Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 135

  • 123 826
  • 751
# 450
сладка мими, pimi ти е написала и абсолютно всичко, което ти е казала според мен е валидно. Дори това, че са ти дебели цветята според мен не е проблем. Някак си всичките ти елементи са нахвърляни хаотично и няма връзка между тортата и украсата, на мен лично това най-много не ми харесва. Аз също правя торти отскоро и имам много недостатъци по тортите, но се стараря тортата да има някаква "композиция". Гледам торти от нета, харесвам си нещо и се опитвам да го направя, разбира се променям някои неща и така Simple Smile. Аз също не слагам ядки, заради децата, но моите няма да направят разлика от украса с цветя или шоколад примерно. Според мен децата се радват най-вече на торти с любими герои и всъщност аз такива правя за тях Simple Smile.

Нищо лично, просто ти казвам моето мнение и не се заяждам. Ако на теб ти харесват всичко е ОК Simple Smile.

vanina21 успех с тортата,  момичетата са ти дали много съвети. Щом имаш опит с тортите, мисля че ще се справиш Peace
Виж целия пост
# 451
pimi изобщо не съм се обидила , напротив когато ми кажат грешките със всеки следващ път се старая да ги поправя. Peace
В живота си имам 5 торти , изобщо нямам претенции за нищо. Simple Smile
Мисля че с последните цветчета се справих доста по добре , не са дебели.
Ще си купя шпатула за заглаждане , защото тортите с шоколад вкъщи се ядат повече. Peace

Виж целия пост
# 452
Темата започва да става такава, каквато трябваше да бъде  Hug
Виж целия пост
# 453
Здравейте момичета. Ще правя торта чанта, все още се чудя дали да е легнала или права, но ако реша да е права ще ми трябват подпори по средата предполагам?
Само аз ли не мога да влизам в Ловелито? Дори не мога да се регистрирам, а преди съм го разглеждала даже без регистрация. В чужбина съм, но не вярвам това да е причина, нали не е бг сайта. Отваря ми се една и съща страница, каквото и да натисна пак ме връща на нея.
Виж целия пост
# 454
И сега да ви покажа последната си торта, като разбира се искам да ви благодаря за съветите. Торта е за моето "завършване" - докторантура и специалност и е на тема лекарствена безопасност  Laughing. Правих я вчера вечерта и днес сутринта, защото все отлагах и все нямах време да я приготвя, въпреки че има някои недостатъци, мисля че е най-хубавата ми досега и много ми е присърце


Няколко минути седя, взирам се и се чудя къде е тортата, като си мисля:"Сега, защо показва това бюро?Нали пише, че трябва да има торта?!     newsm78    "      Joy
И после "зацепвам", че всъщност гледам тортата.    Grinning
Много ми хареса!    Peace
Рядко пиша в темата, но понякога просто не мога да не споделя.    Laughing

Pam73 , зависи от модела на чантата и колко ще е висока.


Ето тази, е ниска и няма подпори вътре.
Виж целия пост
# 455
Привет ,момичета!
мегало Жалко че си имала проблеми с тортата .Иначе си е много хубава ,фигурите според мен са идеално изработени.
pimi добре дошла!Тортата с червените цветя изглежда неравна ,цветята ми харесвт ,точките и панделката е трябжало малко по тънки да са според мен.
ilariana човешките фигури на мен са ми голяма мъка ,даже изобщо не ми се получават в лицата, твоите са прилични само медицинската сестра много е пораснала чак до покрива на сградата.
сладката мими доста цветя си направила ,но момичетата са прави че е можело да помислиш за някаква композиция. Например цветята да са подредени като букетче ,да добавиш листенца ,пеперудка, самите цветя да са от един вид и като акцент да има едно  в различен цвят или вид ,,вариати много ,идеи от готови торти безброй...
_Пепи_ Много хубава ,перфектно изработена тортаа !!!Не ми допадат само зелените листа ,по скоро техния цвят много са тъмни но това си е мое мнение.
tuty1 много ми харесват тортите които си показала.Шприцоването е доста пипкава работа ,но ти се справяш доста добре.
Виж целия пост
# 456
_Пепи_ Много хубава ,перфектно изработена тортаа !!!Не ми допадат само зелените листа ,по скоро техния цвят много са тъмни но това си е мое мнение.

Не са зелени, а черни и са едно от нещата 1:1 взети от оргиналната торта. Минати са с перлен дъст, но на снимката не личи, че това е блясък.



Здравейте момичета. Ще правя торта чанта, все още се чудя дали да е легнала или права, но ако реша да е права ще ми трябват подпори по средата предполагам?
Само аз ли не мога да влизам в Ловелито? Дори не мога да се регистрирам, а преди съм го разглеждала даже без регистрация. В чужбина съм, но не вярвам това да е причина, нали не е бг сайта. Отваря ми се една и съща страница, каквото и да натисна пак ме връща на нея.


Зависи от чантата, но аз съм правила до сега 2 - една легнала и една права, но и в правата нямаше подпори. Наредих 6 правоъгълни блата с различна ширина за да се постигне скосяване в горната част.



Виж целия пост
# 457
: _Пепи_ извинявай много ,но такъв цвят ги видях на екрана .Сигурно на живо тортата е била много ефектна с този перлен блясък!!!
Виж целия пост
# 458
vesi21 тортата ти е уникална   bouquet

vilana украсата с пош ми доставя голямо удоволствие,обичам да готвя,но това ми действа много разтоварващо,стига да не ми виси някой на краката/малката ми дъщеря/,за това вече приготвям два поша,един за мен и един за нея,голямо мазало става в кухнята  ooooh! Grinning

ето и още малко от моите торти  Grinning

Скрит текст:



















Виж целия пост
# 459
tuty1 щях да се окапя, много вкусно ми изглежда всичко...Тези торти пепел от рози и електриково синята с какъв крем ги прави. Искам да направя такава, но освен с маслен никога не съм правила, а него не го обичам особедно в по-големи количества.

Веси21 и аз бая се взирах да видя кое точно е торта, супер изпълние, браво. И честито дипломиране  Peace

Виж целия пост
# 460
Miss Fine благодаря ти  Hug ,тортата пепел от рози е измазана с крем от маскарпоне,сметана и пудра захар/вътре е Червено кадифе/,а тюркоазената е с бял ганаш/вътре е с готови блатове напоени с мляко и Бейлис и отново крем -бял ганаш
Виж целия пост
# 461
: _Пепи_ извинявай много ,но такъв цвят ги видях на екрана .Сигурно на живо тортата е била много ефектна с този перлен блясък!!!

Дааа, ефектна беше. За жалост снимките не могат да покажат и част от красотата и. Още повече, че ги правих вече по тъмно в ресторанта, а мъжа ми държеше за фон възглавница от пейка. Не рискувах да забуча стърчащите пеперуди в нас и за това се наложи да снимам по тъмно при доставката Sad
И благодаря за мнението.
Виж целия пост
# 462
Здравейте!
Аз съм съвсем нова и боса в правенето на торти, но ми е много интересно и ми доставя голямо удоволствие. Тортите, които показвате са наистина супер и на ниво, което аз скоро едва ли ще достигна, но няма да се откажа да ви "гоня"  Grinning
На 4.6 брат ми имаше рожден ден и реших да му направя торта изглеждаща като подарък. Изчетох малко информация и реших да правя марципан Варна по тази рецепта - 150мл. вода, 70гр. масло, 150гр.брашно и около 500гр. пудра захар. Направих го аз отиде ми малко повече от 500гр. пудра захар и тъй като не съм работила или правила когато прецених/не знам по какви критерии/, че е готово го загънах с фолио и го прибрах в хладилника в кутия, както бях чела. Проблема дойде, когато започнах работа с него. След като го извадя от хладилника и започна работа с него за няма 2-3 мин и омеква започва да лепне и пудрата захар не помага особено. Знаете ли къде е грешката ми? Четох, че е подходящ за направата на формички, но с моя просто ще е невъзможно... къде бъркам  Thinking
Виж целия пост
# 463
Marissa, марципан Варна далеч не е  най-подходящото тесто за обличане, препоръчвам ако нямаш опит да си купиш един готов фондан. Ако все още искаш да е пареното тесто, преди доста години го правих по рецепта от сладкарски цех, даде ми го една приятелка и много време  успешно си правих различни фигурки и цветя, но никога не съм обличала с него, защото се втвърдява доста бързо. Рецептата е: 50 грама масло, 100 мл вода- слага се да заври и се добавя 100 грама брашно. Бъркаш с дървена лъжица и става една малка топчица, трябва да е гладка без бучки, която след като леко се охлади започваш да омесваш с двойно пресята през ситно сито пудра захар. Помня, че ми поемаше малко повече от половин кг пудра захар, но ти сама трябва да усетиш консистенцията, не трябва да ти лепи по ръцете, да е гладко и еластично тестото. Никога не съм го прибирала да отлежава в хладилник, а веднага си правя фигурките. Стяга доста бързо, но не го препоръчвам за обличане, то аз не харесвам и фондана на вкус и винаги го беля от тортата. Ако тестото ти след престоя в хладилника е станало влажно и лигаво, моят съвет е да го оставиш на стайна температура, покрито с найлоново фолио за да не хване кора и после да доомесиш с пудра захар, докато ти хареса и спре да лепне по ръцете. Успех, ще се радвам да споделиш после Wink
Виж целия пост
# 464
Когато го извадя от хладилника си е добре, дори ми се струва малко твърдо, но като започна да правя нещо с него и веднага се разлигавя и лепне въпреки, че добавям пудра захар...премесвам, поръсвам не става. А какво е най - подходящо за обличане и по - скоро за начинаещи. Аз не попитах предварително, а май трябваше - разчитах на статии. Не, че стана нещо идеално зле, но трябваше да е по - така... Аз го направих по същия начин само дето пропорциите са други.  Peace
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия