Моля за съвет - за сандвичи

Публикувана: 18 ноем. 2013, 15:46 ч.
Последно мнение: 24 ноем. 2013, 18:59 ч.

2 725
14

M

18 ноем. 2013, 15:46 ч.

Как да правя хубави сандвичи с кайма и с кашкавал?
Подариха ми парти грил, но стават прекалено хрупкави, някак си буквално се разпадат от това, че са хрупкави, нямат достатъчно мекота и обем. Децата не ги харесват, само аз ги ям, защото обичам препечени филии много.

Ще съм благодарна за тънкости в правенето, за да станат по-мекички и да не изсъхват за секунди.

Виж целия пост

M

# 1 18 ноем. 2013, 17:57 ч.

Цитат на: mirradara в пн, 18 ное 2013, 15:46

Как да правя хубави сандвичи с кайма и с кашкавал?
Подариха ми парти грил, но стават прекалено хрупкави, някак си буквално се разпадат от това, че са хрупкави, нямат достатъчно мекота и обем. Децата не ги харесват, само аз ги ям, защото обичам препечени филии много.

Ще съм благодарна за тънкости в правенето, за да станат по-мекички и да не изсъхват за секунди.

С какъв хляб ги правиш ?

Виж целия пост

M

# 2 19 ноем. 2013, 09:28 ч.

От кауфланд взимам...добруджа Симид

Виж целия пост

Ентусиаст

# 3 19 ноем. 2013, 11:17 ч.

Принцеси с кайма правя по следния начин и според мен са доста вкусни и сочни.
Каймата омесвам с яйце и настърган кашкавал, както и подправки по желание. Предварително намазвам съвсем леко филийките с масло, после със сместта описана по горе. Пека на парти грил.
Сандвич с кашкавал правя в два варианта:
- намазвам филийката с масло, подреждам плътно парченца кашкавал и пека.
- намазвам филийката с масло, настъргвам кашкавал и го омесвам с едно яйце, намазвам и пека.

Важно е кашкавала и каймата да са качествени естествено, иначе не се получава добре определено Peace

Peace

Виж целия пост

Потребител

# 4 19 ноем. 2013, 11:24 ч.

Погледни тези рецепти:

http://www.bordovsky.net/index_files/page0076.htm чудесни са тези на Жоро Бордовски

и тези също на Пеп-чо

http://pep-4o.blogspot.com/2012/02/blog-post_20.html - странджанки и принцеси

http://pep-4o.blogspot.com/2012/03/blog-post_20.html - лучено-кашкавалени

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=297129.315 - сочни принцеси на Лабрекс

успех

Да допълня - това съм го копирала, но не помня от кого ...... Стават много пухкави.

"за закуска сандвичи- 1яйце,2-3суп.л кис.мляко ,малко сода,2-суп.л брашно-разбърква се с тел и накрая ръсна натрошено сирене-намазвам филията с маргарин Бела отгоре поливам с лъж от сместта и ги пека-супер закуска!"

Виж целия пост

M

# 5 19 ноем. 2013, 11:32 ч.

Цитат на: tutulina в вт, 19 ное 2013, 11:24

Погледни тези рецепти:

http://www.bordovsky.net/index_files/page0076.htm чудесни са тези на Жоро Бордовски

и тези също на Пеп-чо

http://pep-4o.blogspot.com/2012/02/blog-post_20.html - странджанки и принцеси

http://pep-4o.blogspot.com/2012/03/blog-post_20.html - лучено-кашкавалени

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=297129.315 - сочни принцеси на Лабрекс

успех

Да допълня - това съм го копирала, но не помня от кого ...... Стават много пухкави.

"за закуска сандвичи- 1яйце,2-3суп.л кис.мляко ,малко сода,2-суп.л брашно-разбърква се с тел и накрая ръсна натрошено сирене-намазвам филията с маргарин Бела отгоре поливам с лъж от сместта и ги пека-супер закуска!"

Sick

ooooh!

Виж целия пост

Потребител

# 6 19 ноем. 2013, 11:41 ч.

Цитат на: Markrit в вт, 19 ное 2013, 11:32

Sick

ooooh!

Какво не Ви е ясно ?

Виж целия пост

Ентусиаст

# 7 19 ноем. 2013, 13:32 ч.

За сочни сандвичи с кайма добавям лъжичка, две крем сирене към каймата (нямам спомен къде го прочетох това). В сместа слагам още пюриран в чопъра лук и яйце. Подправките са всеки път различни hahaha

hahaha

А, да...И филийките ги мажа с масло.

Виж целия пост

Потребител

# 8 19 ноем. 2013, 14:59 ч.

С кашкавал: Намазвам филийките с лютеница или кръгчета домати, отгоре слагам кашкавал на тънки филийки. След опичане поръсвам с шарена сол.

С кайма: Кайма, яйце, настърган кашкавал или топено сирене на кубчета.

Виж целия пост

M

# 9 19 ноем. 2013, 15:08 ч.

Благодаря на всички! Чудесни идеи. Ще ги изпробвам!

маркрит - днес една приятелка ми каза, че хлябът наистина е много важен, многото добавки свивали филията и ставала суха... newsm78

newsm78

Това ли имаш предвид питайки за хляба...?
Ще пробвам и с друга марка хляб.....

Виж целия пост

M

# 10 19 ноем. 2013, 16:27 ч.

Цитат на: mirradara в вт, 19 ное 2013, 15:08

Благодаря на всички! Чудесни идеи. Ще ги изпробвам!

маркрит - днес една приятелка ми каза, че хлябът наистина е много важен, многото добавки свивали филията и ставала суха... newsm78

newsm78

Това ли имаш предвид питайки за хляба...?
Ще пробвам и с друга марка хляб.....

За да са хрупкави и крехки , хляба трябва да е по въздушен /не като заводския/ .
Едно време във варна имаше киевски хляб /с такъв тип хляб мисля , че ще постигнеш желания резултат/.

Виж целия пост

T

Пристрастен

# 11 20 ноем. 2013, 21:10 ч.

Каймата ми е винаги от смляно пред мен месо (а не готова в пакетчета) .Обикновено избирам флейка(бекон) ,защото е шарено месце и няма никакви жили.

Замесвам каймата за принцеси с кашкавал,кимион,сол и вода.Оставям да отлежи.Яйце не слагам,защото се свива при печене.

Намазвам филията и пека в загрята фурна или парти грил. Това е.

Виж целия пост

Потребител

# 12 20 ноем. 2013, 21:37 ч.

http://www.bordovsky.net/index_files/page0076.htm чудесни са тези на Жоро Бордовски

Ето тези сандвичи стават наистина чудесни и се слага малко кашкавал.

Виж целия пост

Потребител

# 13 20 ноем. 2013, 21:45 ч.

Някои парти грилове са много силни, примерно моят също много препича и изсушава сандвичите, а ако ги правя примерно на вилата, където грилът е по-слаб, стават супер. Ако е силен, не трябва да се загрява предварително - слагаш сандвичите и чак тогава го включваш; ако печеш по-голямо количество, от време на време го изключвай за малко; също да не са дебели филиите, за да не са твърде близо до реотаните; и третото нещо - да не остава част от хляба, непокрита с кашкавал, кайма, или с каквото са сандвичите - примерно ако са с шунка и кашкавал, те леко да излизат извън филията.

Виж целия пост

M

# 14 24 ноем. 2013, 18:59 ч.

bouquet

Пробвах някои рецепти, станаха чудесни. Това каймата или кашкавалът да покрива филията също се оказа много важно.

Сега ще търся и хляб, който да е по-плътен, за да не стават въздушни.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Меню за детски рожден ден - от предния ден

11 042
8

Готварски рецепти и съвети

Идеи за сандвич тостер или гофретник

33 792
66

Уреди и съдове за готвене

КАУФЛАНД - тема 49

63 848
771

На пазар

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.