БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 40 486
  • 734
# 600
http://pep-4o.blogspot.com/2011/02/blog-post.html този и този  и  този http://pep-4o.blogspot.com/2013/06/blog-post_20.html
Тук са сцедено мляко, но правя и с кисело,  и тъй като е по-рядко отцеденото - сложа бисквити или бишкоти да поемат излишната вода.
Може да се замени да, но да не попаднеш на солено крема  Peace
Виж целия пост
# 601
   Дами и господа , бихте ли ми предложили хубава изпитана рецепта за домашно Кьополу ?
Виж целия пост
# 602
с удоволствие на теб  Wink http://pep-4o.blogspot.com/2010/01/4.html  може да го смелиш, или пасираш, но предпочитам така, да се усещат зарзаватите
Виж целия пост
# 603
    МНого благодаря , Пеп-4о ! Гугълнах рецептата , ама не открих точно твоята  Rolling Eyes

    Само ми кажи , така както се опекат патладжаните (без да се осоляват предварително) не остават ли горчиви ?
   И колко време се пекат зеленчуците ?
Виж целия пост
# 604
и аз през гугъл потърсих, ама не се намерих. Нищо, тъкмо днес пека патладжани  Laughing

не остават горчиви, защото ги осолявам след  печене и отцеждам тогава 
Цитат
* Достатъчни са  20-на мин. задушаване, за да се  обелят лесно.
* Посоляват се и оставят се в наклонен съд да се отцедят за поне 5-6 часа.

Освен това последните ни патладжани нямат горчилка  (соланин) - такива сортове оставихме - топчести светлолилави, тънки дълги - шарени нарайе патладжани и бели. Ако ти купуваш - избирай такива, на тях им се отцежда водата след осоляването, но не са горчиви.

Времето за печене е различно - на огън се пекат по -5-6 мин. от всяка страна., на жар - пак толкова, във фурната - 2 пъти повече време е. Като пипнеш патладжана трябва да е мек вече, със запечена коричка. Ти къде ще ги печеш?
Май и в микровълновата пекох, но се отказах, защото ми приличат на задушени, а кьопоолуто е хубаво, когато замирише на печено.
Виж целия пост
# 605
Колкото домакини, толкова и рецепти Simple Smile Към предложението да пеп-4o добавям нарязани на ситно домати и магданоз

В домашни условия пека патлажданите цели надупчени на няколко места с нож във фурната (ако не се надупчат се пръскат) и чушките цели във фурната. После оставям в затворена с капак тенджера докато изстинат за белене. Никога не са ми горчали печени патладжани и не съм отцеждала  newsm78
Виж целия пост
# 606
   Пека ги във фурна , Пеп-4о . Вече 30 минути .  Rolling Eyes

   Това с осоляването след изпичането го видях . Значи е за премахване на евентуална горчивина . Ок , добре . Simple Smile  Peace
Виж целия пост
# 607
DarinaK, доматите сурови ли ги прибавяш ?
Виж целия пост
# 608
би трябвало да са готови, Селма, пипни ги и виж дали не са омекнали  Peace
когато правих с домати - сурови се прибавят да,  Дори за зимнина в бурканите - 1 патладжан, чушка и половин домат на дъното. 
Виж целия пост
# 609
    Това с осоляването след изпичането го видях . Значи е за премахване на евентуална горчивина . Ок , добре . Simple Smile  Peace

не само (ако са от горчивите) , а да им излезе и излишната вода  Peace  Няма смисъл да ти стане рядко кьопоолу-то   Peace
Виж целия пост
# 610
   Супер ! Благодаря за отговорите !
   После ще споделям какво е станало .  Grinning Hug
Виж целия пост
# 611
Момичета, моля за лесна и изпитана рецепта за тутманик?

Една приятелка ми беше казала една много лесна, направих я веднъж хареса ни...но не я запомних.
Виж целия пост
# 612
Момичета, моля за лесна и изпитана рецепта за тутманик?

Едно предложение, става и с това вкусно тесто.
Виж целия пост
# 613
Момичета, моля за лесна и изпитана рецепта за тутманик?

Една приятелка ми беше казала една много лесна, направих я веднъж хареса ни...но не я запомних.
   Toзи е много сполучлив !  Peace

    Кьополу-то  е станало много вкусно !  Heart Eyes Благодарности на Пеп-4о   Hug и още Дарина и Десивалко !   bouquet  bouquet  bouquet
Виж целия пост
# 614
Привет!Искам да изпека пиле върху морска сол.Смятам да не му слагам подправки,но се чудя дали да го осоля преди да го сложа върху морскаа сол или то ще си поеме?Ще го пека  разрязано наполовина и се притеснявам дали ще се овкуси от горната част?
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия