Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 135

Публикувана: 31 март 2014, 15:47 ч.
Последно мнение: 16 септ. 2014, 13:56 ч.

123 827
751

_Пепи_ - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да сглобя и нарежа многоетажна торта?
Какви идеи има за торта за завършване на детска градина?
Как мога да създам цикламен цвят за торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да сглобя и нарежа многоетажна торта?
  
  За да сглобите многоетажна торта, първо пригответе тортите за всеки слой, като всяка трябва да е върху собствена подложка, изрязана до размера на тортата. След намазване и покриване, тези излишни милиметри изчезват. Етажите се намазват с маслен крем и се охлаждат в хладилник за няколко часа или цяла нощ. Най-добре цяла нощ. Етажите се покриват поотделно и отново се охлаждат в хладилника. Във всеки слой поставете подпори, като например обикновени пластмасови сламки за напитки или шишчета за месо. Между етажите нанесете спойка като маслен крем или айсгинг. Най-добре е цялата торта да се нареже директно, без да се разглобяват отделните слоеве, започвайки от най-горния малък слой. Друг метод е да подпъхнете нож или шпатула под подложката на горния слой, да я свалите и след това да нарежете самостоятелно. Не забравяйте, че отдолу има крем, който може да се размаже. Приблизителният брой парчета въз основа на размера на тортата може да бъде намерен в библиотеката.
- Какви идеи има за торта за завършване на детска градина?
  
  Форумът предлага различни идеи за торти за завършване на детска градина, включително теми като принцеси, миньони, Питър Пан и книги. Предложенията включват различни декорации като дантела, цветя, фигурки и разнообразие от цветове и вкусове на кремове.
- Как мога да създам цикламен цвят за торта?
  
  За да постигнете цикламен цвят за торта, можете да използвате комбинация от цветни гелове или течни бои. Например, смесете Claret за цикламено с комбинация от Navy, Grape Violet и Черно за синьо. Не забравяйте да коригирате съотношението на цветовете според вашите предпочитания.
- Как да създадете дантела върху торта?
- Как мога да създам захарни фигури за торта?

huliganka

Потребител

# 270 5 май 2014, 11:49 ч.

сладката мими, уаууу много секси беее newsm53

браво, много сполучливо се е получила newsm10

Сподели как си я сглобила, сложи ли шишове или не?

Сега и аз да почерпя за вчерашния ми рожден ден отново с рокаджийска торта Laughing

Вътре е червено кадифе с крем маскарпоне и сметана, отгоре виждате Laughing

....какво да правя - такава ми е "кръвната група" Joy

Виж целия пост

*Женя*

BG-Mamma рекламодател

# 271 5 май 2014, 12:13 ч.

Добър ден,
страхотни красоти правите, браво на вас!

Моля за съвет, тъй като вече почти час се лутам из темите за торти:

Купила съм от готовите блатове, нужно ли е да се сиропират?
Тъй като ще правя тортата 3-4 часа преди повода, кой крем е подходящ (аз като че ли се спрях на това да разбия сметана) ?

Виж целия пост

vilana

# 272 5 май 2014, 12:22 ч.

Привет!
huligankaЧестит рожден ден !Много хубава се е получила тортата - огньовете,изплезената муцуна ,всичк е много изпипано!И аз се мъча над една торта на рокерска тема ама трудна работа.Черен фондан ли използва ?Аз боядисвах, не съхне това черно ,реших да нарисувам огньовете ,не ми се получи добре.
сладката мими много апетитна торта(мацка)!!!Хареса ми как изглежда тортата ,приятелят трябва много да се е зарадвал!!!

Виж целия пост

ditsan

Редовен потребител

# 273 5 май 2014, 12:23 ч.

Готовите блатове можеш само леко да намажеш със четка.Това сиропиране им е достатъчно.За крема:
Можеш да разбиеш сметана със течен шоколад,или маскарпоне/може да замениш със крема сирене или извара/сметана и някакви плодове или шоколад.Може и крем оле да направиш.

Виж целия пост

*Женя*

BG-Mamma рекламодател

# 274 5 май 2014, 12:26 ч.

ditsan, благодаря!

Виж целия пост

huliganka

Потребител

# 275 5 май 2014, 12:29 ч.

Цитат на: vilana в пн, 05 май 2014, 12:22

Привет!
huligankaЧестит рожден ден !Много хубава се е получила тортата огньовете,изплезената муцуна ,всичк е много изпипано!И аз се мъча над една торта на рокерска тема ама трудна работа.Черен фондан ли използва ?Аз боядисвах, не съхне това черно ,реших да нарисувам огньовете ,не ми се получи добре.
сладката мими много апетитна торта(мацка)!!!Хареса ми как изглежда тортата ,приятелят трябва много да се е зарадвал!!!

vilana, благодаря! Да, ползвах готов черен фондан. Червеното за пламъците обаче оцветявах...Еми няма такава лигня, не стига че отиде доста боя, ами накрая едва се работеше с тоя червен фондан... Crazy

Общо взето най-доволна съм как ми се получи главата - за първи път ми е да правя такова нещо и не вярвах, че ще успея от сефте...даже се съмнявах, че изобщо ще мога да я направя Joy

. Като цяло обаче това е тортата, която най-трудно измазах и покрих...то си и личи вероятно Twisted Evil

Виж целия пост

Кака Данче

Ентусиаст

# 276 5 май 2014, 15:34 ч.

Благодаря момичета. Hug

Първо сглобих тортата , леко оформих с нож тялото , намазах с крем горната част и сложих циците.
Не съм слагала подпори.
Рожденика много се зарадва , също така и мъжката част от гостите. Simple Smile

(Тези мъже като децата). Shocked

Украсата можеше да е по хубава , но другият път повече.
Малко се поизпотих с покритието , нали съм още новак, но мисля че се справих горе долу прилично.
Рожденика беше доволен. Peace

huliganka- Честит празник , много ми хареса тортата, Peace

пламъците са супер.

Виж целия пост

vilana

# 277 5 май 2014, 19:18 ч.

Отново здравейте!
Не успях да допиша ,толкова слаб интернет ...
Ani_dтортата с печатите не е голяма .само така изглежда ( 20/15 ).Права си че нее еднаква от двете страни ,има малка разлика .Печатите си купих от интернет магазин,като напишеш силиконови печати излизат доста он лайн магазини които ги предлагат.Напоявам с течна боя тампон за мастило и поставям задната част на печата върху смутъра ( сигурно има специално приспособление за това ) ,притискам в тампона и после печат върху фондана.И аз първо пробвах върху меденки , но фондана беше изсъхнал и не се получи особено добре.Забелязах ,че печатите се получават по добре когато тортата беше постояла малко извън хладилника.Вътре тортата е със шампанко и ягоди ,една от любимите ми.Ето и разрез:

Нямаше време да пека допълнително блатове ,оформих капака с готови.
Много ми хареса тортата Миньон въпреки трудностите изглежда много добре!Честито рожденник!
ditsanмного ми хареса Формулата !!!Болида само от фондан ли е ?Тези квадратчета и надписа FERARI рисувани ли са?Голяма врътня ми се струва.Но пък е ефектно.
huligankaаз си мислех че само на мен ми се разлигaвя фондана,че нещо бъркам.Главата е станала много сполучлива отдолу какъв пълнеж е или е куха?

Виж целия пост

huliganka

Потребител

# 278 6 май 2014, 00:03 ч.

Цитат на: vilana в пн, 05 май 2014, 19:18

huligankaаз си мислех че само на мен ми се разлигява фондана,че нещо бъркам.Главата е станала много сполучлива отдолу какъв пълнеж е или е куха?

vilana, главата е изцяло от фондан, не е куха - плътна е. Аз започнах да я правя като на шега...ей така да се пробвам дали ми се отдава това чудо моделирането #Crazy

тя пък взе че се получи що годе добре и реших да не правя втори опит и да си ползвам нея.... Laughing

Виж целия пост

teddka

# 279 6 май 2014, 10:27 ч.

АМА ВИЕ СТЕ НА МНОГО ВИСОКО НИВО С ТОРТИТЕ... АЗ НЕ СМЕЯ ДА КАЧА МОИ ЧЕ ДА НЕ ВИ ЗАГРОЗЯВАМ СТРНИЧКИТЕ... МОИТЕ СА ВСЕ КРИВИ И ВСЕ НЕЩО НЕ С Е Е ПОЛУЧИЛО КАКТО ТРЯБВА....
ditsan КАК НАПРАВИ КОНЧЕТАТА ?
huliganka ТОЗИ КАТО ГО ПОГЛЕДНА МИ ИДЕ ДА ИЗБЯГАМ... БРАВО ... ГОТИН Е... СТРАШЕН ПОГЛЕД,, КЪРВЯСАЛ ЕЗИК...АХА , АХА ДА ТЕ ХРУСНЕ... ГОТИН Е...
сладката мими СЕКСИ ТОРТИЧКА ...
vilana БЛАГОДАРЯ ЧЕ СПОДЕЛИ ОТ КЪДЕ СИ НАМЕРИЛА ПЕЧАТИТЕ...

Виж целия пост

metchopooh

Потребител

# 280 6 май 2014, 16:37 ч.

Miss Fine когато ми трябва торта която да е стабилна и да издържа дълго извън хладилник си правя ганаш - кило шоколад, литър сметана и 250 гр. масло. Нарязвам шоколада, загрявам сметаната и маслото/да не завира/, заливам шоколада и бъркам. Оставям за нощ в хладилника и след това разбивам. Най- често правя витата шоколадова с готови блатове. Режа си ленти, мажа и завивам, много лесно се получава, спокойно ще издържи няколко часа навън. С шоколада съм слагала сладко от смокини, от портокалови корички. Блата сиропирам леко, ако е за възрастни със захарен сироп с ром Grinning

ако ще има и деца с прясно мляко с какао.

Виж целия пост

stefina

Потребител

# 281 6 май 2014, 16:51 ч.

Здравейте.
Завръщам се след колебание...
Тедито S-много симпатична торта градина.
Сладураната-приятно съм изненадана от тортите ти.Всички много ми харесват-фаворити са ми тази за годишнината Ви,с катериците и плодчетата - каква изпъната само си я направила.
Вилана- китарата е станала добре,но може и по-добре следващият път.Куфара е станал много шик с печатите.
Марина Д- тортата ти е прелестна-красота.Харесва ми всеки детайл по нея.
Дитсън-тортата с принца е станала много оригинална,само бих сложила на етаж по 3 рози различен размер.Тортата с Ферарито е номер едно-страхотна -много китна.
Илариана- бюстието с гърдите е много хубаво-доста натурално стои всичко.
Сладката Мими-много нежни сладки си направила.Тортата с бюста е станала хубава,но защо не я направи телесен цвят?
Ани Д- тортата на Матю е станала много хубава, не си личат проблеми с нея.Сладките са чудесни.
Хулиганка- рокерската торта е станала много яка-браво на тебе.

Сега да Ви покажа няколко мои тортички.

Тази е по модел от нета малко видоизменена.

http://kazama.snimka.bg/cooking/torti-2.573301.33134495

Тази е от филма "Аз,проклетникът"-кокошка ,с която е играла булката на сватбата си ,вместо с истинско пиле.Такава е била и темата на сватбената торта младоженци Миньони.Благодарности за съветите по кокошката на моят гид Маринчето. Hug

Тортата беше за пловдивска сватба.

http://

chicken from Despicable me by tedi75, on Flickr

http://kazama.snimka.bg/cooking/torti-2.573301.33135156

Виж целия пост

teditoS

Ентусиаст

# 282 6 май 2014, 17:47 ч.

ani_d, страхотна торта - без никакви забележки според мен!

ditsan, двете емблеми и шахматната шарка са перфектни. Предполагам, това е платка.. но как успявате да я сложите така че да не личи от никъде newsm78

Явно аз никога няма да разбера това с платките как става.. струва ми се много сложно Thinking

Болидът е жесток! Peace

сладката мими, другият път малко тен и никой няма да може да устои на мацката Party

huliganka, червеното кадифе ти се е получило идеално- аз правих няколко пъти.. или кафенее, или оранжавее.. на вкус е страхотна, но цвета не мога да го докарам така кървав..

Честит Гергьовден на всички! Ето и моята торта за свекъра. Премина 400 км. .. явно ми е писано да разнасям торти из цяла България Joy

Izqj Georgi-spasi ovca by stefanova_teodora, on Flickr

Виж целия пост

Падаща звезда

Ентусиаст

# 283 6 май 2014, 18:19 ч.

Здравейте!
Имам въпрос на който не успях да открия отговор нийде из нета. Simple Smile

Колко време, как и къде могат да се съхраняват курабии декорирани с фондат и роял айсинг ( купен на прах), така че да са безопасни за ядене и фондана да не стане на каша?
Снощи декорирах двадесетина, сложих ги в найлонови пликове по 6-7 заедно, но се притеснявам да не омекнат и повредят ако седят повече време. Sad

.
Трябва да направя около 100 броя за 16 май, но тъй като няма как да се справя с подобна бройка за два, три дена ( разполагам с по 3-4 свободни часа на ден ) искам ги започна възможно най - рано, като от друга страна взе да ме гложди дали няма да се разкапят или да станат негодни за консумация.

Виж целия пост

Кака Данче

Ентусиаст

# 284 6 май 2014, 19:46 ч.

stefina - От снимката е излязла че все едно е бяла тортата ,

но е с телесен цвят.
Специално си поръчах фондана. Peace

Много хубави торти си направила, кокошката е страхотна. Simple Smile

teditoS- много весела тортичка , табелката на овчицата е супер. Wink

падаща звезда- аз често правя малки сладки с фондан. Съхранявам ги в тави покрити със свежо фолио или направо си ги пакетирам всяка сладка в целуфанче.
Аз винаги правя меденки , защото колкото повече стоят по хубави стават.Можеш и седмица по рано да си ги изпечеш. Peace

Виж целия пост

Препоръчани теми

Избор на Airfryer - тема 5

24 048
458

Уреди и съдове за готвене

Рецепти за Airfryer фритюрник - пета тема

8 125
70

Готварски рецепти и съвети

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 144-та тема

96 994
702

Готварски рецепти и съвети