Пости 2013/2014 - 3 тема

  • 54 901
  • 685
# 525
И аз съм на вълна меню за Бъдни вечер и Рождество. Тази година ще сме си само ние с мъжа ми и двее деца ине трябва да готвя мноо, че няма да има кой да го изяде. Аз също не есе съобразявам с брой ястия. Ще направя содена питка, като всяка година, мисля да направя малко зелеви постни сърми докато правя за Рождество с месо, ще  завия няколко с постна плънка, лютеница с чесън за разядка, трушийка, боб, тиквеник, компот, ядки и плодове, не искам да се оливам с готвене
Виж целия пост
# 526
... не искам да се оливам с готвене

Права сте и не е нужно. Бъдни вечер, е вечер на която се събира цялото семейство в очакване на Рождеството Христово, а не на шведска маса или банкет.
Виж целия пост
# 527
И аз съм решила менюто за Бъдни вечер-пълнени чушки с картофи или с боб, ще направя и от двата вида по малко, постни лозови сърмички, зелеви сърми със зрял боб от консерва, содена питка, сурови ядки, ошав, тиквеник, постна баница с праз, салата с киноа и кисели краставички.Иначе утре ще се впрягаме с дъщеря ми да правим коледни сладки, връзвам й една престилка и на нея и ще се забавляваме.
Виж целия пост
# 528
Подбутнахте ме и аз да мисля меню за Бъдни вечер  Laughing

Содена питка
Боб чорба
Пълнени чушки с  булгур
Бобена салата с царевица
Дип от авокадо
Пастет от леща
Свежа салата /Зеле, моркови, цвекло, целина или зелена/
Тиквеник
Ошав
Купа с плодове, чесън, орехи

Диповете и пастетите стават много лесно и бързо.
Довечера ще го представя на мъжо за одобрение  Wink
Виж целия пост
# 529
Да споделя опит. Кокосовото мляко става само за прясна консумация или евентуално за приготвяне на нещо. За съжаление то постоянно се разслоява (утаява) и преди консумация трябва да го разклащате. Кисело мляко не може да направите, защото няма основа за сгъстяване,но айрян може (всъщност аз това и успях да направя). Кокосовия нюанс обаче се усеща.

Сега първичното прясно мляко около литър и половина е наистина много удобно за освежаване. Има обаче и един друг момент, ако го оставите поне 2 - 3 часа да се разслои, втората гъстата част е още по хубава и плътна и нея може да я ползвате например дори и за сметана за кафето. НО !!! Количествата са малки за съжаление. От близо литър и повече първично прясно мляко сгъстеното е на малко повече от 1/3 от общото количество.

Тези неща ви ги пиша за да си прецените ефекта и необходимостта да правите кокосово мляко.

В къщи се оказа, че няма любители на кокоса и затова опита ми с трите кокосови ореха бяха само за придобиване на знания и опит.

Днес ще експериментирам с овесено прясно и кисело мляко. Като евентуално ще го използвам за направата на содена питка.
Виж целия пост
# 530
A как от овесено мляко става кисело такова? Какво се ползва за закваска?
Виж целия пост
# 531
A как от овесено мляко става кисело такова? Какво се ползва за закваска?

Един пробиотик на основата на полезни бактерии. Казва се Лактофлор БиоПлюс. Той съдържа бактериите, които подквасват млякото, но тези бактерии са фармацефтично чисти и са извлечени по естествен път, а не от кисело мляко.

Виж целия пост
# 532
Никога не съм правила сушени чушки пълнени с боб. Моля за някои изпитани рецепти.

Аз правя копривена каша с орехи.

Виж целия пост
# 533
Eldass ето тази рецепта е добра:

http://www.1001recepti.com/recipe/?recipe_id=1893-pulneni-susheni-chushki-s-bob
Виж целия пост
# 534
A как от овесено мляко става кисело такова? Какво се ползва за закваска?

Един пробиотик на основата на полезни бактерии. Казва се Лактофлор БиоПлюс. Той съдържа бактериите, които подквасват млякото, но тези бактерии са фармацефтично чисти и са извлечени по естествен път, а не от кисело мляко.


О, ами аз това го имам вкъщи!
А каква е технологията? Бих опитала...
Виж целия пост
# 535
...
О, ами аз това го имам вкъщи!
А каква е технологията? Бих опитала...

Ами вместо закваска от кисело мляко изсипваш съдържанието та 4-5 капсули в топлото (но не вряло) мляко.
Виж целия пост
# 536
Благодаря, ще опитам!
Виж целия пост
# 537
... не искам да се оливам с готвене

Права сте и не е нужно. Бъдни вечер, е вечер на която се събира цялото семейство в очакване на Рождеството Христово, а не на шведска маса или банкет.

  Мдааа !:peace:

И аз ще минимизирам тиквеника  Wink 

Хрупкав празничен тиквеник



Виж целия пост
# 538
...
О, ами аз това го имам вкъщи!
А каква е технологията? Бих опитала...

Ами вместо закваска от кисело мляко изсипваш съдържанието та 4-5 капсули в топлото (но не вряло) мляко.

А как приготвяш овесеното мляко, Дядо Хаджия? 4,5 капсули за какво количество мляко се ползват?
Виж целия пост
# 539
...
О, ами аз това го имам вкъщи!
А каква е технологията? Бих опитала...

Ами вместо закваска от кисело мляко изсипваш съдържанието та 4-5 капсули в топлото (но не вряло) мляко.

А как приготвяш овесеното мляко, Дядо Хаджия? 4,5 капсули за какво количество мляко се ползват?

На около половин литър, ама и повече да туриш няма да се развали.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия