Сладко от дюли без стерилизация

Публикувана: 19 окт. 2014, 10:36 ч.
Последно мнение: 29 окт. 2014, 12:58 ч.

6 640
16

V

19 окт. 2014, 10:36 ч.

Момичета, направих сладко от дюли. Спитвам го в бурканчета, за да го стерилизирам, но капачките /на винт/ превъртяха Confused

Confused

Confused

оказа се, че имам здрави капачки на големи буркани /от грах например/ и насипах сладкото в тях, но водата в тенджерата НЕ ги покрива. Правилно ли направих следното:
Горещото сладко го насипах в големите буркани Embarassed

Embarassed

и ги обърнах с капачката надолу? За първи път правя сладко изобщо, с голям мерак го направих и сега ако се развали Cry

Cry

Как да разбера, че не е развалено? Вместо 8-9 малки бурканчета имам 4 големи Embarassed

Embarassed

Ужас!
Благодаря ви bouquet

bouquet

Виж целия пост

V

# 1 19 окт. 2014, 10:40 ч.

Допълвам - капачките определено не хлътват, а като ги натисна отгоре си пукат и има място да ги натисна Tired

Tired

Виж целия пост

Жар_птица

# 2 19 окт. 2014, 11:04 ч.

Има вариант да се подварят за капачки във фурна. Преди време имаше тема за това тук във форума.

Вариант е да сложиш бурканите легнали в тенджерата и така да вариш 5 мин за капачки. Правила съм го за малки шишета със сироп и системата работи.

Иначе си е класическо - горещо в буркани, завиваш капачките и обръщаш до изстиване на буркана и капачката.

Виж целия пост

V

# 3 19 окт. 2014, 11:20 ч.

Мислих да ги сложа легнали, но ми се видя странно newsm78

newsm78

Виж целия пост

Жар_птица

# 4 19 окт. 2014, 11:38 ч.

Ами странно, обаче става и по този начин. Разрови се и за стерилизирането във фурна.

Виж целия пост

V

# 5 19 окт. 2014, 11:46 ч.

Може ли последен въпрос Embarassed

Embarassed

Късно ли е да направя стерилизация, след като вече е стояло сладкото половин ден в бурканите?

Виж целия пост

Жар_птица

# 6 19 окт. 2014, 22:41 ч.

Не, то има достатъчно захар в него, а и времето не е кой знае колко топло, че да се развали.

Виж целия пост

M

# 7 20 окт. 2014, 12:05 ч.

Не се притеснявай, нищо му няма. Щом си го сложила горещо в бурканите и си го обърнала надолу, то си е получило вакуума. Аз така правя даже лютеницата, в малки бурканчета, естествено. Ще разбереш, ако е развалено, по подутиге капачки - променя се звука при почукване. Слагай го на хладно и нищо му няма. Да ви е сладко!

Виж целия пост

V

# 8 20 окт. 2014, 13:30 ч.

От 4 буркана, 1 е дал фира, довечера го почваме smile3521

smile3521

Виж целия пост

# 9 20 окт. 2014, 13:30 ч.

Аз сладката не ги варя (стерилизирам). Наливам горещо сладко в горещ буркан. Завиваме капаците и обръщам надолу. Нямам много опит, но от дюли варя от 2-3 години може би. Та преди като го правех го обръщах докато изстине надолу с капачката, тази година правих 2 сладка със фикса на д-р Йоткер и пишеше, че се обръщат за 5 минути и после наобратно. Пак се вакуумираха. За момента са ОК. Много са вървежни с кисело мляко, та не знам дали ще останат дълго време Simple Smile

Simple Smile

Дюлево сладко със мекички, мммм Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

V

# 10 20 окт. 2014, 13:33 ч.

Това значи ли, че по този начин мога да направя и лютеница?

Виж целия пост

# 11 20 окт. 2014, 16:01 ч.

Цитат на: Nefertarri в пн, 20 окт 2014, 13:33

Това значи ли, че по този начин мога да направя и лютеница?

Чела съм, че някой слагат така, аз обаче започнах с голям ентусиазъм и след получаване на незадоволително количество продукция, при труд цял ден, реших да не рискувам и ги кипнах. По спомен около 15 минути.

Виж целия пост

V

# 12 20 окт. 2014, 16:44 ч.

Аха, ясно, как ще ида при кроки /свекървата/ и там ще си направя на огъняяя smile3521

smile3521

Виж целия пост

V

# 13 25 окт. 2014, 18:34 ч.

Цитат на: blackcat6 в пн, 20 окт 2014, 13:30

Наливам горещо сладко в горещ буркан. Завиваме капаците и обръщам надолу.

Докладвам 1 седмица по-късно Heart Eyes

Heart Eyes

Няма проблем със сладкото Peace

Peace

Постъпих по горепосоченият начин и капачките хлътнаха още същият ден, освен на 1 буркан, който отдавна го няма Crazy

Crazy

Мерси за съветите, момичета bouquet

bouquet

Виж целия пост

# 14 28 окт. 2014, 09:43 ч.

Поздравления, а аз стигнах само до покупката на продуктите Stop

Stop

. В събота ще се борим с дюлите, нещо това време все не стига.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Споделете обичана рецепта с краве сирене Président и спечелете страхотни награди!

3 228
340

Празнична трапеза

Включете се във великденската кулинарна книга на „Белла“!

2 819
116

Готварски рецепти и съвети

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

23 776
254

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.