заек

Ако те притеснява главата, хвърли я. Аз съм купувала едно време зайци от Метро и бяха с главите, но на мен не ми пречат, готвя ги и тях (сигурно ти звучи ужасно като гледам емотиконката  ).

В главата има вкусни неща, но не са много, та ако ще ти е гадно ястието да те гледа, хвърли я.
Иначе аз като готвя заек, слагам главата да се задуши в коремната кухина, мозъкът е мнооого вкусен, както и други разни части .

ами аз смятам да го правя в глинен гювеч и не ми се ще главата да ври с яденето 

Според изискванията на ДВСК заешката глава се слага задължително към трупа за да се показва достоверността на месото. Не знам дали знаете обаче котката и заекът имат абсолютно еднакъв строеж на тялото и костите и всъщност само една извивка в много специфична за заека кост го различава от котешкото
Ако те е гнус я изхвърли или я остави за някое бездомно куче до кофата за смет.

Видях, че си измислила как да приготвиш заешкото, но няма как да не споделя колко вкусна се получава следната рецепта, изпробвана от мен и публикувана от потребител във форума:

Заешко със сметана и естрагон

Продукти :

1 заек (става въпрос за домашен заек)
300-400 гр. гъби
2 глави лук
2-3 скилидки чесън
2-3 моркова
1 малка кофичка заквасена сметана (200 гр.)
200 мл. бяло вино
естрагон
подправки - дафинов лист, сол на вкус, черен пипер
Според мен и малко стафиди, накиснати в коняк биха отивали на общия вкус

    Заека се реже на порции и се изкисва за около 30 мин. в студена вода и оцет. През това време на котлона в малка тенджерка се сипва виното и се кипва с 2 с.л. естрагон. вари се докато виното остане на половина, сваля се от огъня и се остава на страни. Заека се се  отцежда хубаво от водата и се запържва до зачервяване в около 50-60 гр. масло. Прибавя се лука, нарязан на дъгички, моркова, нарязан на колелца и чесъна. Подправя се със черен пипер и сол, залива се с виното с естрагона, заквасената сметана и се оставя още 5-10 минути да клокне.
    Вземате един гювеч (може и йенска тавичка) и изсипвате заешкото вътре, заливате с 1/2 чаша вода, слагате 1-2 дафинови листа, покривате с фолио или капака и печете до омекване на месото (около 1-1,5 часа). Малко преди да е готово месото в тиган в малко масло запържвате гъбите на силен огън и ги прибавяте към месото. Омешвате всичко хубаво и махате капака/фолиото за да се запече отгоре и да се изпари излишната вода. ако някой харесва по-пикантни вкус, може да добави и 1-2 суп. лъжици горчица.
    Става страхотно на вкус. не пропускайте естрагона, той придава почти целия чар на яденето. Препоръчвам го и гласувам за него с две ръце.

Моя свекър гледа зайци,карам го да ми маха главите,не мога да ги гледам.Така че ако и теб те притеснява,просто я изхвърли.