ВМ-НВХ, част 67

 

Ще ме уморят тия американци ...
Чак ми е гнусничко.

W'A'S'P', точни наблюдения и правилна преценка.

Чудят се какви щуротии да измислят. То голямата философия да отделиш жълтък от белтък.

Аз се разрових в рецептите в блога си. Като гледам, при голяма част от тях е нужно само да се смени дадена мазнина или да се махне лъжичката нишесте, или брашно и веднага се вписват в режима.
Имам и изцяло режимни рецепти, отпреди да съм на режима, ама не съм знаела. Просто съм им добавяла странично прилично количество въглени като гарнитура и затова нещата са вървели в грешна посока.
Тъй че, рецепти има... само трябва да има човек желание да готви режимно.

кана, радвам се, че се присъедини към нас! И ти пожелавам много здраве! Тук повечето сме имали проблеми с глада за сладко При мен станаха постепенно нещата, т.е. аз винаги съм обичала да ям сладкиши, особено всичко с шоколад и какао, но от един момент нататък, може би под влиянието на стреса, тръгнах по наклонената плоскост - все по-големи количества "удоволствия" и все по-често. Имаше и емоционален компонент - когато си седнех с чийзкейка (от който на никого не бих дала за нищо на света ), се успокоявах, забравях всякакви грижи и си набавях няколко минути безметежно щастие. Разбира се, все по-често започнах да си търся тези моменти на щастие и дори в един момент започнах да се крия - да не ме види някой, защото си ме беше срам 2009 г. вече всеки ден купувах по нещо сладко, и то все големи боклуци - вафли, чийзкейкове (от тези с шоколада, които се продават по магазините ), кроасани, кексчета и сухи пасти. Вкъщи държах бисквити и Бейлис. Отначало Бейлиса го сипвах в кафето събота и неделя - по лъжичка, но лъжичката бързо прерасна в 2, после 3, като накрая вече се бях отказала да меря с лъжички, а направо изливах на око от бутилката Той не е особено алкохолен, а и аз алкохол по начало не понасям в големи количества, така че не търсех алкохола, а точно шоколадовия вкус и сладостта. Така че в края на август 2009 г. първата стъпка, която реших да предприема, беше да спра да купувам по нещо сладко всеки ден (реших да си оставя десертите в събота и неделя, но да бъде или сладко без тесто, или тесто без сладко) и да спра да слагам захар на кафето (през годините бях започнала да слагам все повече и повече). Останалото е история, както се казва

Вивиан, дюлите ми се струват горе-долу като ябълките. От едната вода едва ли нещо ще ти стане, а ако ти помогне - супер. А иначе да ви споделя какво направих аз вчера - направих ябълков крамбъл по една шведска рецепта. Ябълките първо нарязани и задушени с масло и канела. Отгоре - маслени трохи, които се състояха от 80 грама смлени бадеми, двайсетина грама кокосови стърготини и масло, колкото да се получат трохите. Така се запича за 15-20 минути. Стана много вкусно, но ми се стори ужасно сладко Вярно е, че аз съм отвикнала, но направо се учудих как е възможно, а нямаше захар, нито пък ябълките бяха толкова сладки. Но мисля все пак по-натам да пробвам същото и с дюли - да ми мине меракът Разбира се, не го изядох аз цялото - бях купила 3 малки ябълки, така че дори една цяла ябълка не съм изяла, но все пак и кокосът сладни леко. И е факт, че ми стана много сладко.

Но за кашлица аз обикновено взимам Геломиртол Форте (още когато започне да ми стяга в гърдите и да усещам съвсем леко затрудняване на дишането, преди да се развие чак кашлица). Пробвай и него.

Да отговоря за езика и дроба: да, телешкият език е разкошен, радвам се, че ти е харесал Първо се вари обаче доста време под налягане, после се бели (преди да е изстинал, но все пак малко трябва да се изчака, за да не се изгориш), накрая се задушава с масълце. Свинският език също е вкусен, но телешкият е по-хубав. По същия начин телешкият дроб е по-сочен и вкусен от свинския Аз се влюбих в телешкия дроб, откакто го опитах печен на скара. А ако се изпържи на грил тиган, се постига почти същият ефект като на скарата - много сочен и вкусен става. А в грил тигана не е необходимо да се слага много мазнина, само малко е достатъчно.

А иначе тези дни пробвах и друг вариант за дроб - нарязан на парченца в кайма, а после месото, заедно с настъргани моркови, целина, тиквичка и лук, с домати от консерва и с парченца чушка, се задушава в тенджера (и мазнина се слага, разбира се). Накрая реших, че и кокосови стърготини за сгъстяване ще бъдат добре

Аги, много ми хареса написаното от теб!

Хайде да се похваля, вече трети ден режимна. Чувствам се много добре, калории не броя ям колкото да се нахраня.

Шоки, благодаря за препоръката за лекарство, за първи път го чувам, но ми звучи доста добре.
Ще си го купя 

Рецептата за десерта с ябълки ми прозвуча още по-добре 
Защо не я запишеш горе, в рецептите?

А, писала си ми за дроба, също благодаря! Много рядко срещам телешки дроб по магазините, а сега си открих един такъв магазин, който ми е почти близко, та явно ще отскачам до там за разни телешки карантии.
Езика го приготвих точно така, както описа. Нещо мозъчно стана, топи се, абе приказка. И плуващ в ароматно масълце 
Днес по същата технология ще приготвя телешко сърце в масло, да видим то що за птица е 

Сърце аз не съм пробвала, но и то било хубаво. А телешки дроб наистина се открива по-трудно, но наобикаляй месарниците.

+1
аз си изследвах всички хормони и както знаете всички са в норма,но си имам всички симптоми за нарушение на ЩЖ и тъй като много четох по въпроса и много се наблюдавах съм съгласна с всичко казано от W'A'S'P' по въпроса

Шоки, благодаря за приема! Аз не съм залитала никога по тестените десерти, но виж, шоколадовите изделия просто...абе наркомания, какво да кажа. Ако не хапнех сладко след ядене, все едно не съм яла...И понеже се познавам вече твърде добре, реших да съм крайна! Аз съм точно като пияниците - без едно мога, но с едно - не!   За това от 4 дни не съм близвала въглехидрат под формата на всичко бяло и всичко сладко като десерт. Единствено вчера изядох 1 ябълка. Преди 10 години така спрях цигарите - един ден, от раз. Пушех по 2 кутии на ден, сутрин ставах и лапах цигара и накрая си казах - който няма мярка, спира съвсем. Никога не съм можела да си паля, да речем, по 3 цигари на ден. Същото стана и със семките - ядях ги до откат, докато не ми се обърнеха устните, хахаха. И тях ги спрях тотално преди 5 години. Сега така направих и с въглехидратите. Дано се получи!   Абе въобще, аз съм човек  който няма мярка  , а щом нямам мярка - значи няма да консумирам въобще някои неща. Е, може за награда, много далеч във времето, да си позволявам някой друг път черен шоколад и някой друг забранен плод, но мисля това да е всичко.

Браво, имаш силна воля! И аз така отказах цигарите от раз, но със сладкото /като по-малко вредно и по-малко протестират домашните/  е по-трудно...

В далечната 94 готвих телешко сърце, за НГ
Напълва се с кайма (смес от кайма, лук, моркови, подправки), увива се в марля и се слага в тенджера под налягане заедно с моркови, лук, целина, картофи, вино
Варих го май цял ден на слаб огън
После беше мммм
Всички бяха много впечатлени
А аз останах доволна, че се оказа сполучлива рецепта, въпреки че ми беше за първи път да готвя такова чудо

Леле Аги каква гнус

Кана, повечето нови тук сме така, имаме проблеми със сладкото. Аз не знам човек, който да е пристрастен към сладко и който може с едно парченце, няма такъв. Винаги се изяждат количества.
Така че браво на теб за решението, аз също съм на мнение, че от раз се правят тези неща.


Уасп, сложила съм го да си се вари на тих огън и чак довечера ще го нарежа на парчета и ще го задуша в масло. Твоята рецепта звучи страхотно, обаче е голяма иглрачка, а аз в последните години нещо не се обичам с кухнята  Писнали сме си 

Прегръщам ви всичките. 

Днеска съм режимна! Сутринта съм на кафе с масло без мед. (не ми е любимото нещо, определено  )

На обяд ядох задушено зеле с масло + пастет (прясно пасиран  ) от сирене и сурова чушка.

За вечеря не знам още.  Яйца сигурно.


(Мъча се да прикоткам мъжа да яде с мен зелката, но отказва, защото нямало свинско вътре  .  А на вкус е като свинско със зеле, само че без свинско  )

Това е Абсолютната истина, за жалост.......


Момичета, откъде купувате телешки черен дроб, аз само свински намирам?
Асос, къде мога да намеря бурата, много ми се иска да я пробвам?

Здравейте, от лятото още се запознавам с режима,ама все още не съм съвсем стриктна.
Сега пак се интересувам къде имам пропуски,кое да изключа и включа. Понякога май ще имам въпроси, и ще питам,ако може.
На първо време, може ли да се яде, сусамен тахан с мед, или без мед?

Да, може, но без мед