МАШИНА ЗА ХЛЯБ-56-та

Публикувана: 27 септ. 2014, 13:01 ч.
Последно мнение: 5 ноем. 2014, 11:18 ч.

41 976
741

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е препоръчителната рецепта за хляб в машина за хляб?
Как да определя точните количества мая, брашно и масло за хляб в машината?
Как мога да добавя ядки, сирене и други добавки към хляба в машината за хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е препоръчителната рецепта за хляб в машина за хляб?
  
  Препоръчителната рецепта за хляб в машина за хляб включва 330 ml вода, 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сол, 3 супени лъжици олио, 500 грама брашно и 1 чаена лъжичка суха мая. Програмата за печене е на втора програма, за хляб от 1 кг и с по-изпечена коричка, като на тази програма хлябовете стават по-пухкави и въздушни.
- Как да определя точните количества мая, брашно и масло за хляб в машината?
  
  За да определите правилното количество мая, брашно и масло за хляб в машината, следвайте следните съотношения: 1 грам суха мая на 100 грама брашно или 12 грама жива мая на 500 грама брашно. Наблюдавайте тестото и добавяйте допълнително брашно или вода според нуждите за оптимални резултати. Уверете се, че мерите продуктите внимателно и наблюдавайте тестото по време на месене за постигане на желаната консистенция. Когато определяте точното количество масло, внимавайте да не използвате твърде много, тъй като това може да доведе до сплескан хляб или тесто с лепкава текстура. Препоръчително е да следвате рецепти и да наблюдавате резултатите, за да направите необходимите корекции в бъдещи опити.
- Как мога да добавя ядки, сирене и други добавки към хляба в машината за хляб?
  
  За да добавите ядки, сирене и други добавки към хляба в машината за хляб, изчакайте звуковия сигнал, който показва края на месенето. Това обикновено се случва преди началото на етапа на втасване. Внимателно добавете желаните добавки и оставете машината да завърши процеса на печене.
- Каква е рецептата за ръжен хляб?
- Как мога да отстраня проблема с бъркалките, които не се изваждат от остите?

# 435 13 окт. 2014, 19:27 ч.

Цитат на: Веселото в пн, 13 окт 2014, 18:22

Моми4ета със Силвър Крест. Колко бъркалки имате в комплекта?

На стр. 70 от книжката с инструкциите пише:
Окомплектовка на доставката
............
2 приставки за месене
Явно погрешка са сложили още две.
Късметлийка Simple Smile

Не съм си купила още везна ,но вече не мисля че ми е жизненонеобходима ,нагодих си две рецепти с които проваля нямам досега.
Като си ходих скоро по моя край /Плевенско /там все още си продават маята на калъпи като в детството ми /той май е 500г./
Скоро смятам да пробвам хляб с 1/6 от маята. Не с икономична цел. /Аз съм един велик ескпериментатор Joy

после може и без брашно да пробвам Laughing

/.
Също и поредността може да се промени - в една рецепта маята /жива/ се слагаше в течността и вече така процедирам.
При отложен старт /още не съм пробвала/ маята ,ако е жива не се активира нали ,но разтворена ли се поставя върху брашното или разтрошена. Или е по-удачно да е суха според мен.