МАШИНА ЗА ХЛЯБ-54-та тема

  • 69 816
  • 736
# 60
Снощи пуснах на отложен старт един хляб със стафиди, мляко, яйца, масло. Мрачно е и снимката не отразява точно цветовете, но в общи линии това се получи:

Виж целия пост
# 61
alys - на вкус как е(ако си го опитала), като кифла или? Simple Smile (вчера явно наистина сме ти отворили апетита  Heart Eyes)
Виж целия пост
# 62
Наистина не устоях на мисълта да закусвам с такъв хляб. Често си правя подобен хляб. Този път не сложих подсладител, така че е точно като кифла. Много е приятен. С повече стафиди ще стане още по-добре, но нямах много. В Панасоника го пекох

7 г прясна мая
450 г брашно (това е mах количество брашно за този вид хляб)
4 с.л. захар (60 г)
1/2 ч.л. сол
30 г масло и 20 г олио (не е в мл, защото всичко меря на везната)
3 яйца и ги допълних с прясно мляко до 270 г
стафиди (ако са около 140 г би било добре)
Основна програма, малък хляб, светла кора (ползвах отложен старт)

Може би трябва да се спре 5 мин. преди края на програмата, но не ми се занимаваше Simple Smile.
Виж целия пост
# 63
 Hug
Виж целия пост
# 64
alys - мерси за рецептата Simple Smile на мен по формата още ми заприлича на излязло от панасоник Simple Smile а защо светла кора, заради захарта ли?
Виж целия пост
# 65
  bouquet ще се пробва
Виж целия пост
# 66
Определено ще се пробва, още тази вечер за закуска за утре Simple Smile Алис,  bouquet
Виж целия пост
# 67
alys - мерси за рецептата Simple Smile на мен по формата още ми заприлича на излязло от панасоник Simple Smile а защо светла кора, заради захарта ли?

Да, заради захарта, но също заради яйцата. Въпреки светлата кора стана с кора на козунак. Ако искате да е по-сладко, към същата рецепта добавете 15 мл течен подсладител (допада ми Хуксол). Хайде бонус Simple Smile

Виж целия пост
# 68
и на мен когато слагам яйца, независимо от програмата кората ми става такава...
докато се усетя да пробвам с най- слабо препичане
Виж целия пост
# 69
  tiptoe
Аз още си чакам Unold-а и нямам много мерак да правя хлебни геройства в старата Мулинекс.
Някой прекарвал ли е кухненска техника със самолет? И имате ли представа с какво е свързано това?
Моят Unold 68511 най-накрая дойде. Вчера правих хляб с готова смес, добавих само вода, но не съм доволна. Днес ще пробвам един от старите си рецепти.
Виж целия пост
# 70
Моят Unold 68511 най-накрая дойде. Вчера правих хляб с готова смес, добавих само вода, но не съм доволна. Днес ще пробвам един от старите си рецепти.
Честито, със здраве да си го ползваш! Ще помоля за отзиви, защото много й се бях наточила и ми е интересно как се държи и какви стават хлебчетата от малките формички.
Виж целия пост
# 71
Мерси  Simple Smile. Днес ще си пусна един хляб с бяло брашно, с малко добавки от готовите миксове, защото си накупих няколко предварително. Мисля да пусна само едното малко казанче. То и без това сме само двама. Ще махна перката на другото казанче, мисля че няма да е проблем. Гледам си книжката и се чудя защо 95% от рецептите са с мляко, вместо с вода? Защо си мисля,че преи на моя Мулинекс повечето бяха с вода.  ooooh! Веднъж преди време правих с мляко, но не ми се получи и винаги правя само с вода. Сигурно е коментирано не веднъж, кое е за предпочитане?   bouquet
Виж целия пост
# 72
Аз ги правя само с вода, само веднъж ползвах мляко, защото правих бял хляб на бързата програма и стана добре. Иначе в общи линии си правя хляба с пропорциите, които си месех и в робота. Понеже ползвам предимно пълнозърнесто брашно и слагам трици и семена, слагам и малко повече вода.
Ако може, някой път да пуснеш снимка на малкото хлебче.
Виж целия пост
# 73
Я кажете някой прави ли си паста в машината ?
Виж целия пост
# 74
пеп-4о  и други
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия