Сърдити, сополиви или миризливи, АВГУСТинчетата са най - красиви

за маслеността, че е нормално да 3,6% си го знам от работата, другото, което е под тази стойност е обезмаслено, а което е над нея - е с добавена масленост, става въпрос за кравето мляко, разбира се - овче, биволско и т.н. си е с с по-висока. И ако трябва да сме съвсем точни - е 3.5%. Млечните мазнини в кравето мляко са 3,5-4%; в овчето мляко 7,5%; в биволското - 8%; в козето - 4,4%;
Те са твърди при обикновенна температура. В млякото се намират във вид на емулсия (клъбца, обвити лецетиново-белтъчни обвивки). Когато млякото се остави спокойно, маслените клъбца изплуват на повърхността и бразуват каймак. Те могат сравнително лесно да се отделят от млякото чрез центрофугиране, на което се основава производството на млечни масла. В маслените клъбца са разтвотени всички масноразтворими компоненти на млякото. А за технологичната обработка на млякото:нормализация на маслеността - част от млякото се центрофугира, при което се получава чиста сметана и обезмаслено мляко. Понижаване на маслеността се постига, когато обезмасленото мляко се връща обратно, а повишаване на маслеността, когато сметаната се връща обратно.
И от тази гледна точка и за децата се препоръчва, освен че трябва да консумират пълномаслени храни, и да е стандартното мляко. т.е. 3,6%, а не с вмешателство в една от двете посоки Валери като го водих на гастро - жената ми го каза същото, не съм го чела някъде, просто си го знам и от преди това.  А маслото се добива по съвсем друга технология и има много повече остатъчни суровини, то се избива и няма как да е с 3.6% примерно, и самото име масло го подсказва Това по принцип, иначе разбира се, че не пречи детето да консумира и с 1% и с 2 и 4 и т.н.  А относно БДС, не е казано че 3.6% е по БДС, може и да си е 3.6 % и да не е по БДС, както и БДС има и различни от 3.6 % - има и 2% по БДС;-) Едно време не имало нищо различно от 3.6% Маслеността на млякото да ни е проблема, ние с какви по-големи глупости ги тъпчем от няма и къде Така, че не се притеснявай - Бобо да си хапва Маята щом си я харесва.