Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 133

  • 98 622
  • 741
# 495
Страхотия  newsm74 newsm20 нЕмам думи.Добре би било да има кристали и на втория етаж,ама и така е добре.Нищо не каза за фондана тоя път,как беше в жегата? Тортата е просто убиец и ти се възхищавам,като знам,че си и с малки деца.Браво!!!
Виж целия пост
# 496
Мерси Пам 73 тоя път по някаква прищявка на събата е хладно даже леко студенко сутрин и хладно през деня. Фондана си беше ок и нямаше екшъни  Joy като с предишната торта. Ще помоля мъжа ми довечера или утре да я извадим да я снимам за архива че снощи в тъмниците нищо не можах да снимам като хората. Булката я видя преди малко и каза че иска с панделка да остане да не и търся кристали. Жалко искаше ми се да я завърша като хората но щом така иска ... а
Иначе с децата е сложно . Дебнеш кой кога спи кой на кинди , нощем по малко и така  Heart Eyes
Виж целия пост
# 497
Felina - Тортата ти е страхотна. Браво на теб. Обаче... тая синя панделка ми извади оЧото направо.  smile3557 Бих сложила сребристо или зеленикаво ли е, жълто ли е това на цветлетата, или просто бяла като тортата. Това синьо, и то сатенено, направо разрязва тортата.
Виж целия пост
# 498
Това синьо, и то сатенено, направо разрязва тортата.


Oф знам . Нали писах че и мен ме дразни и ще ходя да купя още кристали. Обаче бъдещата булка дойде и каза че точно този е цвета на партито и иска да е с панделка и край . На столовете ще има някакви калъфи в бяло със сини сатенени фльонги или нещо такова . Затова и боднах  хортензийки заради синьото. Ще сложа панделка и доло на голямата подложка ама чак в ресторанта ще го залепя че тия мъже дето ще я носят сигурно ще я съдерат пък нямам допълнително. Какво да направя . Две сини ленти ще има и две с кристали . От мен ако зависи щях да сложа двуредова лентичка навсякъде а на подложката едноредова и щеше да заспи ама ...   
Може пък в ресторанта между сините декорации да си бъде на място ... дано .
Виж целия пост
# 499
Фелина, ще ме прощаваш, ако си писала и не съм прочела, аз малко на диагонал го карам Simple Smile Тортата с какъв пълнеж е, че толкова смело вече си я сглобила? Иначе и на мен много ми харесва! Китките са прекрасни  Heart Eyes
Виж целия пост
# 500
Felina, страхотна е сватбената торта! Последния етаж колко см. е  #Crazy? Как се покрива това чудо? На мен по-високите торти са ми доста трудни за обличане, одобено ако са с малък диаметър, ама аз и нямам чак толкова опит...
Виж целия пост
# 501
Фелина тортата е уникална!!! #Crazy Едно голямо Браво от мен!
Виж целия пост
# 502
Да ви попитам относно шприца. Имах един много масивен от Лидл (марка ЕРНЕСТО) или нещо подобно. Днес набарах една рецепта за шприцовани сладки всичко точно, но нещо шприца много фалшив ли се оказа аз ли не мога да работя с него не знам.

Исках да пробвам с едни плоски форми да изсипват направо във формичка нещо като това
Скрит текст:
само че ми се лепеше и нищо не стана.

Та въпроса ми е за такъв вид сладки какъв шприц да си взема и има ли някаква по специална технология на "изцвъкването" в тази форма (ако мога така да се изразя Simple Smile )

Благодаря предварително за отговорите Simple Smile

На домучадието много им харесаха на вкус сладките ама аз се бях ядосала и накрая пльоках с лъжицата к'вот стане колко да не хвърля тестото, че то и без това полепна по шприца и по две хартии и трябваше да го събирам някак си ( абе трагедия ....)
Виж целия пост
# 503
Ако тестото е било маслено и си го месила повечко или по на топло е било,та като омекне мазнината вътре и става такова много лепнещо.Другия път пробвай да го подържиш малко в хладилника,колкото да не ти лепи по ръцете,сложи му малко брашно,колкото да го поръсиш само и щприцовай в суха тава.С този щприц стават и чудесни соленки(без сирене вътре,за да не запуши дупките) Успех
Виж целия пост
# 504
Значи да не е лепнещо тестото? А аз шприца го хвърлих, че пускаше тесто назад и като е гъсто не мърдаше  въобще А върху хартия ли се шприцова?
Виж целия пост
# 505
Тортата с какъв пълнеж е, че толкова смело вече си я сглобила?

Мишоче
исках да е по-стабилна и затова направих най-долния етаж карамелен мъдкейк с бял шоколадов ганаш. Втория шоколадов мъдкейк с кафяв шоколадов ганаш. Третия  шоколадови блатове с чийзкейк пълнеж и ягоди . Четвъртия булката искаше да е традиционна коледна плодова торта от ония дето ги правят със всякакви сушени плодове и бренди. Всички етажи са измазани с ганаш. Най нестабиния блат е третия с чийзкейка а отгоре плдовата торта много тежи ама нали е на шишове цялата система дано да я закараме ок довечера . Ще сме внимателни и бавни. Определено трябваше да я сглобя в ресторанта ама ме хвана шубето нещо да не се обърка и да не мога да реагирам там . За друг път няма да сглабям такава голяма торта предварително.Много трудно ще я пренесем .
Marieta кофти са високите. Аз му хванах цаката май . Разстилаш по-дебел чаршав. И после докато прилепваш по стените , като подръпваш гънките той се изтънява и става много голям накрая . Изрязвам много остатък . Ако го разточиш тънък докато виси надоло ще се скъса със сигурност. Като го разстела върху тортата дори не ми покрива до доло но докато го прилепвам висва повече от достатъчно и ми стига че и хартисва остатък доста.
Виж целия пост
# 506
И сега да пусна следващата тортичка за събирането по случай Коледа на БГ общността б Пърт , Австралия.
Много се чудих каква коледна торта да направия. Порових в нета и накрая реших да е ето това :



 

Втре е сиропирани шоколадови блатове , бял ганаш и малини .
Виж целия пост
# 507
Здравейте момичета, имам един въпрос. Много се чудих и четейки в интернет разни съвети реших най-напред да си купя готов фондан. Да го опипам, да видя първо как се работи пък тогава да си забъркам домашен. Посъветвайте ме кой да си взема, спряла съм се на тези 2 варианта:
http://hitrini.com/product/404/satin-ice-zaharen-fondan-byal-vanilia-1-kg.html
http://hitrini.com/product/2826/funcakes-fondan-iskryashto-byalo-1-kg.html

а този роял айсинг става ли така направо за декорация на бисквитки?  Embarassed
http://hitrini.com/product/3749/smes-za-royal-aysing-beltachna-g … azura-0-5-kg.html
Моля ви, ориентирайте ме.  Simple Smile
Доста четох как се прави белтъчната глазура но нещо с този суров белтък, а по сайтовете гледам белтъкът на прах вече се е поизчерал.
Виж целия пост
# 508
а този роял айсинг става ли така направо за декорация на бисквитки?  Embarassed
http://hitrini.com/product/3749/smes-za-royal-aysing-beltachna-g … azura-0-5-kg.html
По-долу пише как се приготвя прахообразната смес.
Виж целия пост
# 509
дама, аз ползвам втория фондан (плочката), но всеки път в магазина ме убеждават, че първият бил  най-добрият.

фелина, коледната торта много ми харесва, много е изчистена и нежна. прекрасна е.

ето я и моята тортичка за черащния ми рожден ден. както и очаквах проблемите продължиха, фонданът ми се напука, 100 пъти  пробвах да го сложа и по краищата все се пукаше. накрая го метнах дебел, доста аматьорски. заради това не ми остана време за декорацията на малките тортички и буквално ги намятахме с фондана и с останалите цветчета с мм.

а това бяха мъничките

Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия