МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 59-та ТЕМА

Публикувана: 26 март 2015, 21:32 ч.
Последно мнение: 15 дек. 2017, 11:58 ч.

87 138
750

bongo_2007

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя квасен хляб с помощта на машина за хляб или как да приготвя хляб с машина за хляб?
Как да подобря хляба, който стана лепкав след печене?
Как мога да закупя зърно за смилане на брашно за домашни нужди?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя квасен хляб с помощта на машина за хляб или как да приготвя хляб с машина за хляб?
  
  За да приготвите хляб с помощта на машина за хляб, първо изберете програма за тесто и се уверете, че тестото втасва правилно. След като втаса, можете да го изпечете. Важно е да наблюдавате процеса и да използвате квас, за да осигурите правилната текстура на хляба. За да приготвите хляб с машина за хляб, използвайте функцията за месене и втасва на машината. След това оформете тестото и го изпечете във фурната. Можете да намерите рецепти и съвети в специализирани теми или блогове.
- Как да подобря хляба, който стана лепкав след печене?
  
  Ако хлябът стане лепкав след печене, можете да го върнете във фурната за допичане. Препоръчително е да го печете на по-ниска температура за по-кратко време, за да избегнете изгарянето му. Това трябва да подобри текстурата на хляба.
- Как мога да закупя зърно за смилане на брашно за домашни нужди?
  
  Зърното за смилане на брашно може да бъде закупено от магазини за ядки и сушени плодове, хранителни магазини, мелници или директно от фермерски пазари и агро борси.
- Как да избера правилното брашно от голям асортимент?
- Кое брашно е най-подходящо за приготвяне на козунак?

Ani Ka

Потребител

# 195 5 апр. 2015, 22:38 ч.

Цитат на: doniboni в нд, 05 апр 2015, 17:32

Търся сполучлива рецепта за козунак, приготвен изцяло в машина за хляб. Рецептите, които прегледах, не видях да са пробвани. Нямаше отзиви...а аз съм си патила от такива "рецепти". Хайде помагайте, моля Hug

Аз правя козунака на Пина и то изцяло в хлебопекарна. Маслото го добавям, докато бърка, а на сигнала добавям стафиди и лимонова кора. Промяната само в рецептата е, че слагам 100 гр. захар и 2 капачки от подсладителя, защото иначе става малък, т. е. времето за втасване е малко, макар че пускам програма сладък хляб, понеже повечето захар пречи на втасването. След последното месене оформям и преди печене мажа и поръсвам със захар.