КОЗУНАЦИ - сезон 2014 г. - тема 2

  • 43 590
  • 744
# 375 8 апр. 2014, 17:19 ч.
Тестото трябва да е с температура около 30 градуса. А колко захар и мазнина сложи като количество?
Виж целия пост
# 376 8 апр. 2014, 17:36 ч.
Мама съни, с везна мериш нали? Ако можеш дай снимки, може и там нещо да се види.
Виж целия пост
# 377 8 апр. 2014, 17:41 ч.
ами по рецепта - всичко наполовина -  захар - около 150 г, мазнина 100 г
снимки нямам,защото апарата не е в мен. В събота пак ще пробвам и ще снимам

П.С Освен да ми се е прецакала везната
Виж целия пост
# 378 8 апр. 2014, 17:42 ч.
Не знам тогава, не мога да кажа така от разстояние каква е причината. Rolling Eyes
Виж целия пост
# 379 8 апр. 2014, 19:48 ч.
Забърках един козунак по рецепта на Джема. Не се сдържах, мислих да не меся до понеделник  Embarassed У нас е 26-7 градуса и може би повече ще почакам, но снимам, ако нещо не се получи да питам  Simple Smile
Виж целия пост
# 380 8 апр. 2014, 20:08 ч.
Дано поне при теб се получи. Hug
Виж целия пост
# 381 8 апр. 2014, 20:15 ч.
Джема коя е точно твоята традиционна рецепта.Прегледах първия пост,но или съм го пропуснала или е под друго име?
Виж целия пост
# 382 8 апр. 2014, 20:17 ч.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=176696.msg3544037#msg3544037

Малко ми е странно това с втасване и после блъскане, но така го правя.
Виж целия пост
# 383 8 апр. 2014, 20:23 ч.
Цитат на: ell_ell в вт, 08 апр 2014, 20:15
Джема коя е точно твоята традиционна рецепта.Прегледах първия пост,но или съм го пропуснала или е под друго име?

Рецептата е на Mimmito, аз бе спазвам каквото пише, а каквото си знам. Не разтварям захарта във вода.

mims11, нищо странно няма, и без биене има премесвне- веднъж-два пъти по време на втасването. Peace
Виж целия пост
# 384 8 апр. 2014, 20:24 ч.
Благодаря  WinkЩе опитам по тази рецепта.А използвате ли помощници при месенето,като миксер или хлебопекарна?
И да попитам,колко козунака излизат от тази доза?
Виж целия пост
# 385 8 апр. 2014, 20:28 ч.
Аз лично ползвам помощник-миксер, робот нямам още, но за сега и място нямам за него. Момичетата ме убедиха да вкарвам мазнината на ръка, но ще е последния път, заболяха ме ръцете  Laughing Правя половин доза, за един среден козунак, ако не правиш днес, по-късно ще го снимам и ще кача да видиш тавата, кръгла около 26см/д.
Джема, блъсках го аз, захарта не я разтворих, първия път следвам рецептата, после правя волни интерпретации, че.... До сега не съм премесвала, само при оформянето.
Виж целия пост
# 386 8 апр. 2014, 20:41 ч.
Аз сега ползвам помощници, да, но много години месих на ръка, преди да си купя тези помощници. А по Великден също меся на ръка, една доза- в хлебопекарната, една в кухненската машина, трета меся на ръка. Да става по-бързо, иначе по час и половина програмата на машината кога ще омеся 5 кг брашно. hahaha
Виж целия пост
# 387 8 апр. 2014, 20:47 ч.
ell_ell, зависи в какви съдове ще печеш, може да са 2 или 3 козунака от 1кг брашно.

Аз както вече писах, не удрям/блъскам тестото, а прихлупвам, за да влиза въздух. Показала съм в клипче в двете си рецепти за козунак, в блога, в подписа ми.  И според мен не е много уморително това месене.

Виж целия пост
# 388 8 апр. 2014, 20:48 ч.
На вентилатор ли печете козунаците?
Виж целия пост
# 389 8 апр. 2014, 20:52 ч.
Последния го пекох на вентилатор и 160градуся, леко ми спадна след изваждането. Иначе си пека на 170-180 без и се получава чудесно, та и сега така.
Морена, гледах клипчето, така меся ама, днес нещо не ми е ден, боли ме едната ръка под китката, пък и що да меся на ръка като ефекта е същия  Mr. Green
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,
BG-Mamma и bTV Ви канят да се включите в кратко онлайн проучване относно Вашия опит с платформата VOYO.
Молим да отделите няколко минути и да отговорите на всички въпроси, свързани с използването на VOYO и предпочитанията Ви към видео съдържание по заявка, за да участвате в нашата игра за спечелването на награда.
Благодарим Ви предварително!

Начало