Ти какво сготви? Снимай, покажи?! 123-та тема

  • 221 448
  • 811
# 435 23 ян. 2015, 15:33 ч.
Здравейте,кулинарки! От доста време ви следя с интерес,но така и не съм се престрашавала да покажа нещо...Доста често черпя идеи от вас   bouquet
Сега - плодова пита по случай годишнината от сватбата ни http://isabellee.snimka.bg/cooking/vkusotiyiki.850758.34741201
Виж целия пост
# 436 23 ян. 2015, 16:32 ч.
Пържена и печена сьомгови пъстърви и салата зеле, цвекло, морков.





Виж целия пост
# 437 23 ян. 2015, 19:13 ч.
Мagnollia, при теб всичко е много вкусно.
Labrex, тези твои бързи сладки за кафето много ме изкушиха. Simple Smile Облизвам се отново... Simple Smile
Rossonera, както винаги при теб е повече от изкушаващо!
Polly, възможно е да ти е била силна фурната. Аз винаги включвам фурната, когато слагам тестото да се пече. Ако фурната ти загрява бързо, по мое мнение, е добре отначало да я включиш на по-ниска температура и след това, след около 20-30 минути може да я увеличиш. Но с ниската температура не трябва да се прекалява, за да не ти стане сухо печивото.
Isabelle/EM, честита годишнина! Бъдете здрави и много щастливи. Тортата е чудесна!
Choppi, шоколадовите ти бонбони са много изкушаващи!
И да, Choppy,

Скрит текст:
така беше. И сега може да е така ако някои успеят да изолират злобните си чувства и престанат да се правят на шефове в темата. Темата ще е това, което ние си я направим. Едва ли някой ще махне пост, който има въпрос или отговор без снимка, освен ако доносниците не започнат отново да досаждат на модераторите, разбира се. Мисля че всички ги знаем, кои са те, но се правим, че не ги виждаме,  а вместо да назовем нещата с истинските им имена, се хващаме за правилата. Но за да се стигне до тези правила, не е защото всичко е както беше през  2010, нали. Wink Аз лично мисля, че е добре всеки да се държи така, както беше през 2010, всеки да се научи или да приеме мнението на другият, или да го подмине. Доста хора не могат да приемат отказ или чуждото мнение и това води в повечето случаи до проблеми.
Затова многократно предлагам да има бутон "игнорирай потребител". На мнение съм, че един такъв бутон ще се погрижи за една по-добра атмосфера и ще бъдат избегнати много скандали.

Комплименти и за всички останали кулинарни вълшебници!   bouquet

От мен...

Тиквеник с готови кори. Този път улучих много тънки кори. Аз предпочитам по-дебели кори, но и с тези беше вкусен.





Вечерята ми



Лазаня без сос бешамел
Нарязах я още гореща и затова се разля леко, но на австрийците ако не им е горещо яденето, не го искат. Simple Smile И другото парче е вече около 15 минути след като извадих лазанята от фурната, още топла и в по-добър вид. Но тук при нас и по заведенията е винаги леко разкривена или разлята, нали е гореща, че чак да се изгори човек. Simple Smile



Остана ми малко от тестото на кекса, прибавих му моркови (настъргани) и се получиха три мъфина. Сутринта като станах, докато бях в банята мъфините бяха нападнати и едва успях да снимам една половинка. Simple Smile

Виж целия пост
# 438 23 ян. 2015, 19:32 ч.
Пеп много е вкусно но си вземам от супичката с бамичка,от Поли си крадвам салатката и пиперките на Лабрех....който не е правил сега ще гледа...Ангелова всичко е прекрасно,Магнолия,Дани,Поли,Чопи,Росонера,Мат,Даниелка,Тари,Дани,Симона,Тайна...и всички браво за показаното разнообразие и майсторство
Карола хубава тортичка,Вени разкошен тиквеник и апетитна вечеря.
За вечеря салатка,бъркани яйца с наденица,печени пилешки крилца и бързите сладки на Лабрех...дори не успях да ги поръся с пудра захар  newsm51

Скрит текст:
Чопи,Вени съгласна съм с вас...благодарение на всички се научих,уча и ще уча да приготвям много вкусни неща...винаги в такива теми е нужен диалог...всички искат да се научат на прекрасните творения и майсторство да приготвят вкусна закуска,обяд и вечеря за любимите си хора...не ги лишавайте от тези удоволствия...животът е кратък и времето не стига да се научиш и постигнеш всичко...нищо лично,просто мое мнение...затова и много не пиша...опитвам се да помогна на всички защото и на мен ми се помага...за което ви благодаря  newsm51







Виж целия пост
# 439 23 ян. 2015, 20:11 ч.
За днес леща, печено домашно суджуче и ягоди със шоколад.









Виж целия пост
# 440 23 ян. 2015, 21:26 ч.
Момичета, колко сте прави за преди и сега! За жалост, обстановката се промени, но не към по-добро. Вени е права, че каквато си я правим темата, такава ще е. Peace  bouquet
megansg, ех че си пъргава! HugМекички ли станаха сладките или така ми се струват на снимката? Как не мога да си свия две-три! Heart Eyes  bouquet  chef
И на mimimibg , ако имаше как ягодка в шоколад! Heart Eyes  bouquet

У нас едни по-различни йоркширски пудинги, за втори път ги правя и ми стават почти без отвори вътре, но много мекички и пухкави, чудни за бърза закуска.


Скрит текст:





агнешко бутче на фурна с картофи


и дроб по еврейски.

Виж целия пост
# 441 23 ян. 2015, 21:42 ч.
labrex,
дробчето изглежда превъзходно! може ли рецепта?
Виж целия пост
# 442 23 ян. 2015, 21:46 ч.
.
Виж целия пост
# 443 23 ян. 2015, 21:51 ч.
Цитат на: Tari Tasartir в пт, 23 яну 2015, 21:42
labrex,
дробчето изглежда превъзходно! може ли рецепта?

Tari Tasartir, по-различното е, че дробът се залива с вряла вода (аз от ел.каната) и се оставя 15 мин да престои в нея. В това време се нарязва лук, 1-2 глави и се слага в тигана на огъня, дробът се изважда и се нарязва на парченца, добавя се при лука, поръсва се с лъжица брашно, разбърква се и се оставя да се пържи. Другото е, че трябва да се стои на печката и да се поразбърква по-често, за да не загори по дъното на тигана. Но става бързо, така че не е болка за умирачка. Накрая се поръсва със сол и черен пипер или друга подправка на вкус и се сервира. Ето рецептата, в нея е с говежди/телешки дроб, на моята снимка е агнешко дробче, с пилешки и свински съм го правила, като пилешките и агнешкия ги държах по-малко с врялата вода, 10-ина мин. Слагала съм и пиперки, нарязани на ленти с лука, на мен ми харесва, но .....въпрос на вкус. Peace
Виж целия пост
# 444 23 ян. 2015, 23:30 ч.
Аз не съм много отдавна в тази тема, но обичам ведрата обстановка, закачките и "семейния" уют.

От мен една  много обикновена спаначена супичка (няма нищо по- хубаво от "простичките нещица")



И чушки- панирани и със сирене- мммммм

Виж целия пост
# 445 24 ян. 2015, 00:31 ч.
И на мен ми допада да има коментари и споделяне на рецепти...нали за това сме всички тук.
Само си спомням, че преди 2-3 години се водеха словестни битки за рецепти и прехвърчаха обида след обида. Е, от тогава има и проблеми в тази тема...на мен лично ми бяха крайно неприятни тези дискусии и бях спряла да пиша в темата. Така като мен си заминаха и много-много приятни кулинари от тук.
----------
И по темата:

Кюфтета на фурна и картофи с лук



Филе от херинга и овкусено пюре от броколи, грах, царевица и сирене



При Меганс, е от много години така привлекателно и вкусно!
Лабрекс, да се ровя ли в темичката ти за тези пухкавите " пудинги"?
Онези другите не ми допаднаха...

Виж целия пост
# 446 24 ян. 2015, 07:48 ч.
Цитат на: matze в сб, 24 яну 2015, 00:31

Филе от херинга и овкусено пюре от броколи, грах, царевица и сирене

Матзе, как се прави това пюре ? Изглежда много вкусно
Виж целия пост
# 447 24 ян. 2015, 08:13 ч.
Цитат на: labrex в пт, 23 яну 2015, 21:51

 по-различното е, че дробът се залива с вряла вода (аз от ел.каната) и се оставя 15 мин да престои в нея. В това време ..........

Това е малко по-различна технология за приготвяне на дроб (замества кисненето в прясно мляко, оцет и какво ли не), а ефектът е поразяващ - дробът става изключително крехък и времето ми за сготвяне сетне е по-кратко.
Този метод го ползувам от няколко години и досега не ме е подвел ... Нещо повече: за тези 10-а- 15-а минути поне два пъти сменям водата с вряла. Още първата вода като се излее с нея излизат всички "нечистотии"
След това нарязаният дроб като се подсуши с хартия, може да се пържи и става божествен на вкус
Виж целия пост
# 448 24 ян. 2015, 08:42 ч.
labrex, Батето,

много ценна информация, благодаря!
Виж целия пост
# 449 24 ян. 2015, 09:31 ч.

Батето, значи пазиш си тайната на тая технология ти! Simple Smile Аз случайно попаднах на рецептата и ми стана интересно, затова я изпробвах. Общо-взето и там имаше подобно обяснение за използването на врялата вода:"таким образом удаляют кровь и горечь из мяса. Время приготовления сокращается и печенка получается нежнее." Да, по-бързо стана готов дробът, ще се възползвам и по-нататък от тоя начин на приготвяне на дроб. Peace

Аз, с поредната доза йоркширпудинги, дето не ми стават дупчести. Не че се оплаквам, харесват ми така, но изпекох една част в използваната вече форма, друга - във форма с цели гнезда. Един и същ резултат, плътна структура. Не сбита, в смисъл без характерните дупки в печивото, иначе меки и пухкави. За закуска са чудни, още повече, че дечицата ги харесват много, а и все пак - яйца, мляко, брашно - не е лош съставът им, пък и са бързи за приготвяне. Разчупената е от тези в целите гнезда. Помислих си, че не се получават дупчести заради другата форма, с гнезда, като форма за кекс, но явно не е тая причината.


Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало