Кухненски машини Kenwood и Kitchen Aid

Ще чакам отзиви за сокоизтисквачката. Аз я нямам  и няма да си я купувам , защото имам на робота и цитруспреса също, доволна съм от тях и не смятам да ги дублирам засега.

Днес приготвях талиатели.

http://djemmasvetlana.blogspot.com/2015/02/blog-post_15.html

Добра цена според мен, с посредник към 675, а тук е 869:
http://www.amazon.co.uk/Kenwood-KMC570-Premier-Stand-Mixer/dp/B0 … 08713&sr=1-14

https://www.elpoint.bg/kuhnenska-mashina-kenwood-chef-premier-kmc-570.html

А в Техномаркет съвсем са си изпили мозъка - 1199
http://www.technomarket.bg/products/09077476/kenwood-kmc-560-at-970a

Опс, там е с месомелачка, но пак е ужасно скъпо за този модел.

Момичета, да ви информирам за още един модел, който лично аз досега не бях виждала, докато  cura- не ме помоли да ѝ потърся изгодни оферти за Кенууд 020. Така попаднах на това:
http://www.amazon.fr/Kenwood-KMM025-Robots-multifonction/dp/B00I … 55893&sr=1-36

Това си е чист 020 модел, но в бял цвят. От френския склад  с доставката до БГ и 2 амазонска гаранция излизаше около 750 лева. Просто перфектно! Дано всичко е наред с доставката и да си го ползва със здраве. За съжаление беше само една бройка, така че за вас остава само информацията, без възможността за поръчка. Но ето още няколко оферти за други модели:

770, добър вариант, няма флекси бъркалка(продава се отделно) и е 1200 вата, което пак не  е никак малко.
http://www.amazon.de/Kenwood-Major-Premier-KMM770-K%C3%BCchenmas … 57247&sr=1-97
http://www.amazon.fr/Kenwood-Major-Premier-Blender-p%C3%A2tisser … 55770&sr=1-15


020:
http://www.amazon.co.uk/Kenwood-KMM020-Major-Titanium-Stand/dp/B … 55283&sr=1-29

010:
http://www.amazon.co.uk/Kenwood-Stand-KMC010-Titanium-Silver/dp/ … 255235&sr=1-9

570:

http://www.amazon.co.uk/Kenwood-KMC570-Premier-Stand-Mixer/dp/B0 … 55414&sr=1-21

И за любителите на Китчен айд- около 870 лева заедно с доставка до бг адрес:
http://www.amazon.fr/gp/offer-listing/B007VZY6PM/=sr_1_7_olp?s=m … mp;condition=used

Джемма, към 4 март очаквам моята машинка да пристигне  . Имам молба, ако имаш ръководството на машинката на български, моля те снимай го и го сподели.

О, той е толкова елементарен в използването,че не ти трябва упътване за самата машина. А приставките си имат упътване към всяка, но и за тях ще ти разкажа като дойде времето. Ето едно хубаво клипче:
https://www.youtube.com/watch?v=lNN9ioh20JU

Накратко капачето отпред се сваля като се дърпа ръчката навън. Като се слагат приставките по същия начин дърпаш ръчката,слагаш приставката и пускаш ръчката, когато е наместено всичко. Това е нискоскоростният извод. Там се прикрепят месомелачката, рендето, приставките за разточване и нарязване на паста, мелницата за брашно, приставката за кубчета. Отгоре на машината двете капачета се свалят много лесно с повдигане на горе. В гнездото, което е в средата на машината се слагат само двата вида комбайни.Това е средноскоростното гнездо. А в гнездото, което е показано първо на клипчето, крайното, това е високоскоростното гнездо, се слагат цитруспресата, сокоизтисквачката, рендето за непрекъснато подаване на продукти, блендера, мелничката.
Купата за разбиване се поставя в гнездото ис е завърта леко да се застопори, при махане се завърта на обратно. Предпазният капак също се маха и слага лесно само с леко дърпане нагоре и съответно с лек натиск нагоре, при слагане.
Малката ръчка до копчето за скоростите е за да се отвори миксера нагоре. Врътката за скоростите започва с червена точка, това е пулс бутона. Той работи на максимална мощност за не повече от 2 минути да се използва- за блендера и мелничката. Следващото положение е изключено. Следват скорости от 1 до 8 , които са плавни, няма рязко преминаване от една скорост в друга, а постепенно, плавно се увеличават оборотите.
Цяло удоволствие е да се работи с него, ще видиш.
Куката за тесто се ползва на минимална и първа скорост. За макарони може на 2-3 само до получаване на трохи, после се намалява на 1. при месене на тесто не се ползва предпазният капак, за да се насища с въздух тестото, а и брашно не се разпилява, няма нужда от него.
Приставката за леки смеси (като тел за разбиване) е за белтъци,цели яйца, сметана, кремове разни, майонеза, тесто за палачинки, тиганички, даже и за меко масло може да се разбива. Може да се ползва от минимална до максимална скорост.

К- образната може да се ползва за:

прибавяне на брашно на минимална скорост(да се слага капака, за да не се разпилява брашното и пудрата захар)
тесто за маслени кексове
козуначено тесто, което не е много твърдо
тесто с извара
картофено пюре
размесване на кайма за сарми и кюфтета
маслен крем
разтрошаване на бисквити на 1 и 2 скорост
смесване на кремове, теста за мафини
маслено тесто до трохи омесване
разбъркване на  салати

Флекси бъркалката е само за кремообразни, меки смеси.В никакъв случай за твърди продукти и теста. Може да се бъркат:
кремове,  сосове,  сос бешамел, маслен крем, крем с извара, крема сирене за чийз кейк. Flexi-бъркалка включва две сменяеми остриета каучук (Специалност: две устни, главата: 1 устна), които са едновременно подходящи за приготвяне на студени и топли ястия. Гумените остриета могат да бъдат отстранени за почистване.

Всички бъркалки имат гаечен ключ, с който могат да се регулират, така че да достигат до дъното и да разбиват дори 1 белтък. Само куката е вече отрегулирана. Не я не пипай в никакъв случай! В руския форум пишат, тези които са я пипали, че не могат да я върнат вече обратно и не меси добре. Питат тези, които не са я регулирали да дадат размери в сантиметри, за да могат да си я върнат в първоначално положение. Аз го бях прочела това предварително и не съм я развивала. Но бъркалката за белтъци свалих надолу малко.

Блендерът е термоустойчив. Може да се ползва за пасиране на горещи супи.

С радост ще отговоря на всякакви въпроси, възникнали в последствие. Но мисля,че много бързо ще се справиш и сама. Това е моят канал, където качвам клипчета на това, което правя с любимият си Кенууд:
https://www.youtube.com/user/djemma1971/videos

Историята с куката и ние я преживяхме Но с проби и натъкмяване стана. Мъжът ми беше си белязал до къде е била и стана.

В руския форум пише, че това предупреждение било в инструкцията. Аз не помня къде точно го четох, дали във форума, дали в инструкцията, но добре, че съм го прочела.
Добре, че ги има форумите и добрите съфорумки, та нищо непоправимо няма, с метърчето мерят, снимат, показват.
А какво правеше след намесата ви? Не месеше, опираше по стените на купата или друго?

Джемма, добре че стана въпрос за нагласянето на куките и всичките други бъркалки. Все ми се струваше , че трябва малко да ги пипна с едно ключе и мааалко в милиметри да ги удължа, все ми се струва, че при теб при бъркане/измесване по-добре  ти се събира тестото. Това съм го виждала от клиповете които пускаш. Няма да пипам , защото нещо ще разваля. Добре , че стана приказка и разясненията са добри.

Споделям с вас всичко, което чета в руския форум, там момичетата са много и пишат редовно, има какво да науча все.

Последният месец мира не ми даваше, старият вариант на флекси бъркалката, за която пишат, че бърка много по-добре от новата. Вече я няма никъде в продажба. Намерих я само в Австралия, но искат 56 долара за доставка. И случайно я намерих в един германски сервиз, с доставка 10 евра до БГ. Ами мислих, мислих. Пари се печелят, а и без това в сряда имам рожден ден, да си подаря нещичко от мен за мен, а я намеря повече тая бъркалка, я не. Та поръчах я, преди минути.

Тази бъркалка е за по меки и леки смеси, нали.?  Пластмаса е, не е метална.

Да, за кремове и леки теста. Метална е, покрита с гума. По - новият вариант, който имам аз е пластмаса + силикон, но е празна в средата.

Чудесно!!   
Никога не съм поръчвала, а и не зная как става. 

О, поръчването е много лесно. По-трудното е да имаш пълна карта.