Коледа 2013 - тема 3

Публикувана: 2 дек. 2013, 17:42 ч.
Последно мнение: 16 дек. 2013, 08:45 ч.

62 655
753

wafi - Ентусиаст

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави коледен влак?
Колко брашно е необходимо за 2 малки щолена?
Каква е разликата във вкуса между домашния и готовия айскрим?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави коледен влак?
  
  Коледният влак се прави, като се използва специална форма за влакчета. Тестото се разточва и изрязват части, които след това се сглобяват във формата. След изпичане влакчето може да бъде украсено с глазура, шоколад или други сладки декорации.
- Колко брашно е необходимо за 2 малки щолена?
  
  За 2 малки щолена ще ви трябват около 500-600 грама брашно. Точното количество може да варира в зависимост от рецептата, но това е приблизителното количество за направата на 2 малки щолена.
- Каква е разликата във вкуса между домашния и готовия айскрим?
  
  Разликата във вкуса между домашния и готовия айскрим може да бъде забелязана, тъй като домашният айскрим често има по-богат вкус поради използването на пресни съставки и възможността за персонализиране на вкуса. Готовият айскрим обаче може да бъде по-удобен за използване и да осигури по-последователни резултати.
- Как се съхраняват бисквитките и сладките до Коледа?
- Как се овалват рохличките в пудра захар?

Tari Tasartir

Потребител

# 405 9 дек. 2013, 08:50 ч.

Първите ми рохлички! ( както се вижда, потроших някои, но дегустаторите унищожиха провалите Wink

Виж целия пост

Tari Tasartir

Потребител

# 406 9 дек. 2013, 08:54 ч.

Цитат на: scaramouche в нд, 08 дек 2013, 22:02

Тестото на Нудел за линцерови сладки е просто и-де-ал-но! Току що го направих и искам да кажа, че пропорциите в рецептата са перфектни и се получи наистина идеалното маслено тесто.

Потвърждавам с две ръце!
Трета година правя линцеровите по него и няма грешка. Вчера пак ги спретнах.
Направих и една доза меденки, и капучиновите звездички също.
Чакат ме лешниковите топчета и лимоновите снежинки на Бианка и мини- щоленчетата с червени боровинки.

Да ви споделя, че в Била са намалени суровите лешници и бадеми!

Виж целия пост

mimi0585

Редовен потребител

# 407 9 дек. 2013, 08:57 ч.

Tari много хубави са станали.И моите шоколадови бисквити трюфел по рецепта на dni_d.Доволна от резултата

Виж целия пост

lavАzza

Регистриран

# 408 9 дек. 2013, 09:04 ч.

Цитат на: Джемма в нд, 08 дек 2013, 22:19

lavАzza, ок, ще го претегля и ще измеря колко мл ми е чашата. Peace

Благодаря! Ще чакам да ми кажеш и ги почвам Grinning

Виж целия пост

FBID100001548279373

# 409 9 дек. 2013, 09:26 ч.

Нека и аз се отчета. По Коледа не правим коледни сладки, масленки и т.н. вкусотии, но реших да пробвам, променяйки леко една добре позната рецепта за мъфини с бял и черен шоколад, та за тази Коледа съм решила на трапезата освен обичайното, да има и мъфинчета Simple Smile

Ето и резултатът https://www.facebook.com/photo.php?fbid=602455769816027&set= … ype=3&theater

Виж целия пост

mims11

Ентусиаст

# 410 9 дек. 2013, 10:01 ч.

Цитат на: Джемма в нд, 08 дек 2013, 23:08

Ааа, да, но той продава само преди Коледа, после затваря магазина.

И аз това забелязах, но другия ще ми свърши работа де. Благодаря Hug

Брашното за меденките и други сладки, на които пише колкото поеме го слагам така, че хем да е меко, хем да не лепи като се меси. После при точенето ако лепне, винаги може да се поръси повече брашно.

Виж целия пост

съпружка

Ентусиаст

# 411 9 дек. 2013, 11:03 ч.

Аз вчера правих меденките на Джемма, благодаря за рецептата, станаха чудни. Правих и тези канелени цветя http://ladyzone.bg/article/neshto-po-taka/buket-ot-kaneleni-tsvetya.html , но те биха могли да станат и от тестото за меденките. Сложих всичко в кутии и в края на седмицата ще украсявам - събирам лесни и интересни идеи за това Simple Smile

Ако сложа сладкарска боя в айсинга дали ще се получи добре? Вие как го мажете после?

Виж целия пост

Джемма

Пристрастен

# 412 9 дек. 2013, 11:10 ч.

Цитат на: съпружка в пн, 09 дек 2013, 11:03

Ако сложа сладкарска боя в айсинга дали ще се получи добре? Вие как го мажете после?

Разбира се, че може да се оцветява.
С пош, с четка, с лъжичка.

http://www.youtube.com/watch?v=dt1_ah09yFM

Виж целия пост

gery_dobreva

Новак

# 413 9 дек. 2013, 11:13 ч.

Здравейте, майсторки! Hug

Тази година за сега съм спретнала само едни линцери по рецептата на Наталина и то току що.
Мнооого съм доволна (отново) -

. Замесила съм и тестото за Ванилените кравайчета, но тях ще пека довечера като заспи бебето.
Имам една питанка - Иска ми се за Коледа да спретна някаква тортичка или кейк, но да не е АКК или щолен. Имам една рецепта тук за тиквен с чийзкейк, но нещо не съм много сигурна. Та помагайте с идеи.

Виж целия пост

N.n.n.

Новак

# 414 9 дек. 2013, 11:17 ч.

момичета, иска ми се да направя няколко вида сладки.
Мислите ли ,че мога да ползвам медено тесто и просто да добавя някакви други аромати или добавки?
Иска ми се нещо с ром, аромат на бадеми или портокал. Мерси Simple Smile

Виж целия пост

coconella

Новак

# 415 9 дек. 2013, 13:35 ч.

привет и от мен с отчет

tinki_15 Hug

много съм доволна от резултата

рохлички с новата форма на Tescoma

и линзери

Виж целия пост

ani_d

Потребител

# 416 9 дек. 2013, 13:45 ч.

Мимс11, мнoгo ти благoдаря ! И аз имах пoвече апетити тoчнo към негo Simple Smile

Виж целия пост

minimo

# 417 9 дек. 2013, 13:51 ч.

coconella, браво ! Peace

И в къщи тези вкусотии са на почит и тези дни и аз ще ги правя.

Виж целия пост

lulumba

Потребител

# 418 9 дек. 2013, 15:21 ч.

През уикенда отчетох рекорд - пекох меденки (на Джули), линцери (Наталина) и ванилени кравайчета с тесто, което отлежаваше в хладилника от предния уикенд. Та да докладвам - нищо му няма, дори при по-дълъг престой, пак си станаха същите чудесни вкусотии. Grinning

За тази вечер съм забъркала две неща, които ще правя за първи път и не знам как ще са на вкус - едни анасонови луни и шоколадови линцери с аромат на ром. И двете рецепти имам от една италианка от Мерано (това е мноого близо до Австрия и влиянието се усеща). Пак от нея имам рецептата и за едни много приятни лимонови бефанини с ром, които също мисля тази година да направя. Надявам се и трите да се получат, че не съм ги правила досега. Grinning

Виж целия пост