КОЗУНАЦИ - сезон 2015 г. - тема 1

  • 52 577
  • 734
# 705 7 апр. 2015, 07:58 ч.
Цитат на: Джемма в пн, 06 апр 2015, 20:43
Вече и аз се определих с това, което ще меся:
1. 1 доза традиционен
2. 1 доза със сметана
3. 1 доза фруктов (от рецептурника по сладкарство)
4. 1 доза кулич


Сирната пасха тази година за първи път ще я направя шоколадова.

Малей, като гледам така ще има и за добри хора, които не са си направили. Да ти дам адреса, по малко ни изпрати, да опитаме само  Grinning Тази година хич не ми е козуначено, направо се изкушавам да купя от една пекарна 2 броя Sad
Виж целия пост
# 706 7 апр. 2015, 08:30 ч.
Аз преустановявам до Събота с козунаците , ОБАЧЕ си мисля, едно време баба ми правеше едни много хубави сладки по Великден , за закуска много ги ядяхме, сигурно са били с мас, защото колкото повече престояваха, толкова по-хубави ставаха, слагаше им и фъстък по средата ...... с една дума ядат ми се сладки такива, ама дали ще си спомни рецептата/на 90год е/...ще се пробвам днес да я продиктува по скайпа, ама ми се иска и нещо да спретна преди това, някакви препоръки за сладки Великденски, да не откривам топлата вода тепърва, ако може направо рецепта да ми препоръчате? newsm78
Виж целия пост
# 707 7 апр. 2015, 09:14 ч.
Цитат на: 6tastliva в вт, 07 апр 2015, 03:04
Бонго, с теб имаме еднакви фурни. Явно и аз ще трябва да пробвам само на 140 градуса, но все ми се струва малко и не смея.
аз си следвам моята си теория -  към по-ниската температура мога да добавя още малко , но от по-високата след като загори е късно да се намаля. не обичам препеченото на тестени изделия. само на месцето го допускам.  hahaha
Виж целия пост
# 708 7 апр. 2015, 09:46 ч.
Влизам с един много тъп въпрос , ама така е като меся един път в годината .Замесих тестото , обаче сега не съм сигурна стафидите преди да втаса или след това да ги добавя  newsm78 толкова съм объркана .
Виж целия пост
# 709 7 апр. 2015, 09:53 ч.
като разстелеш фитилите тогава ги поръси , после осучи и след това сплети.
стафидите ги оваляй предварително в брашно.
Виж целия пост
# 710 7 апр. 2015, 09:55 ч.
Благодаря bongo_2007 ®   Hug
Виж целия пост
# 711 7 апр. 2015, 09:55 ч.
Джейми, спокойно, след като втаса ще ги добавиш. И двата варианта са добри - преди и след втасването.  И според мен не на фитилите един по един, а в цялото тесто, което ще ти е със стафиди - иначе е ненужна играчка.   Grinning   Още повече, че ако са в цялото тесто стафидите, ще се показват и на повърхноста, в кората на печивото, а така ще подсказват какво да се очаква вътре, което на мен ми харесва, когато е възможно (както в случая). Simple Smile

Аз сладки не правя за Великден, покрай козунака не ги забелязват домашните и така.  Simple Smile Simple Smile
Виж целия пост
# 712 7 апр. 2015, 10:01 ч.
не ми харесва предварително да бъдат в тестото защото често се случва да има по няколко стафиди които се допират до  стените на съда и при печене прегарят. и за това предпочитам да ги ръся върху фитила , да навия на пура и да сплитам.  играчка е , но като погледне човек,  то самата направа на козунак си е играчка  Laughing
Виж целия пост
# 713 7 апр. 2015, 10:12 ч.
karry port, за теб винаги. Hug
Виж целия пост
# 714 7 апр. 2015, 10:19 ч.
Цитат на: Джемма в нд, 05 апр 2015, 22:35
Не, под суеверия имах друго предвид, не работата в  петък. например някои минават в четвъртък под масата в църквата, отчето каза, че това е езически ритуал, не е по християнските канони. Други като обикалят църквата трябва да чукнат първото червено яйце над вратата. някакви ей такива неща.

Козунакът се маже след втасване и мазането няма нищо общо с втасването, т.е не му пречи.

Джема и баба ми беше от преселците Бог да я прости, та от нея помня, че яйцата са в четвъртък, козунаците в петък. В събота което се налага да се допълни като количество, да се повтори и т.н. И ние в четвъртък минаваме под масата  Laughing явно от езичните преселци сме хванали  Laughing
А за официалният Великден, те сигурно си почитат и нашият, просто не почиват Wink

Видях много добри козунаци   Grinning
Виж целия пост
# 715 7 апр. 2015, 10:28 ч.
Аз яйцата не ги правя в четвъртък, понеже нали ще се ядат от неделя нататък и така значи, че ще ми преседяват три дни сварени, докато започнат да се ядат, а и като ги ядем след неделя (Великден) - 5-7 дни, по-добре да са в събота варени.  Иначе знам, че в четвъртък рано сутрин се боядисват, но карам изцяло на резервния ден.  Laughing
Виж целия пост
# 716 7 апр. 2015, 11:43 ч.
Цитат на: 6tastliva в вт, 07 апр 2015, 00:20
Страхотни козунаци.
И аз сега сплетох един, да видим дали ще спя тази вечер или ще трябва да го дебна и да го пека  Laughing
Но нищо, важното е децата и мъжа ми да имат вкусна закуска сутринта.  Peace
Рецептата е на Морена   bouquet - два фитила са с шоколад, иначе е с малко ром, ванилия и лимонови корички. Със захар отгоре не ръся и не слагам ядки заради децата, още са малки.
Миналата година направих и два с бадеми за нас, големите.

Скрит текст:





сега виждам, че датата и часът на снимките са грешни  Crazy току що го сплетох
И забравих да допиша, че отдавна му се каня на козунака със заквасена сметана и пак забравих.  Crazy А имам сметана вкъщи, нищо, следващият ще е такъв.  Peace

А как ги сплете така? Има ли го някъде сплитането стъпка по стъпка? Simple Smile
Виж целия пост
# 717 7 апр. 2015, 11:51 ч.
Цитат на: Pepsilight в вт, 07 апр 2015, 11:43
Има ли го някъде сплитането стъпка по стъпка? Simple Smile
Има го сплитането, ама е друг въпрос  дали ще се вижда плетката в готовото печиво.  Wink
Виж целия пост
# 718 7 апр. 2015, 12:01 ч.
Ами плетката се вижда /на снимките май не много, не съм го снимала добре/, само където на места ми излезе шоколада - течен беше.
Иначе за плетката - с 4 фитила е, но всеки път си измислям различни начини. Зависи колко дълги съм направила фитилите и в общи линии импровизирам.  Crazy
Скрит текст:



Бонго, не съм го прегорила, но бързо се запече отвън и после слагах хартия отгоре му.
Виж целия пост
# 719 7 апр. 2015, 12:27 ч.
Morena, bongo_2007 ® още веднъж благодаря  Hug.
Скрит текст:
Доволна съм от резултата , у дома ухае прекрасно, за вкуса ще чакам момчетата да опитат и да кажат.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата