МАШИНА ЗА ХЛЯБ-56-та

  • 41 976
  • 741
# 465
Като мое лично мнение мога да кажа, че аз бих увеличил времето а не маята, защото следващия път като не го наблюдаваш първо може да тръгне да те търси и второ, може да намериш едно "коритце" в коритцето Peace.

То и аз така правя.  Hug Макар че трябва да съм си вкъщи при последното втасване, за да е идеален резултатът.  Simple Smile

И все забравям да кажа, че вече винаги оставям на 60-мин. подгряване след печенето. Хлябът добива прекрасна коричка, а ако се извади преди това, определено е по-светла коричката отгоре.

Мисля, че Рози ме беше питала за хляб с маслини, утре ще ти пусна рецептата на ЛС.  Peace

Все се сещам нещо да пиша и като седна и забравям  Crazy Blush
Виж целия пост
# 466
Това брашно е на промоция в Кауфланд тази седмица. Споделете добро ли е!?

А такова си купих днес ,
 сега пека хляб с него в смес с типово и бяло и трици /пшенични/.
 Другият вид там беше този
Тук  трудно намирам пълнозърнесто брашно в повечето магазини даже и типово няма.
Виж целия пост
# 467
Първото е прословутото румънско черно брашно ( определям го като типово ), което лично аз не харесвам самостоятелно забъркано в рецепта. Хлябът, който съм получавал е вкусен, но или почти равен, или леко хлътнал отгоре с 1/4 кубче жива мая на 500гр брашно. Не видях смисъл да слагам още мая и сега го бъркам с бяло и пълнозърнесто по 30%, пак с 1/4 кубче жива мая. При 300гр румънско и 200 гр бяло, хлябът бухва перфектно и на вкус ме връща в старите хлебарници с пещите на дърва. Другите показани брашна даже и не съм ги виждал камо ли да ги пробвам Peace.
Виж целия пост
# 468
Румънското брашно и аз го пробвах, както съм казавала пека хляб 50:50 пълнозърнесто към бяло или 2/3 към 1/3. Ползвам суха мая, 3-3,5 грама, става си хубав хляб.

Другите не ги знам. Бях взела едно Грахам, но не помня марката. Сега съм се заредила с пълнозърнестото на Файн Фууд (от метро).
Виж целия пост
# 469
Засега такива намирам тук пълнозърнести. В магазинчето /специализирано е за ядки ,билки и тям подобни неща /мелят на място лимец - 5,50 е цената. На мен ми е скъпо ,за проба бих взела.
 Пълнозърнестти брашна на местата където обикалях нямаше. Кауфланд ми е доста далеч и до там може мъжа ми да накарам да мине ,но трябва да знам какво точно има като предлагане и да му обясня /а и той каквато е блейка  Grinning / .
 Някой който купува пълнозърнесто в по -големи разфасовки /интересува ме такава от 25кг. / и е доволен от определено брашно да сподели да потърся производител и директно да си порьчам.
Брашно Техра не съм виждала въобще тук.
В CBA има тази готова смес
Скрит текст:
и тази
Скрит текст:
Тук нямаме Метро ,каква е цената на това брашно  и разфасофката каква е ?
Виж целия пост
# 470

 Тук нямаме Метро ,каква е цената на това брашно  и разфасофката каква е ?

Аз си вземам пакети по 1 кг., те се продават в стек по 10 пакета. Цената не знам каква е, май около лев някъде на кг излизаше. На мен ми е по-удобно да ползвам малки разфасовки по принцип.
Виж целия пост
# 471
Ха - не съм ходила отдавна в СБА - сега ще го направя ,за да си взема от тези смески , дано си струват.
Аз сложих сутринта един козунак , че само ви чета за тези козунаци  Crazy
Станал е страхотен  Hug
По рецепта на Джемма  Hug
Мъжът ми като се е прибрал се е изгорил в стремежа си да го изкара и да си хапне  Laughing
Виж целия пост
# 472
Не разбирам защо трябва да се дават пари за подобни смески - виж им състава, всичко може да си го купиш по отделно и ще ти излезе далеч по-евтино.
Виж целия пост
# 473
Тук при мен за да си купа пълнозърнесто брашно трябва да обходя половината град . Готова пробвах на Лидл и хляба беше страхотен.
 За това брашно от лимец има ли някъде на по сносни цени или си е просто лукс. Каква е разликата със спелтата!?
 Видях оризово брашно ,при добавка към смес или самостоятелно се ползва.
 
Виж целия пост
# 474
Не разбирам защо трябва да се дават пари за подобни смески - виж им състава, всичко може да си го купиш по отделно и ще ти излезе далеч по-евтино.

Защото от готовите смески на София мел ми се получава винаги черният хляб , но в къщи само аз си го ям  Laughing
Ръжен и пълнозърнест ядат моите чудеса , ама аз като не мога да си догодя рецепта ....
Белият хляб ми става перфектен , но ръжените ми хлебчета се изяждат от няма как  Rolling Eyes
Работя много и не ми стига вече времето за да експериментирам.

пп. При нас ръжено има навсякъде , ама не мога да си намеря моята рецепта Rolling Eyes
Виж целия пост
# 475
Не разбирам защо трябва да се дават пари за подобни смески - виж им състава, всичко може да си го купиш по отделно и ще ти излезе далеч по-евтино.

Защото от готовите смески на София мел ми се получава винаги черният хляб , но в къщи само аз си го ям  Laughing
Ръжен и пълнозърнест ядат моите чудеса , ама аз като не мога да си догодя рецепта ....
Белият хляб ми става перфектен , но ръжените ми хлебчета се изяждат от няма как  Rolling Eyes
Работя много и не ми стига вече времето за да експериментирам.

пп. При нас ръжено има навсякъде , ама не мога да си намеря моята рецепта Rolling Eyes


Усмихна ме с това. И аз работя, правя хляб всеки ден или през ден, но всеки път слагам нещо ново. Тотален провал нямам, имам само залепнал за капака хляб. Сега и половинакат се чуи да прави хляб Wink И той няма провал. Но виж с ръжено брашно не съм пробвала, трябва да си потърся брашно и да пробвам.

Защо не пробваш смес бяло с пълнозърнесто наполовина и си караш по някоя рецепта, която си ти става. Аз така правя. Но пека на програма пълнозърнест.

Аз не казвам, че смеските са лоши по принцип, но за мен са си скъпи, а аз мога да си направя такъв хляб с мои си добавки.
Виж целия пост
# 476
Да , по - скъпи са смеските .
Но аз търся този вариант в момента пред хляб от магазина .
Иначе и ние като си ядяхме бяло хлебче си пусках всеки ден машинката  Grinning
И да , всички работим , при мен е обаче в момента 7 дни в седмицата от няколко месеца и само Фантастико ме спасява в 9 часа вечерта с хляб , когато моят не се е получил .
Разбирам защо се усмихваш  Wink
Виж целия пост
# 477
Да се похваля с моя памук хляб Simple Smile

Виж целия пост
# 478
etty775, аз пека хляб от днес за утре, така се опитвам да не прекаляваме с хляба, че топъл блгоуханен хлебец можем да си го изядем целия за вечеря Simple Smile Дано намериш твоята си рецепта скоро.

kerina, страхотен е. И ръчичката също Simple Smile По рецептата на памук погача ли е? Аз по нея правих кифлички, които месех в машинката (но слагах половината доза че не съм убедена дали няма да я натоваря много с цялата и да се повреди), чудни станаха.
Виж целия пост
# 479
Днес правих за пръв път хляб с пълнозърнесто брашно 2 части ,1 част тип 650, 1,5части типово +0,5 трици +0,5 смес от семена ,1/6 кубче /лидълската най я одобрявам засега/ ,1суп,лъжица мед ,3/4 суп.лъж,сол и 350мл вода . Хляба е готов и хубаво бухнал. Сега проблема е
че ще ми падне поръската като го обърна да го вадя.
 Мисля да пробвам само със пълнозърнесто брашно.
 В рецептата за хляб Добружда се слагаха трици и типово ,ама в какво съотношение. Някой да ми посочи изпробвана рецепта.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия