Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 133

Бетина 33-търси на Даша и медведь
Мегало-много хубава торта.Орхидеите са чудесни.Пеперудките с какво се парвят?

Защо искаш да слагаш желатин отгоре?
Рисунките обикновено правя с tulip тесто. Аз не съм пускала рецепта, щото ми е забранено от курсовете  , но Ири Купенска е показвала как се работи и как се прави тестото.
Аз лично, ако имам хубава шарка, бих я сложила отстрани на тортата, като е примерно тортата "Примавера" на Ири, вътре бих си сложила крема и всичко останало, а отгоре да сложа, ако отива на визията въпросното желе

благодаря ви, това значи много за мен.
на другите също благодаря. относно въпросите. ползвах кътър на щедтър http://www.amazon.de/St%C3%A4dter-Ausstecher-Orchideen-Bl%C3%BCt … 3er/dp/B00BMQ6YMY, защото е по-евтин. не е идеален, ама горе долу става. голямата част я разделих на 3... от вайнърите съм много доволна, на СК са

а пеперудите са стенсил. http://www.allestorte.at/webshop/werkzeug/stencils/diverse-stenc … /butterflies-four и с айсинг

сори за линковете, но нямам кирилица и ми е трудно да търся по бг сайтове, сигурно ги има и там

Искаш да кажеш това с рисуването да се сложи отстрани на тортата по ринга ( вместо бишкоти в повечето ми торти) Виж за тази идея не се бях сещала Благодаря много.

мегало  много съжалявам, че не участва в предизвикателството, цветята са ти прекрасни, орхидеята  е изключително нежна и много добре оцветена. Тортата я допълва много добре, хем не си я претрупала, хем има много интересни акценти. Бордчето отдолу ръчно ли прави или е молдче, много ми харесва. Водните кончета и пеперудките са чудесни, за пеперудките също ми е интересно как са направени. Поздравления, много красива торта
Sunflowerss вейнъра съм си го купувала от Иглика, тя прави много и различни молдове, ако те интересува ще ти дам контакт.
Елч Мики Маус-а ти е изключително добре направен, успяла си да покриеш добре и сложната форма и муцунката му е много добре. Ризата също е идейна и добре направена. Единствената ми препоръка е да се пробваш да покриваш подложките с фондан. Ще се учудиш колко променя общата визия.
sinapovaaya аз не съм правила точно това, но в неделя правих на домашните тортичка с маслено яйчен крем, разделих го на две и в едната половина сложи какао. Сглобих тортата, отгоре намазах с яйчения крем, а отгоре, точно по този начин „нарисувах” с какаовия, получи се сходна визия. Иначе прочети на предната страница Мишока писа за желето.
betina33 да и аз не успявам да вляза в lovelytutorials, а мисля, че имаше там. Аз преди ги правих като гледах от филмчето.

Искам да попитам какви други алтернативи има за украса на торта ( освен фондан)?
Питам защото фондана не ми се отдава. Получава ми се тестото на марципан "Варна", но и в училище не ми се отдаваше работата със пластелин. А освен това тортата се "съблича" от фондана и така се яде поне от моите зверове в къщи
До тук съм чувала за шоколадовия трансфер
и рисувания пандишпан ( вчера го чух от "бон апети" по нова и много ми хареса като идея)

Пробвай крема на ditsan много е вкусен а  виж какви торти показа с него.В къщи много се хареса.

благодаря за хубавите думи, пух  . не съм аз за предизвикателството. но ми харесва да се занимавам с цветя по принцип. всъщност, орхидеите не са и трудни
борда го правих на ръка със скалпела и дъстнах по цепките с друг цвят, за да им придам дълбочина. имам снимка отблизо. поствам линк, че не мога да намаля снимката
пеперудките правих като сложа т.нар. стенсил, мажа с айсинг отгоре, обирам излишното, изравнявам с една малка шпакла и после отстранявам бавно и внимателно стенсила. гледах техниката в едно списание

https://plus.google.com/photos/109442040947853970974/albums/5814 … 42040947853970974

мечо пух, мерси и аз за комплимента! мики маус беше първият ми опит с фондан за втория рд на дъщеря ми и видяхме голям зор с покриването на тортата с мм. затова и се наложи да сложим лилавите точки отстрани де но както казва мисис чайлд, ако сам не си признаеш грешката никой няма да я знае и при нас никой не разбра.

иначе днес ходих до сладката къща и си взех ето такъв декориращ гел за паяжината на спайдърмен http://hitrini.com/userfiles/productlargeimages/product_1651.jpg
мисля в събота сутрин да пробвам върху лицето на спайдърмена, та ако нещо не се получи да имам време да реагирам (тортата ще я правя в неделя през нощта) ))

хрумна ми е и една малко извратена идея, но все пак ще ви я споделя. ама не се смейте! чудех се дали ако сложа фондана в машината за спагети няма да станат равномерни фитилчета...

Здравейте, дами!
Пиша ви с молба за помощ. Дъщеричката ми след около десетина дни става на 2 годинки и имам проблем с тортата - в нашия град са много скъпи, не добре изработени и с ужасно накъртващ вкус. Не ми се иска да дам 60-70лв. за нещо такова.
Свекърва ми предлага да направи домашната си торта, която е много вкусна, но на външен вид не е подходяща за детски рожден ден. 
Миналата година пробвах сама да направя торта и направих, беше вкусна, но не ми се получи пареното захарно тесто добре и трудно работех с него, та в крайна сметка направих само един смешен Мечо Пух и буквите за името на детенцето,не можах въобще да направя покритие, поради което покрих с течен шоколад и заквасена сметана, поръсих с шарени захарни пръчици и скалъпих една доста смешновата торта. Не искам и тази година да се получи миналогодишната история. Лошото, е че малката няма да ме остави да направя каквото и да било. За това искам да помоля някоя от Вас, която има време и желание да ми избработи една фигурка на Мини Маус или Мики Маус, естестено срещу заплащане, и после да ми изпрати по някоя удобна за нея куриерска фирма. Зная че молбата ми е доста не скромна, но искам детенцето ми да има вкусна и красива торта. Ако има съгласна мама нека ми пише. Благодаря ви предварително.
И накрая искам да изкажа възхищението си към Вас и нещата, които творите, прегледах някои теми и мога да кажа само едно - страхотни торти правите, моите адмирации!

Момичета, моля ви за помощ. Купих си подобни букви, по същия начин изглеждат и искам да си направя с тях надпис. С пудра захар ми става бял фондана (ако е цветен), пробвах да замразявам във фризена и уж стана, но пак трудно излизат и се кривят. Молдовете са ми същата работа. Като гледам по клипчетата, как ги вадят и ме хваща яд на мене си!
Споделете как ги използвате тези неща, моля ви!

Ама, спрете се вече с тая пудра захар. Никой ли не разбра, че с нея само проблеми си създавате. Пудри се с нишесте. И да, побеляват, но няма друг начин да ги извадиш. Затова ги правиш 1 ден по-рано, здраво напудрени, наместваш си разкривената буква, оставяш да изсъхне добре и на другия ден, като един археолог с четчица изчистваш нишестето. Ако се наложи, минаваш с тампонче, напоено с водКа или спирт. И пак чакаш да изсъхне. Друга алтернатива нямаш. Тестото ти трябва да е жилаво, стегнато и много тънко разточено, за да можеш да направиш буквите. Не искам да те разочаровам, но си взела възможно най-гадния резец за букви. Много плитък и труден за работа. Можеш да си помогнеш с игличка за да извадиш буквичката. Подпъхни под тънко крайче, отлепи леко и потупай в ръката си за да изпадне останалото.
Не е извратена. Тук отдавна я прилагаме. Минуса е, че  за да не ти залепне в машинката, както винаги се случва, трябва и ти здраво да пудриш с нишесте. После трудно се чисти фитил по фитил, особенно както е черно.

Здравейте момичета и аз тъкмо исках да ви питам за крем за измазване вместо захарно тесто. Ще провам крема на Ditsan (конеднизаро мляко 200 мл ли се слага към 125 масло?) А става ли да се измаже торта с бял ганаш крем и пак да се заглажда с нагорещен нож? Ганаша разтопява ли фигурките от захарно тесто? Трябва ми бяла торта. Благодаря ви предварително

Много ти благодаря  Аз не съм в БГ, и не знам тук как изглежда нишестето трябва да разпитам. Много ми хареса буквите и затова си ги взех Но сега като гледам май са различни от тези. Моите са меки и си мислех че се слага фондан в самата буквичка, а не да точа и да ги изрязвам    Ето ги Ще питам сега, и отивам да търся нишесте.

Здравейте мацки, вие верно чакахте студа за да се върнете в кухните при тортите ми се струва .
Дитсън и твойте дантели са станали идеални . За мъжката торта понеже ти се повтаря но в по-малък вариант няма пак да кометирам. Хубава цветова комбинация черно и златно.
Мариета и твойте тортички задобряват. Малко зебрата иска още малко да я барнеш като че ли.
Меченце много готино ти се е получило теленото цветенце. Сега като ги подпукаш глей кво става  Самоо един комент ще пусна за текстурите, обаче с либоФ - две активни текстури като камъни и бамбук стоят претрупано в такава нежна композиция . Според мен е трябвало да използваш едната а другата повърхност да е по-спокойна. Само това ме дразни от композиционна гледна точка иначе много ти е пипната тортичката . Ох  и три нюанса на кафявото един до друг също ми се струват малко неподходщо разположени . Камъчетата , вазата и пръстта . Трябвало е да помислиш върху цветовете с някаква по-добра концепция .
И като съм почнала с критики за което се извинявам ама нали тук е градивната част на този форум да ставаме по-добри Елч Мики мауската торта е чудна но на с ризката си и объркала кройката на яката . Отдоло окол врата има едно така наречено столче - права лентичка която обикаля врата и за нея е захваната самата яка с острите крайчета , На теб това така наречено столче ти липсва от кройката и яката ти стои недостоверно . Веднага да се запишеш на едни шивашки курсове  хахахаха  
Мегало много красива клонка орхидеи си направила . Само по крайчето не ми допада оцветяването на този кант по ръбчето на листенцата дето си го минала като че ли . Иначе самото цвете е чудесно направено и пъпчиците отгоре .
Аз почнах да правя първата си свадбена торта . Ей това шубето е голям страх . До тук направих китките и утре почвам голямото печене на блатове. Ами сега като не знам мъдкейка като се замрази после след размразяването става ли за ядене или е като за в боклука?! Едните блатове ще са пандишпан ама другите се чудя да направя мъдкейкче че много вкусно . Някой има ли идея дали става за замразяване ?

Снежинка и аз много се ядосвам с тия букви и установих че като ми е измесено по-твърдичко тестото се вадят по-лесно. С една клечка за зъби леко побутвам от крайчето , после подпъхвам клечката, но не бутам с връхчето а някак с дължината на клечката за да не прави дупки от острото връхче при натиска.  Абе става ама мъка. За едно име става ама по-голям надпис ми се късат нервите. Моята любима азбука е тази http://www.ebay.com.au/itm/Alphabet-cookie-cutter-/161138455063? … sh=item258499b217 Много лесно се работи с нея и  шрифта е красивичък . Лошото е че няма цифри . И друга дето е що годе лесна за работа е тази http://www.ebay.com.au/itm/FMM-Funky-Alphabet-Lower-Cake-Tappit- … sh=item4aca083c83 има малки и главни букви и цифри от нея . Лесно се вадят буквите.