НВ-ВМХ, част 71

  • 39 140
  • 726
# 180
"Сезонността-да ядете най-доброто, когато е във върха на сезона си, и подправките /изкуството да избирате и съчетавате ароматите така, че да допълват храната/ са ключови за победата над най-лошия враг на обичащите да похапват.Това не са калориите, а отегчението.
Ако ядете едно и също, приготвено по един и същи начин, отново, и отново, и отново, ще имате нужда от все по-голямо количество, за да постигате същото удоволствие.
Доставяйте си само един вид вкусово преживяване на вечеря (голяма купа паста, или голям къс месо)и със сигурност ще ядете прекалено много, защото ще търсите удоволствие от количеството, а не от играта на аромати и консистенции, която носи добре замисленото меню.

................................
Нищо не е греховно вкусно.Ако наистина обичате нещо, както аз обожавам шоколад, в живота ви има място за него.Но е недопустимо да се криете, или да изпитвате вина.
Само добре възпитаният вкус може да ви позволи да се наслаждавате на храната, която обичате.
Французойките ядат шоколад, средно около 5 кг на година.Ядат и хляб-друга храна от забранените.
НО, французойките не пълнеят.

Всъщност, това е още една форма на френския парадокс-ако се преструвате, че тези храни-удоволствия не съществуват или се опитате да ги изхвърлите от хранителния си режим за продължително време, в крайна сметка ще наддадете на тегло.
Единственият траен резултат от лишението е йо-йо ефектът, днес надолу, но утре, преди да се усетите, обратно нагоре.
...................................
Извлечете максималното удоволствие от храненето на най-ниска цена.
Малките удоволствия са ключът към успеха на всяка диета.
Тайната е в будността на сетивата, непритъпени от еднообразното хранене, умереността в количествата и мисълта за цялостното ни благополучие."

Мирей Джулиано

Не съществува диета, при която човек се храни еднообразно, лишава се от любими храни, която да продължава 20-30-50 години.Както е видно И ОТ тази тема, бързо настъпва скуката в храненето, което води до прословутите "прегрешения".

Виж целия пост
# 181
Красиииии, кога най-после ще проумееш (просто малко четене трябва!), че никой не казва: "Никога повече през живота си няма да ядете хляб/шоколад/картофи/торти и т.н.!"  Rolling Eyes И кой ти каза, че например моето хранене е еднообразно? Далеч по-еднообразно беше преди, уверявам те. Разнообразието обаче е въпрос на въображение. Wink

Но пак повтарям: храната не трябва да се търси като източник на удоволствие, утеха, като някой, който да те разбере и да те направи щастлив Rolling Eyes Храната е просто храна, т.е. начин да си набавим енергия и необходимите вещества. Не е приятел, не е душеприказчик, не е любовник, не е утешител или изповедник.
Виж целия пост
# 182
Може би аз в по-задните си постове,където казвам да се яде семпло/яйца,месо,зеленчуци/ и да не се търсят заместители на въглени,съм се изразила грешно . Не съм имала предвид да не се яде никога торта,картоф,ориз и т.н. Този режим не е някакъв вид самобичуване.
А да се сведат до минимум разрешения процент въглени ,за да има резултат,а и същевременно да не се чувстваме подвластни на тяхното влияние /ох,може би не мога да го обясня правилно  #2gunfire/. Но това за хора,които имат моя проблем с преяждането....

Преди съм мислела,че храната трябва да е точно източник на удоволствие,дори в началото на режима въртях вкусни,красиви,сочни ястия,радващи око и небце.
 Искам да гледам на храната като "ям, за да съм жива",а не обратното. Шоколадче ,именно Peace
Виж целия пост
# 183
Ioanna82, не мисля, че Краси има предвид конкретно теб Hug

Краси, струва ми се, че твоите разбирания за храненето най-точно съответстват на описанието в темата за природосъобразно хранене: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=389894.0 (тази е за рецепти, но има описание на принципите). Защо не пишеш там? Или всъщност защо не вземеш да отвориш отделна тема и да си пишеш на воля в нея? Сигурна съм, че ще намериш съмишленици. Тази тема, в която пишем в момента, е за нисковъглехидратното и високомазнинно хранене. Неговият основен принцип е да се ограничават въглехидратите като общо количество, а тези, които се консумират, да са най-вече от зеленчуци. И също много съществено място имат месото, яйцата, рибата, маслото. Това са принципите на хранене, за които се пише тук. Те не са случайни. Действието им върху организма е проверено вече многократно в голям брой проучвания. Има написани доста публикации. Има и много хора, които споделят опита си и в блогове, и във форуми. Щом твоите разбирания са различни, наистина за всички ще бъде най-добре да потърсиш хора със сходни идеи и да си откриете отделна тема.
Виж целия пост
# 184


Но пак повтарям: храната не трябва да се търси като източник на удоволствие, утеха, като някой, който да те разбере и да те направи щастлив Rolling Eyes Храната е просто храна, т.е. начин да си набавим енергия и необходимите вещества. Не е приятел, не е душеприказчик, не е любовник, не е утешител или изповедник.

Много добре казано, Шоки  thumbsup

Колкото до разнообразието - има хиляди рецепти, стига човек да прояви творчество и въображение. Получените ястия са и крсиви, и хранителни.
Друг е въпросът,че за някои хора може да е проблем приготвянето им, защото човек се подвежда така. Мисълта ми е,че  някои в резултат на това разнообразие може да прекалят с калориите / въпреки че тук е обсъждано,че калорията не е еднаква/ , а ако целят конкретно отслабване все пак е необходим режим.
Виж целия пост
# 185
От както започнах режима, установих колко вкусни ястия имало , които се приготвят от 2 -3 продукта/ например/  Освен , че са вкусни  не е необходимо да прекарвам часове в кухнята , за да ги приготвя. Когато вляза в магазин не се лутам с часове между щандовете и да трупам количката с какво ли не. Също така стигнах до извода, че разните кексове, баклави и т.н. всъщност не са нещо без което не мога. Не защото се насилвам, а защото просто не ми се ядат вече. Когато ми се прияде нещо сладко не е проблем. Има толкова вкусни неща, които не са бъкани със захар, брашно и т.н. Един шоколадов крем от авокадо, например , е несравним с която и да е вафла, паста или торта.   Започнах да се храня тогава, когато наистина организмът ми го иска, а не защото е станало обяд или от скука. Забравих какво е следобед да ми е отпаднало, да ми се яде нещо ей така за хрупане и да се разтрепервам от глад.
Та и аз искам да кажа, че сега се храня в пъти по-разнообразно и с по-вкусна храна.
Включването на Краси за пореден път е безсмислено и не на място. Безкрайно скучна и досадна стана вече... Rolling Eyes Наистина се учудвам що за манталитет трябва да имаш , за да се опитваш да налагаш мнение за неща, за които дори не си наясно. Особено когато си сред хора, които имат много познания и опит. Настина ми е любопитно, защо Краси се чувства длъжна да плясва по някоя глупост тук??
Виж целия пост
# 186
Косичке, права си Hug В крайна сметка всеки трябва, по пътя на опита, да си открие кое работи при него - със или без млечни, със или без ядки, плодове и т.н.
Виж целия пост
# 187
На мен храната не ми е безвкусна ,нито скучна Peace
проявявам любопитство (не прегрешение) към други храни,но вкуса ми е толкова изострен сега,че една хапка ми е предостатъчна Laughing
Французойките са слаби,не защото се "тъпчат" с шоколад и хляб,а защото "кълват",както казва Монтиняк (френски специалист по храненето,леко затъмнен от Дюкан,но си остава най-добър)
и пак Монтиняк:първите 1-2 ХАПКИ са най-вкусни
сигурно за това порцийките са по три хапки Joyабсолютно достатъчо да погали небцето и да задоволи желанието за храна
а огромните пици и паници паста са за другите Mr. Green
Шоки Hugзабравих с какво хапваш черният дроб от треска
опитах с варено яйце,но ми е май тежко
върху таханов хляб е супер,но аз искам по-често да ям треската отколкото таханов хляб Wink
Виж целия пост
# 188
Здравейте момичета,
аз съм още изключително боса в този тип хранене, за това няма как да се включа в дискусиите. Мога само да чета и черпя опит. Simple Smile

Днес както си обещах стартирах с режима. Все още не съм се качвала на кантара и мерила обиколки, ще е малко по-късно, или направо утре.

За закуска изпих 1кафе с малко мляко (посегнах към захарта, но се отказах). И изядох 3резена кашкавал. Бих изяла и повече, но в случая кашкавала беше доста солен и не този ,който аз купувам обикновено. Simple Smile
Мисля че така е ок?

За обяд ще приготвя пуешко месо с кисело зеле. Мисля че и това е в съответствие с режима, или греша?
Вечерята вече не знам, ще я мисля като му дойде времето. )

Виж целия пост
# 189
аз слагам и масло върху кашкавала
и сметана в кафето,ако не е с кокосово масло
Виж целия пост
# 190
Танче, май е най-добре дробът от треска да се съчетае със зеленчук. На мен ми върви със спанак и варени яйца, но все пак зависи и от твоя вкус и предпочитания. Мисля, че няма да е зле и със салата от зеле (или краставици) и моркови примерно. На мен с домати май няма да ми се върже. Но пък също съм го съчетавала със задушено зеле и пак беше много вкусно.
Виж целия пост
# 191
Почвам да натискам бутона на "Моля, другарко" след всеки тролски спам в темата

Относно депресията и успокояването с храна имам доста опит
И смело мога да твърдя, че вече нямам нужда пт сладкиши за тази цел
Кашкавал с масло, на дебел резен, ми върши същата работа
Ама минаха години да стигна до тук от пакета кокосови топчета примерно
Виж целия пост
# 192
Здравейте! Може ли малко информация относно тиквата. Намерих таблица, в която тя се намира и в графата зеленчук, и в графата плодове. Интересното е, че на двете места е с различни стойности на въглехидрати.
Въпросът ми е може ли да се консумира печена тиква по време на диетата и за подслаждане да се използва малко изкуствен течен подсладител? Мерси!
Виж целия пост
# 193
Мисля,че стига въглехидратите от тиквата да са ти в процентите,които си си определила, няма да има проблем. Количеството на въглехидратите зависи от тиквата -  цигулките имат повече въглехидрати,защото са по-сладки. За нова година попаднах на такава хубава цигулка  Blush беше ми идеално сладка и без подслаждане / да отбележа,че вкуса не ми се беше изчистил напълно от коледните кифлички Laughing/ , но все пак ми беше сладка, даже си запазих семките. Може да я гарнираш с канела.Тя леко подслажда. Ако си с ниско кръвно, внимавай с канелата - чела съм,че сваля кръвното. Обаче от едно поръсване за аромат и красота надали да окаже влияние.
Някъде май четох,че са около 5гр въглехидрати на 100гр сурова тиква. newsm78


За мен тиквата е чудесен десерт - хем е вкусна, хем действа... Laughing всички знаем как.
За НГ изпекохме една тиква - едната част така си я ядохме, а останалата пасирахме и добавихме малко канела/ванилия и орехи. Когато я пасирах, ми се стори дори по-сладка.



Ахх, какво престъпление извърших - започнах си новата година с въглехидрати и плодове, а нали знаете, че в нашия режим въглехидратите и плодовете са забранени със закон Whistling
Виж целия пост
# 194
Кръглите тикви имат по 5 грама въгл. на 100 грама, а цигулките имат по 10 грама на 100 - това е разликата. Но дори и цигулките са по-нисковъглехидратни примерно от картофите. Аз ям предимно кръгли тикви и много рядко се случва да са блудкави, макар че често не са и възсладки. Но за сегашния ми вкус са си съвсем добре.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия