Коледа 2013 - тема 3

Публикувана: 2 дек. 2013, 17:42 ч.
Последно мнение: 16 дек. 2013, 08:45 ч.

62 651
753

wafi - Ентусиаст

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави коледен влак?
Колко брашно е необходимо за 2 малки щолена?
Каква е разликата във вкуса между домашния и готовия айскрим?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави коледен влак?
  
  Коледният влак се прави, като се използва специална форма за влакчета. Тестото се разточва и изрязват части, които след това се сглобяват във формата. След изпичане влакчето може да бъде украсено с глазура, шоколад или други сладки декорации.
- Колко брашно е необходимо за 2 малки щолена?
  
  За 2 малки щолена ще ви трябват около 500-600 грама брашно. Точното количество може да варира в зависимост от рецептата, но това е приблизителното количество за направата на 2 малки щолена.
- Каква е разликата във вкуса между домашния и готовия айскрим?
  
  Разликата във вкуса между домашния и готовия айскрим може да бъде забелязана, тъй като домашният айскрим често има по-богат вкус поради използването на пресни съставки и възможността за персонализиране на вкуса. Готовият айскрим обаче може да бъде по-удобен за използване и да осигури по-последователни резултати.
- Как се съхраняват бисквитките и сладките до Коледа?
- Как се овалват рохличките в пудра захар?

Джемма

Пристрастен

# 435 9 дек. 2013, 19:19 ч.

Да, няма захар в тестото. Peace

Ето и меденките:

Виж целия пост

bobb

Ентусиаст

# 436 9 дек. 2013, 19:45 ч.

Джемма благодаря и аз за премереното количество брашно и на локумките. Така почти всичките ми рецепти в папката :Джемма и Коледата : са с точното количество тесто / без шприц сладките ти/. bouquet

Виж целия пост

normas

Ентусиаст

# 437 9 дек. 2013, 20:00 ч.

natalyna ,благодаря ти много! Hug

,и аз миналата година украсявах линцерите с шоколад Embarassed

Може би само моите от целия форум не обичат да ги слепвам с каквото и да било сладко ,ей така натюр им харесвали повече ,това е положението.. hahaha

......току що ти прочетох поста,където пишеш ,че едновременно печеш по две тави на160 -13-15мин ,не разбрах обаче на турбо ли печеш newsm78

,много искам и аз да експериментирам. Simple Smile

Виж целия пост

BiankaD

Редовен потребител

# 438 9 дек. 2013, 20:15 ч.

Цитат на: Биси 13 в пн, 09 дек 2013, 16:53

В тази рецепта

Цитат на: dama в пн, 09 дек 2013, 16:45

Момичета, аз си купих айсинг на прах за декорацията. Някой украсявал ли е по този начим меденките или други сладки? Мислех си и ако стигна до къщичката...пак с това да слепвам и украсявам. Rolling Eyes

В тортената библиотека има една много подробна рецепта за меденки, някой правил ли ги е?
http://cakeslibrary.blogspot.com/search/label/%D0%A0%D0%B5%D1%86 … D0%BD%D0%BA%D0%B8

дали може кленовия сироп да се замени със същото количество мед т.е. да станат 6 лъжици мед ? Търся си добра и ароматна рецепта за тестото за коледните къщички. Помагайте!!! bouquet

Аз много харесвам това тесто и винаги правя меденки и къщи от него.Леко се меси , не е много сладко, все пак винаги украсявам с фондан.Ето тук може да се види малка част от непокритата бисквита Рисувани коледни картинки на медени бисквитки тук Коледни бисквитени картички-

Цитат на: armeria в пн, 09 дек 2013, 18:43

Към BiankaD :
Колко рано могат да се направят шотландските бисквитки ? Благодаря.

Можеш и сега да ги направиш, но дали ще останат се чудя? У нас не остават, а бъркането и печенето има е бързо, а и обичам миризмата им докато се пекат. Laughing

Виж целия пост

FBID100000873153063

# 439 9 дек. 2013, 20:20 ч.

ето го и мойто петачно,съботно неделно готварство (съжелявам за лошото качество на снимката)
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=632796540092779&set= … ype=1&theater

Виж целия пост

coconella

Новак

# 440 9 дек. 2013, 20:36 ч.

Цитат на: Сиси ♥♥ в пн, 09 дек 2013, 19:17

Цитат на: Джемма в пн, 09 дек 2013, 17:32

Цитат на: Сиси ♥♥ в пн, 09 дек 2013, 17:17

Цитат на: Джемма в пн, 09 дек 2013, 16:06

Докладвам за локумките докато не съм забравила - 154 броя излязоха, ч.ч ми е 230 мл, брашно отиде точно 800 гр. Ето за тази рецепта става дума, редактирах я с измерванията Grinning

:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=176696.msg17177939#msg17177939

Ех, чудесно, от миналата година се каня да ги направя и тази вече задължително!! Ако кажеш и колко локум ти отиде?! Simple Smile

Кутия и половина.

Мерси. Аз обичам с повечко локум, така че ще предвидя 2 кутии, предполагам имаш предвид стандартните малки кутии?! И последно въпросче, нали няма грешка в рецептата - захар в тестото няма? И според мен не е нужно, пударата отвън и локумът вътре са достатъчни, но в някои рецепти срещах да има по няколко лъжици захар и в сместта.

armeria, да, майка ми ги правеше и с мармалад. Peace

момичета, много ги искам тези локумки, но никъде в София не намирам мас Shocked

Пикадили, Хит и Карфур няма
моля помагайте baby_neutral

Виж целия пост

BiankaD

Редовен потребител

# 441 9 дек. 2013, 20:55 ч.

Цитат на: Asq Asparuhova в пн, 09 дек 2013, 20:20

О, колко неща си изпекла!
И Джема е сътворила чудеса!

Браво момичета! Аз изпекох моите меденки и отивам да украсявам.

Виж целия пост

normas

Ентусиаст

# 442 9 дек. 2013, 21:00 ч.

Сиси ,lavAzza ,относно божествените Локумки на Джемма ,ето какво съм си записала в моята Коледна тетрадка.За по-малко количество.Чаша150мл,650 гр.брашно.локум около 300гр,пудра захар 200 гр.Брой на топчетата 75 ,всяко -14 гр .Прекрасни са ,опитайте задължително ,у дома те първо се ''нападат'' ,но линцери с конфитюр тц hahaha

Джемма,благодаря за рецептата ,не ги пропускам всяка година bouquet

Мас купувам от бабите на пазара. Simple Smile

Виж целия пост

krasence86

Регистриран

# 443 9 дек. 2013, 21:09 ч.

Аз искам да питам Джемма или някой запознат: Приблизително колко брашно е нужно за меденките на Джемма? Миналата година ги правих и се получиха много добре, но не съм си отбелязала използваното количество брашно. Благодаря на отзовалите се!

Виж целия пост

bobb

Ентусиаст

# 444 9 дек. 2013, 21:18 ч.

krasence86 400 гр. е брашното. Виж в любими рецепти в Добре дошли в кухнята на Джемма е нейната рецепта.

Виж целия пост

luluto

Регистриран

# 445 9 дек. 2013, 22:06 ч.

Канех се тази година да не правя никакви сладки, освен такива за украса. Не става. Народът си ги чака Rolling Eyes

Присъединявам се към темата, очевидно ще се пече...
За сега се спирам на кантучини, венчета с шамфъстък и тиквени сладки. Много си харесах локумките, които споменавате и може би ще направя и тях.
Давам една идея за сладки-пай на клечка

Виж целия пост

armeria

Ентусиаст

# 446 9 дек. 2013, 22:25 ч.

coconella , а ти попита ли в големите магазини за мас или искаше, като мен, да я видиш на рафтовете? Защото тя се оказва или на доста неочаквано място / в Карфур/, или на вид като кисело мляко / в Кауфланд/ . Успех в търсенето.

Виж целия пост

Джемма

Пристрастен

# 447 9 дек. 2013, 22:36 ч.

И аз не намерих мас във веригите. Една добра жена от този форум ми изпрати домашна. bouquet

Виж целия пост

Брук Дейвис

Ентусиаст

# 448 9 дек. 2013, 22:45 ч.

Цитат на: lulumba в пн, 09 дек 2013, 15:21

...едни анасонови луни и шоколадови линцери с аромат на ром. И двете рецепти имам от една италианка от Мерано (това е мноого близо до Австрия и влиянието се усеща).

lulumba, би ли споделила рецептата за шоколадовите линцери? Simple Smile

Виж целия пост