Имам питане. Ако прибера вечерта готовото тесто в хладилника и на сутринта го опека, дали ще ми се получи? И ако отговорът ви е положителен, след първото или след второто втасване да го прибера в хладилника?
Виж целия пост
КОЗУНАЦИ - сезон 2015 г. - тема 1
- Публикувана: 12 март 2015, 12:50 ч.
- Последно мнение: 7 апр. 2015, 15:24 ч.
# 692
6 апр. 2015, 22:00 ч.
Днес омесих 6 козунака и все още нечуствам умора 
. За втори път правя козунаци и съм много горда от себе си. Рецептата е от Джема традиционен козунак. Много съм ти благодарна за рецептата сложих и локум с орехи и мед и стана още по-вкусен и сладък. 
има страхотни конци май не си личи на снимката,мазах ги със захарен сироп. 
Този последния го изгорих без да искам,но другите са меки като памук. Имам още три да опека ,но са същата плетка и затова няма да дочакат за снимка
Забравих да кача най-голямият ми помощник и най-важното същество за мен ,моето дете на 1,7г. Даниел
п.п на телефона немога да разбера коя беше иконата за скриване,извинете ме за видеото ако заема повече място
Виж целия пост
. За втори път правя козунаци и съм много горда от себе си. Рецептата е от Джема традиционен козунак. Много съм ти благодарна за рецептата сложих и локум с орехи и мед и стана още по-вкусен и сладък. има страхотни конци май не си личи на снимката,мазах ги със захарен сироп. Този последния го изгорих без да искам,но другите са меки като памук. Имам още три да опека ,но са същата плетка и затова няма да дочакат за снимкаЗабравих да кача най-голямият ми помощник и най-важното същество за мен ,моето дете на 1,7г. Даниел
п.п на телефона немога да разбера коя беше иконата за скриване,извинете ме за видеото ако заема повече място
# 693
6 апр. 2015, 23:14 ч.
avon0 ,много ме развесели клипчето с Даниел, страхотни умения за тази възраст.Целуни го от мен, много е сладък!Очаквам следващият път и с плетката да се заеме.
Виж целия пост
# 695
6 апр. 2015, 23:26 ч.
Тази година за втори път ще се пробвам с козуначеното предизвикателство .
Благодаря за рецептите и съветите!
Тази вечер приготвих пробен козунак,но се издъних с втасването и сега със свито сърце чакам да се изпече резултата.
Виж целия пост
Благодаря за рецептите и съветите!
Тази вечер приготвих пробен козунак,но се издъних с втасването и сега със свито сърце чакам да се изпече резултата.
# 696
7 апр. 2015, 00:20 ч.
Страхотни козунаци.
И аз сега сплетох един, да видим дали ще спя тази вечер или ще трябва да го дебна и да го пека
Но нищо, важното е децата и мъжа ми да имат вкусна закуска сутринта.
Рецептата е на Морена - два фитила са с шоколад, иначе е с малко ром, ванилия и лимонови корички. Със захар отгоре не ръся и не слагам ядки заради децата, още са малки.
Миналата година направих и два с бадеми за нас, големите.
сега виждам, че датата и часът на снимките са грешни
току що го сплетох
И забравих да допиша, че отдавна му се каня на козунака със заквасена сметана и пак забравих. А имам сметана вкъщи, нищо, следващият ще е такъв.
Виж целия пост
И аз сега сплетох един, да видим дали ще спя тази вечер или ще трябва да го дебна и да го пека
Но нищо, важното е децата и мъжа ми да имат вкусна закуска сутринта.
Рецептата е на Морена
- два фитила са с шоколад, иначе е с малко ром, ванилия и лимонови корички. Със захар отгоре не ръся и не слагам ядки заради децата, още са малки. Миналата година направих и два с бадеми за нас, големите.
Скрит текст: 
сега виждам, че датата и часът на снимките са грешни
току що го сплетох И забравих да допиша, че отдавна му се каня на козунака със заквасена сметана и пак забравих.
А имам сметана вкъщи, нищо, следващият ще е такъв. 
# 697
7 апр. 2015, 00:59 ч.
Козунак с дулсе де лече и тъмен шоколад направих аз. Само един, да изпробвам пълнежа и много ми хареса 
Е, изгорих го, макар да беше през цялото време покрит с фолио, пак изгоря. Фурната след ремонт, вече два пъти изгарям печива, та да видим как ще пека козунаците в четвъртък и в събота.
Козунак с дулсе де лече и тъмен шоколад
Виж целия пост
Е, изгорих го, макар да беше през цялото време покрит с фолио, пак изгоря. Фурната след ремонт, вече два пъти изгарям печива, та да видим как ще пека козунаците в четвъртък и в събота. Козунак с дулсе де лече и тъмен шоколад
# 698
7 апр. 2015, 01:05 ч.
И моята е много силна. Всичко тестено вече пека на 150, даже понякога намалявам на 140.
Виж целия пост
# 699
7 апр. 2015, 01:13 ч.
Досега на 190-200 карах с козунаците, ама май ще минавам на твоите температури, пък дано се получи.
Виж целия пост
И моята е много силна. Всичко тестено вече пека на 150, даже понякога намалявам на 140.
# 700
7 апр. 2015, 01:17 ч.
На вид е чудесен, вдигнал се е достатъчно, е малко го е хванала фурната , но това изобщо не е проблем. Браво!
Сега да те питам за Дулсе де лече-то. Купила съм си един стек с това карамелено мляко , оригинал, Испания. Жестоко е. Правих торта с него и избих рибата направо. Вчера го гледах и точно си мислих дали да не го пробвам някъде из козунаците, като пънка. Та, как го постави Лече-то, на дебел слой или на тънък и нали знаеш , че то е много сладко и как му дойде и шоколада.. не стана ли много сладко?? Колко ти отива за едно руло, половин буркан или по-малко, да зная как да процедирам с него. Не е ли по-добре за да не се разтече вместо шоколад да му се сложат някакви ядки например...хм.. 
Отивам да записвам рецептата, точка по точка.
пп Дулсе де Лече има в Метро при щанда с Нутелата. Цената е около 6 лв. за разлика от Пикадили, където беше 10 лв. Има разлика.
Виж целия пост
Козунак с дулсе де лече и тъмен шоколад направих аз. Само един, да изпробвам пълнежа и много ми хареса ................
................Сега да те питам за Дулсе де лече-то. Купила съм си един стек с това карамелено мляко , оригинал, Испания. Жестоко е. Правих торта с него и избих рибата направо.
Вчера го гледах и точно си мислих дали да не го пробвам някъде из козунаците, като пънка. Та, как го постави Лече-то, на дебел слой или на тънък и нали знаеш , че то е много сладко и как му дойде и шоколада.. не стана ли много сладко?? Колко ти отива за едно руло, половин буркан или по-малко, да зная как да процедирам с него. Не е ли по-добре за да не се разтече вместо шоколад да му се сложат някакви ядки например...хм.. Отивам да записвам рецептата, точка по точка.
пп Дулсе де Лече има в Метро при щанда с Нутелата. Цената е около 6 лв. за разлика от Пикадили, където беше 10 лв. Има разлика.
# 701
7 апр. 2015, 01:42 ч.
2 ч.л. пълни на всеки фитил, намазвам на разточено тесто. Отгоре ръся накълцан черен шоколад. Не посмях да сложа повече дулсе де лече, за да не ям после тухла вместо козунак Мисля че има опасност ако се прекали с карамела да остане глетав (така ли се казва) козунакът, но това са само предположения.
Вътре си стана страхотен, просто външната кора се вижда, че отвсякъде е препечена.
Ако харесваш ядки в козунака, защо пък да не сложиш. На мен ми харесва така съчетано с шоколада.
В сместа за тестото, на 400 брашно съм сложила 100 г захар - дойде ми точно на вкус с шоколада и карамела. Не е прекалено сладко, не е и като да има нужда от сладко.
Моето дулсе си го направих аз. Купих си консерва подсладено кондензирано мляко за 2,50 и го сварих. В Берьозка е 5 лв готовото. ОриДЖИнал не съм взимала
Виж целия пост
Мисля че има опасност ако се прекали с карамела да остане глетав (така ли се казва) козунакът, но това са само предположения.Вътре си стана страхотен, просто външната кора се вижда, че отвсякъде е препечена.
Ако харесваш ядки в козунака, защо пък да не сложиш. На мен ми харесва така съчетано с шоколада.
В сместа за тестото, на 400 брашно съм сложила 100 г захар - дойде ми точно на вкус с шоколада и карамела. Не е прекалено сладко, не е и като да има нужда от сладко.
Моето дулсе си го направих аз. Купих си консерва подсладено кондензирано мляко за 2,50 и го сварих. В Берьозка е 5 лв готовото. ОриДЖИнал не съм взимала
# 702
7 апр. 2015, 01:48 ч.
ОК. Благодаря ти, може и да пробвам, но с малко натрошени лешници вътре. Чудесен ти е!!
Виж целия пост
2 ч.л. пълни на всеки фитил, намазвам на разточено тесто. Отгоре ръся накълцан черен шоколад. Не посмях да сложа повече дулсе де лече, за да не ям после тухла вместо козунак .................
.................
# 703
7 апр. 2015, 03:04 ч.
Аз да се отчета току що го извадих изпечен и го оставих на решетка. Нали мога да си лягам и чак сутринта да го прибера в плик? Той е горещ и едва ли ще изстине бързо и да изсъхне....?!?!?! В полунощ го сплетох, в 3ч. го извадих от печката. Доволна съм
Снимки утре, че сега пиша от телефона. Малко се разкъса при фитилите с шоколада. И се попрепече, а го държах 10 минути на 150, после намалих на 140.
Бонго, с теб имаме еднакви фурни. Явно и аз ще трябва да пробвам само на 140 градуса, но все ми се струва малко и не смея.
Виж целия пост
току що го извадих изпечен и го оставих на решетка. Нали мога да си лягам и чак сутринта да го прибера в плик? Той е горещ и едва ли ще изстине бързо и да изсъхне....?!?!?! В полунощ го сплетох, в 3ч. го извадих от печката. Доволна съм Снимки утре, че сега пиша от телефона. Малко се разкъса при фитилите с шоколада. И се попрепече, а го държах 10 минути на 150, после намалих на 140.
Бонго, с теб имаме еднакви фурни. Явно и аз ще трябва да пробвам само на 140 градуса, но все ми се струва малко и не смея.
Препоръчани теми