Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 3

  • 367 756
  • 1 494
# 930
Ръждата може да се прехвърли от друг съд, ако се мият заедно в миялната. Така ми обясниха в магазина за един нож и някъде го четох по книжките на тенджерите (или на ножа беше).
Виж целия пост
# 931
Правилно, и аз съм го чела и изпитала с едно ренде даже.
Виж целия пост
# 932
А как се маха ръжда?  newsm78
Виж целия пост
# 933
Ръжда от зацапване по твърд предмет, просто се зачиства.
На кока колата и казват "ръждопреобразувател", ако имате пробвайте.
Виж целия пост
# 934
имате ли наблюдения върху crock-pot с какво точно покритие са 4,7 и новият соте?
Виж целия пост
# 935
Здравейте,
За първи път влизам в темата. Доскоро си търсих красив керамичен гювеч и като ги разглеждах в магазините, беше написано почти на всеки - "Без тежки метали". Сега случайно видях един човек от Троян, който ръчно изработва и изпраща прекрасни гювечета и голям гювеч, и то доста евтино. Дали може да има някакви вредни елементи - олово/кадмий и всъщност те в самата глазура ли са? (т.е. отвън)
Извинявам се за въпросите Laughing но не разбирам..
Виж целия пост
# 936
имате ли наблюдения върху crock-pot с какво точно покритие са 4,7 и новият соте?
Аз също се интерсувам от crock-pot. Скоро се връщам на работа след отпуск по майчинство и ми се иска да взема някакъв уред, с който като се прибера след  работа вече да имам сготвена храна. Ако някой има опит с тях, моля нека сподели мнение. Знам, че тялото им, в което се приготвя храната, е керамично, но не намерих информация за покритието и дали имат сертификат за безопасност на материалите.
Виж целия пост
# 937
И аз се записвам в темата.Какво ви е мнението за керамичните съдове на Делимано? А за съдовете на Икеа от неръждаема стомана? Вредни ли са материалите, от които са изработени? Решила съм вкъщи да минем изцяло на здравословно готвене и хранене и искам да подсигуря възможно най-безопасни съдове за готвене. Никога до сега не съм се вманиачавала на тази тема и съм с много лоши познания, за това предварително се извинявам за тъпите ми въпроси.
Виж целия пост
# 938
Да попитам и аз, макар да има доста изписано.

Гледах за тигани, издържащи над 400С с цел да нямат "вредните" полимери както беше посъветвано тук. Само че ревютата им не са от най-добрите.

Гледах и на делимано новите продукции без PFОA & PTFE, като поне според рекламата не би трябвало да ги имат. Издържат до 250 градуса ако помня правилно, т.е. пак вероятно имат примеси.

Другата опция, която се чудех е тази : http://www.amazon.co.uk/gp/product/B000GQOWAC/
Hard Anodised тиган, но като чета рекламата мисля, че има поне едно от двете вредни съставки.

Според информацията от темата ето този WMF http://athome.bg/products/50041391/wmf-576244291
като според сайта им ( http://www.wmf.com/en/frying-pan-o-28cm-permadur-premium-0576284291.html ) е Forge cast aluminium с някакво PTFE покритие тяхно, отново до 260 градуса.

Ето модел http://www.amazon.co.uk/Ozeri-Textured-Ceramic-Non-Stick-Coating/dp/B004CSXMP6
би трябвало да има "чисто" керамично покритие.  Според информацията тук
http://www.thecookwareadvisor.com/what-do-you-mean-its-not-teflon/
не би трябвало Greblon марката да съдържа PFОA & PTFE, но отново е до 260 градуса, което ще рече наличие на други примеси.

Според сайта по-горе за керамиката би трябвало ето това:
http://www.amazon.co.uk/Greenpan-Venice-Ceramic-Non-Stick-Aluminium/dp/B00C2D1TS0
да е добър избор заради керамичното покритие и 450 градуса издържливост.

Общо взето май няма пълно щастие. Cast Iron тиганите са без каквито и да е покрития, но изискват поддръжка с която не знам как би се справял.



Чудя се какво да взема, повече от 130-150 лв не ми се дават за тиган. Пълно "избягване" от тефлона няма да остигна, подариха ми мултикукър с тефлоново покритие някакво + наличие вече на хлебопекарна с незалепващо покритие, но поне искам тигана да е Ок.

Ако може да се вярва на амазона, Circulon Infinite Hard Anodised е с най-добри ревюта, ако това може да е показател.

Избори, избори Simple Smile
Виж целия пост
# 939
Аз си взех тиган стомана 18/10 на WMF ами и загаря и залепва
Взех си тенжери от същия материал на Elo ами нито загарят нито залепват
За мен този тиган са хвърлени 70лв на вятъра,можех за тия пари два да си взема на Хром Силистра
Виж целия пост
# 940
Аз имам тиган на Хром Силистра и съм доволна, е без никаква мазнина не може да се готви, но е хубав, а и е евтин  Simple Smile
Сега обмислям да си взема и тяхна тенджера, защото тази на Силит Силаргановата не я ползвам, писала съм че ми ръждяса по ръба. Ако някой има тенджера на Хром Силистра да сподели дали е доволен.
Виж целия пост
# 941
Аз си взех тиган стомана 18/10 на WMF ами и загаря и залепва

свекърва ми ми даде такъв тиган точно поради същата причина.
при мен не лепи.
загрява се сух и се прави проба в капка вода: трябва да танцува вътре, а не да ври и да се изпарява.
единствено брашно залепва, независимо как е загрят, но ако има яйце, не залепва. правя в него мини палачинки без мазнина даже - никакво залепване, нищо.
Виж целия пост
# 942
Всичко опитах
Вчера го загрях сух после сложих малко олио изчаках го да загрее и сложих яйцата Simple Smile
Познай- така загоря,че въобще не можах да го измия от вчера Simple Smile
Виж целия пост
# 943

Гледах и на делимано новите продукции без PFОA & PTFE, като поне според рекламата не би трябвало да ги имат. Издържат до 250 градуса ако помня правилно, т.е. пак вероятно имат примеси.


Tова за кой тиган става въпрос?
Гледам, че за повечето дават 450 градуса:

http://www.delimano.bg/tigani/delicia-universalen-tigan.html

Аз пак да си задам тъпите въпроси Simple Smile
Това с температурата ли е признак, че даден тиган/тава нямат вредни примеси?
Виж целия пост
# 944
Всичко опитах
Вчера го загрях сух после сложих малко олио изчаках го да загрее и сложих яйцата Simple Smile
Познай- така загоря,че въобще не можах да го измия от вчера Simple Smile


да, само яйца загарят.
но, аз не готва яйца на очи.
омлет става. незнам защо. Thinking

чувала съм за яйца на очи, които не се правят с олио, а с вода. като загрее тигана се слага малко вода, съвсем малко и като почва да ври се слага яйцето отгоре. така не залепвало. ама понеже не ядем яйца така сготвени, не съм пробвала...
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия