МАШИНА ЗА ХЛЯБ-54-та тема

  • 69 869
  • 736
# 345
Днес правих козунак в машината, по тази рецепта. Стана невероятен, препоръчвам ви я  Peace
След малко отивам в козуначената тема да показвам, че Джемма иска снимки  Wink
Виж целия пост
# 346
 Simple Smile
Виж целия пост
# 347
Джемма, а за козунакът на Пина в Кенууд коя програма ползваш?   bouquet
Виж целия пост
# 348
Без сплитане няма да имаш конци в  "кифлата" Simple Smile.
Ааа, миналата година ги сплетох много прилежно , правих го без машина, понеже нямах, но пак липсваха конци, иначе се беше надигнал за чудо и приказ, обаче локума си стоеше на парченца, както го бях сложила.
ПП и аз много се смях на тази програма " кифла" hahaha
Виж целия пост
# 349
Ами аз вече не пека вече козунак в машината, като си купих първата машина и тази също така от интерес за проба само пекох няколко пъти в началото. Настроих си моя програма, но съм пекла и на "сладък хляб"
Виж целия пост
# 350
Без сплитане няма да имаш конци в  "кифлата" Simple Smile.
Ааа, миналата година ги сплетох много прилежно , правих го без машина, понеже нямах, но пак липсваха конци, иначе се беше надигнал за чудо и приказ, обаче локума си стоеше на парченца, както го бях сложила.
ПП и аз много се смях на тази програма " кифла" hahaha

Ааа, там проблемът е в месенето, да ти кажа Wink. При омесено в машина тесто, само сплетено, печено в нея става на конци.
Виж целия пост
# 351
Машината е за 900 гр готово изделие. максимум 600 гр. брашно можеш да месиш. Абсурдно е  да тормозите машината с килограм брашно. Shocked
Не съм много веща,но мисля ,че е права.Моята машина е за 1 кг готово изделие.Максимумът брашно е 0,650кг.
Виж целия пост
# 352
май не си права  Laughing
многократно е коментирано :  посочените грамажи са за суров продукт. т.е.  с колко грама може да се справи ел.моторчето да върти бъркалките без да се претоварва.  а колко грама чист (изпечен) продукт ще се получи ....  на моторчето му дреме  Laughing
Виж целия пост
# 353
Нищо подобно, четете си инструкциите, Бонго. Simple Smile Сравнете си рецептите в книжката и вижте колко максимум ви е брашното. Всичко, което кара бъркалката да се зори не е ок. За машина с капацитет максимум 900 грама, максимумът е 600 гр брашно.

П.П Аха сега се усетих, че си писал "суров продукт", т.е тесто с грамаж 900 гр. Така че, и  двамата сме прави. Аз говоря за брашно, затова не ми казвай, че не съм права. Naughty
Виж целия пост
# 354
не си права относно това ,че в машината не се слага само брашно.   Joy
всичките продукти  които се слагат в контейнера преди да се даде началото на дадена програма влизат в този грамаж - брашно,течност,сол,захар,мая,яйца, оцет,мазнина .... всичко това прави общият грамаж.

пп. да не забравяме , че в машината не се слага само брашно. някой правят сладка, лютеница.
аз на шега казах ,че може и чорапите да се перат.  слагаш продукт и малко препарат , имаме въртене (като при пералнята) , нямаме само центрофугирането.  hahaha
Виж целия пост
# 355
Ее, Бонго, търсиш под вола теле. Говорим за тесто, а то без брашно не става, освен това количеството на другите продукти не може да се надвиши, при определено количество брашно, няма да правим палачинково тесто.или боза, я Laughing
Виж целия пост
# 356
безспорно брашното е най-много (процентно), после са течностите.
та ако говорим за тесто , то и без течности не става. Joy
мир да има. не съм забравил ,че лятоска може да ти дегустирам специалитетите.  hahaha
Виж целия пост
# 357
За всички, които се интересуват от козунак на конци, изцяло правен в машината, без сплитане,  ето снощният ми такъв:
http://djemmasvetlana.blogspot.com/2014/04/blog-post.html

Аа си знаех, че машината ми е  бижу, но сега пак се убедих. Simple Smile
Виж целия пост
# 358
Джемма  smile3501
Виж целия пост
# 359
Аз вече го направих и постнах снимки в козуначената тема. Остава да разбера кога трябва да го извадя евентуално, ако искам да го изпека във фурната. Надявам се тук да ми помогнете.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия