НОВО: Дигитални асистентиВиж

КОЗУНАЦИ - сезон 2015 г. - тема 1

  • 56 174
  • 734
# 390 29 март 2015, 13:14 ч.
Да, шушулката е най-хубава, но за съжаление в козунака ще останат черни точки и затова не я ползвам за такива цели.
Виж целия пост
# 391 29 март 2015, 13:21 ч.
Цитат на: Джемма в нд, 29 мар 2015, 13:14
Да, шушулката е най-хубава, но за съжаление в козунака ще останат черни точки и затова не я ползвам за такива цели.
Е, не! Нищо не остава, нищо. Изобщо не се забелязва, не е вярно. Работя само с шушулки.  Peace
Виж целия пост
# 392 29 март 2015, 13:33 ч.
Също силен и траен аромат има Бурбонската ванилена захар на Йоткер, но напоследък трудно я откривам.
Виж целия пост
# 393 29 март 2015, 13:41 ч.
Цитат на: marchеva14 в нд, 29 мар 2015, 13:21
Цитат на: Джемма в нд, 29 мар 2015, 13:14
Да, шушулката е най-хубава, но за съжаление в козунака ще останат черни точки
Нищо не остава, нищо. Изобщо не се забелязва
Точно! И аз предпочитам най-вече шушулки, най-истинско си е.  Grinning
Виж целия пост
# 394 29 март 2015, 13:59 ч.
Еее, за аромата спор няма, естествено,ч е е най-истинско. Simple Smile
Виж целия пост
# 395 29 март 2015, 14:35 ч.
Аз имах предвид, че откъм преработка/обработка е най-истинска. Simple Smile
Виж целия пост
# 396 29 март 2015, 15:06 ч.
Здравейте! Мога да кажа, че благодарение на съветите на майсторите, пишещи в темата и с техните съвети, започнах да се справям що годе добре с правенето на козунаци(поне така казват хората, които хапват от тях)   bouquet  bouquet

Това са козунаците от последния ми опит(вече не помня кога точно беше - може би преди две-три седмици):

Скрит текст:







Единият от големите е без плънка, другият с течен шоколад, а малките козуначета са наблъскани с цветен локум. Simple Smile
 
Виж целия пост
# 397 29 март 2015, 16:23 ч.
Генерална репетиция, първи дубъл - козунак по рецепта на Пина с 12 гр. прясна мая на 500 гр. брашно. Обаче пратих ММ да купи прясна мая, като съм пропуснала да му обясня да вземе Юва. Е, той взел някаква унгарска, която е 42 гр. за 1 кг. брашно, та сега втасва покрит във фурната, а аз му бая и му се моля да бухне.  Mr. Green
Иначе я активирах и шупна бързо, та дано си свърши работата. Praynig
Виж целия пост
# 398 29 март 2015, 16:55 ч.
Не го мисли, и преди да имаше Юва на нашия пазар някак си месехме козунаците, де. И ставаха хубави, Simple Smile

Аз ползвам абсолютно всякаква мая и не мога да отлича тая или оная. Стига да е прясна.
Виж целия пост
# 399 29 март 2015, 17:15 ч.
Пека... и чакам разултата.

kati_v, тази  мая беше в зелени пакетчета ли?  Thinking За козунак не помня, но за хляб съм я ползвала и нямах проблеми.
   И аз не мога да кажа, че съм недоволна от някоя мая и все пак взимам общо взето една две марки. Ювата си ми е фаворит и това си е. Simple Smile

Еми, много добре изглеждат, браво!  Simple Smile
Виж целия пост
# 400 29 март 2015, 17:22 ч.
Цитат на: Джемма в нд, 29 мар 2015, 16:55
Не го мисли, и преди да имаше Юва на нашия пазар някак си месехме козунаците, де. И ставаха хубави, Simple Smile

Аз ползвам абсолютно всякаква мая и не мога да отлича тая или оная. Стига да е прясна.
Проблемът е, че Юва е 42 гр. за 2 кг. брашно, а тази същия грамаж за 1 кг. брашно. Аз направих пропорцията като за Юва, а е и козуначено тестото и ако е малко маята, ще окаже влияние.
Виж целия пост
# 401 29 март 2015, 17:25 ч.
Цитат на: kati_v в нд, 29 мар 2015, 17:22

Проблемът е, че Юва е 42 гр. за 2 кг. брашно, а тази същия грамаж за 1 кг. брашно. Аз направих пропорцията като за Юва, а е и козуначено тестото и ако е малко маята, ще окаже влияние.
Няма проблем, споко. Нищо че пише за 1кг, така е и Виво-то, но вършат същата работа - като за 2кг брашно.  Grinning
Виж целия пост
# 402 29 март 2015, 17:29 ч.
Цитат на: Morena в нд, 29 мар 2015, 17:25
Цитат на: kati_v в нд, 29 мар 2015, 17:22

Проблемът е, че Юва е 42 гр. за 2 кг. брашно, а тази същия грамаж за 1 кг. брашно. Аз направих пропорцията като за Юва, а е и козуначено тестото и ако е малко маята, ще окаже влияние.
Няма проблем, споко. Нищо че пише за 1кг, така е и Виво-то, но вършат същата работа - като за 2кг брашно.  Grinning
Ще видим, за час и малко си удвои обема във фурната, ще го почакам още малко, плета и пека, че иде ред на твоята рецепта със заквасена сметана. Simple Smile
Виж целия пост
# 403 29 март 2015, 17:50 ч.
Търговски трикове. По принцип за хляб са достатъчни 20 гр мая на килограм брашно и 30 гр за козунак. Peace когато продуктите са качествени, температурата висока и му дадеш достатъчно време, няма начин да не втаса.
Виж целия пост
# 404 29 март 2015, 18:29 ч.
Цитат на: Еми03 в нд, 29 мар 2015, 15:06
Здравейте! Мога да кажа, че благодарение на съветите на майсторите, пишещи в темата и с техните съвети, започнах да се справям що годе добре с правенето на козунаци(поне така казват хората, които хапват от тях)   bouquet  bouquet

Това са козунаците от последния ми опит(вече не помня кога точно беше - може би преди две-три седмици):
.................................

Единият от големите е без плънка, другият с течен шоколад, а малките козуначета са наблъскани с цветен локум. Simple Smile
 
Пу, пу, прекрасни са, прекрасни! Малките са като едни сладурчета.. Joy Браво, Еми!

Цитат на: Джемма в нд, 29 мар 2015, 16:55
Не го мисли, и преди да имаше Юва на нашия пазар някак си месехме козунаците, де. И ставаха хубави, Simple Smile

Аз ползвам абсолютно всякаква мая и не мога да отлича тая или оная. Стига да е прясна.
+ 100% съгласна.
Момичета, дръжте козуначеното тесто на топло  и го оставете достатъчно да втаса първия път. Имайте търпение!! Много е важно!!!!!!!
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало