка или от кутия.  chef
Виж целия пост
# 174
krasito_f, аз се подлъгах по едни  съвети - не миех гъбата всеки ден и ползвах  мляко от Лидл иииииии............резултата беше плачевен.  smile3518  В гъбите  се бяха забили / в буквален смисъл ! / едни много малки топченца, от това мляко и ми съсипаха гъбата! Да, направи много гъст кефир, но унищожи гъбата, дори и след много хубаво измиване! Sad

Всяка сутрин, след като прецедя гъбата, измивам я много хубаво и след това сипвам 2/3 мляко.     Сега ползвам едно мляко в бутилки, 3%, купувам го от Кауфланд. Доволна сум!  Laughing
Виж целия пост
# 175
Минаха повече от 24 часа, а гъбката изобщо не е направила кефир. Дали това е нормално?
Виж целия пост
# 176
Минаха повече от 24 часа, а гъбката изобщо не е направила кефир. Дали това е нормално?




Уточни какво точно какво очакваш за тези 24 часа. Simple Smile

Виж целия пост
# 177
Минаха повече от 24 часа, а гъбката изобщо не е направила кефир. Дали това е нормално?




Уточни какво точно какво очакваш за тези 24 часа. Simple Smile


Ами поне малко да се сгъсти млякото. А то си е същата консистенция, която беше като го налях снощи. Thinking
Виж целия пост
# 178
Минаха повече от 24 часа, а гъбката изобщо не е направила кефир. Дали това е нормално?




Уточни какво точно какво очакваш за тези 24 часа. Simple Smile


Ами поне малко да се сгъсти млякото. А то си е същата консистенция, която беше като го налях снощи. Thinking





Какво мляко ползваш?
Виж целия пост
# 179
Верея 3 процента. Гъбката е с размера на половин супена лъжица и я сложих в среден по големина буркан, който напълних до половината с млякото.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия