За консервирането...или как да си приготвим зимнина! 4-та Тема

  • 99 047
  • 732
# 285
Здравейте,
Как си замразявате червени чушки за пълнене , аз ги измивам слагам в пликове и във фризера, но заемат много място.
  bouquet

Виж целия пост
# 286
Изчистени от семенниците, попарени до смяна на цвета в гореща вода със сол ги обръщам с отвора да се отцедят от водата и да изстинат (ако бързаш може първо да постоят в студена вода и после да отцедиш водата). После чушките са меки и може да се наредят плътно една до друга в пликове - не се чупят.
Виж целия пост
# 287
Здравейте,
Как си замразявате червени чушки за пълнене , аз ги измивам слагам в пликове и във фризера, но заемат много място.
  bouquet



И аз така, но имам огромен фризер и не ми е проблем.

Днес наред са ми печеният пипер и лютеницата, а също и замразих зелен боб.
Виж целия пост
# 288
И аз изчиствам и бланширам преди да сложа във фризера чушките за пълнене. В момента съм на вълна сироп от къпини. Замразих си  малко печени червени чушки.
Виж целия пост
# 289
Благодаря ви за отговорите. Hug
Виж целия пост
# 290
midkoo, нека уточним, преди да ги правя. Не се стерилизират бурканите? Маринатата ги държи и стават всякакви чушки, не само лютиви и рибки?
Виж целия пост
# 291
Да , прочети внимателно! Заливат се с гореща-вряла марината и се обръщат обратно с капачките на долу до като изстинат!
За малки чушлета- рибки и др. става ,но за голям пипер може би иска по сериозна стерилизация. За печен пипер знам друг много лесен и траен начин на стерилизация:
 Пече се пипера и докато е горещ се нарежда в бурканите небелен плътно ,от долу се слага един аспирин и отгоре един и се затварят обърнати на долу с капачките завити в старо одеало . Така съм съхранявал пипер 2-3години
Виж целия пост
# 292

midkoo,  спретнах половин доза, от маринатата обаче ми остана, пък не съм натъпквала силно чушките. Ще потърся рибки, ако намеря до довечера, ще я използвам. Благодаря за рецептата!  bouquet

Ето ми циганийката-шаренийка! Grinning

Скрит текст:

Виж целия пост
# 293
Прекрасни са! smile3534
Виж целия пост
# 294

Как няма да са?! И аз си ги харесах, изобщо лято в буркан, наживо са по-красотни! Grinning
Виж целия пост
# 295
Прекрасни са ! Маринатата по-добре да остане,отколкото да не стигне, нали.
На гости съм ти да ги опитаммм smile3534
Виж целия пост
# 296
Хора, хорааа, голям проблем имам- свършиха ми бурканите. Grinning
Има още да правя:
- маринована риба
- риба консерва
- десятката
- зеленчуци по кубански
- заготовка за майонезена салата
- кьопоолу
-печени камби с моркови
 newsm78

Досега ми стигаха, нещо се поолях май тая година.
Виж целия пост
# 297

На гости съм ти да ги опитаммм smile3534

Чакай първо аз да опитам, че да видим каква съм я свършила! Grinning Ако се ядат, няма проблем! Hug

Джемма, с тоя списък фабрика за буркани ще ти трябва! Grinning  bouquet
Виж целия пост
# 298
В Карфур в Русе продават нови празни буркани омния, затваряй смело! Във Варна има ли Карфур? Ако не, по пазарите сигурно също продават.
Виж целия пост
# 299
а от малките? едновремешните от детски пюрета - продават ли някъде?
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия