МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 58-ма ТЕМА

Публикувана: 2 ян. 2015, 15:36 ч.
Последно мнение: 26 март 2015, 21:37 ч.

66 138
722

bongo_2007

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да приготвя обикновен бял хляб с хлебопекарна Tefal, използвайки програма за безглутенов хляб?
Какви са причините за повреда на бъркалките и казанчетата в хлебопекарните?
Как мога да получа рецепти и брашно за безглутенов хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да приготвя обикновен бял хляб с хлебопекарна Tefal, използвайки програма за безглутенов хляб?
  
  За да направите обикновен бял хляб с помощта на хлебопекарната Tefal, можете да използвате програмата за френски хляб. Препоръчително е да използвате по-ниска степен на коричката, за да постигнете по-добри резултати. По отношение на рецептите предлагаме следната рецепта: за M размер - 260 ml вода, 1 супена лъжица олио, 1 чаена лъжичка сол, 1 супена лъжица захар, 400 g брашно и 1 чаена лъжичка суха мая. За L и XL размерите пропорциите се увеличават съответно. Важно е да наблюдавате консистенцията на тестото и да коригирате рецептата според предпочитанията си.
- Какви са причините за повреда на бъркалките и казанчетата в хлебопекарните?
  
  Най-честата причина за повреда на хлебопекарните е износването или разкъсването на уплътненията около бъркалката, което може да се дължи на висока температура или износване около оста. Освен това бъркалките често се драскат при опит за рязане заедно с хляба. За да предотвратите тези повреди, след отстраняване на хляба от купата, проверете къде е останала бъркалката - в хляба или на оста в купата. Освен това, при лошо покритие, бъркалките могат да се надраскат от по-едра захар или твърди семена.
- Как мога да получа рецепти и брашно за безглутенов хляб?
  
  Можете да получите рецепти и брашно за безглутенов хляб от биомагазини, където се предлагат готови смеси за безглутенов хляб. Освен това можете да намерите такива в магазини, които мелят зърното пред вас, или в магазини, които предлагат готови смеси. Важно е да изберете смес, която отговаря на вашите нужди и предпочитания.
- Каква е препоръчителната рецепта за бял хляб за хлебопекарна Finlux FBM-1480?
- Къде се намират стружките в хлебопекарната - вътре в казанчето или отдолу, когато го извадите?

bongo_2007

# 210 27 ян. 2015, 00:11 ч.

Цитат на: wwwaz в вт, 27 яну 2015, 00:00

Чак се чудя от 10 хляба със семена това да се получи.

аз с едни такива си наруших покритието на първото казанче. от тогава не използвам семки и ядки.
на мен ми е чудно първо за какво слагат грес или всякаква смазка при положение ,че говорим за уред в който директно се поставя храна. и второ - от 3 разглобени казанчета не видях някъде да има грес около осите. съответно не съм поставял грес и при сглобяването.
възможно е да има някаква мазнотия , но предполагам че това е от олиото и течностите които се поставят в казанчето и евентуално да преминат покрай оста когато уплътнението се е прецакало.друг вариант за смазка е да излезне от долната част на машината (не на казанчето) - където се осъществява предаване на въртенето от двигателя към осите.