КОЗУНАЦИ - сезон 2015 г. - тема 2

Публикувана: 7 апр. 2015, 15:20 ч.
Последно мнение: 4 апр. 2016, 15:15 ч.

53 026
742

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се пече козунакът и на каква температура?
Какъв е подходящият размер на формата за печене на козунак?
Как се дозира фруктозата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се пече козунакът и на каква температура?
  
  Козунакът се пече на 160-180 градуса, с първоначално печене само отдолу, докато напълни формата за печене, след което се пече и отгоре и отдолу. Накрая температурата се увеличава до 180 градуса за покафеняване.
- Какъв е подходящият размер на формата за печене на козунак?
  
  Няма конкретни изисквания за размера на формата за печене на козунак. Подходящият размер зависи от вашите предпочитания, като се уверите, че тестото е равномерно разпределено и не се разлива по време на печене.
- Как се дозира фруктозата?
  
  Фруктозата се дозира според инструкциите на опаковката. Например, ако обикновената захар се дозира в определено количество, фруктозата може да изисква по-голямо количество за същия вкус.
- Къде мога да намеря алуминиеви форми за печене на козунак?
- Кое масло е подходящо за приготвяне на козунак?

Elizabet 2013

Ентусиаст

# 390 11 апр. 2015, 21:48 ч.

И аз съм готова, повече от доволна, като втори опит в живота ми, има какво да се желае, а тия плетки ми взеха здравето, гледам клипчето и почвам, е не става същото Mr. Green

Mr. Green

, ама горе долу се получи. Много съм доволна от резултата от печенето, фурната ми е много силна и буквално съм пекла на слънце Laughing

Laughing

Благодаря на всички за съветите, много ми помогнаха Peace

Peace

bouquet

bouquet

bouquet

Поздравления за всички Hug

Hug

Heart Eyes

Козунакът е по рецептата на Морена за традиционния, благодаря

Скрит текст:

Единият козунак е само със стафиди, другия с дулче де лече, понеже обичам много сладко съм прекалила, и излезе, ама малко Grinning

Grinning

и третият с локум, сега сме така

Доволна съм и от боядисаните яйца, само дето червеното стана розово, ама Grinning

Grinning

не съм виновна Peace

Peace

Скрит текст:

Желая на всички Ви Весели Великденски празници и прекрасни почивни дни! Много споделени мигове на любов,радост,щастие и вяра с любимите ви хора!

Скрит текст:

ПП Допуснах грешка, много моля Таря да ме извини Blush

Blush

bouquet

Виж целия пост

Top Creator

# 391 11 апр. 2015, 22:11 ч.

Морена е отговорила - да, два фитила усукани. Предимно с по два фитила са ми козунаците. Не държа много на плетките Embarassed

Embarassed

Jane2013 , втори опит - майсторско изпълнение. Браво!

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 392 11 апр. 2015, 22:58 ч.

Цитат на: Merelenda в сб, 11 апр 2015, 21:09

Марчева, руската плетка се е получила много красиво. Харесах си и гевреците Heart Eyes

Heart Eyes

Да покажа и аз крайния резултат. Сутринта омесих два козунака. Единият с пълнеж от млечен шоколад и дулсе де лече, а другият е тазгодишната ми изгъзица - с кандирани лимонови кори с лофант .....

Благодаря!
Да ти кажа честно, аз взех че ги опитах, гевреците са бързи, лесни и солени. Така си е по рецепта. На вкус всички са ....мда. Убиец! То, аз какво ли не им сложих като аромати. Доволна съм определено, само с това разкъсване на някои места ми взе здравето.
Кажи, сега, какво е това дето съм го подчертала с червено... newsm78

newsm78

Те такова не съм намирала.
момичета и момче, направо сте ЖЕСТОКИ!!! Браво на всяка една от вас.

Виж целия пост

Top Creator

# 393 11 апр. 2015, 23:14 ч.

Медоносна билка. От пресни листа си правя лимонада, слагам в някои ястия, а и сладолед си направих с нея, но в случая сложих суха билка да ври с коричките и после нарязах корите със захаросаната билка + малко добавен мед за пълнеж на козунака. Изсушен лофанта си ползвам за чай. Може да се добавя в различни ястия, рибни, месни, салати, в конфитюри, компоти. Направих си и ябълково сладко с лофант. Има много интересен вкус.
Вкусът е анасоново медоносен. Пчеларите я отглеждат за мед. И билката и меда са поредната панацея в медицината.
Утре ще видя как е козуначето, че не ми се искаше да ги започвам от днес.

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 394 11 апр. 2015, 23:28 ч.

Цитат на: Merelenda в сб, 11 апр 2015, 23:14

Медоносна билка. От пресни листа си правя лимонада, .................

Благодаря.
Отворих Гуги за да я видя и прочета, но не пише къде се продава. Обичам домашна лимонада и лятото почти всеки ден си правя. Ще я потърся, къде се продава.

Виж целия пост

Top Creator

# 395 11 апр. 2015, 23:32 ч.

Раздадох всички семенца още миналата година. Иначе на драго сърце щях да пратя. Ако не намериш, на есен ти обещавам. Засее ли се веднъж, после си излиза всяка година и само семенца се събират.
Иначе в нета съм намирала информация, че някои хора дори подаряват семена, защото други търговци пък много спекулират и продават скъпо и билката, и семената.

Мама Цоцоланка си беше купила билка от пазара, но кой пазар, къде... не знам. Може да сподели в темата ако види.

Извинявам се за отклонението от темата

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 396 11 апр. 2015, 23:34 ч.

Цитат на: Merelenda в сб, 11 апр 2015, 23:32

Цитат на: marchеva14 в сб, 11 апр 2015, 23:28

Цитат на: Merelenda в сб, 11 апр 2015, 23:14

Медоносна билка. От пресни листа си правя лимонада, .................

Благодаря.
Отворих Гуги за да я видя и прочета, но не пише къде се продава. Обичам домашна лимонада и лятото почти всеки ден си правя. Ще я потърся, къде се продава.

.............. Иначе на драго сърце щях да пратя. Ако не намериш, на есен ти обещавам.
.......................
Извинявам се за отклонението от темата

Благодаря, много си мила, но ще я намеря. Не, не е отклонения от темата ни, защото това са видове аромати, които се ползват с козунакодобавянето. Grinning

Grinning

Виж целия пост

Ентусиаст

# 397 12 апр. 2015, 00:02 ч.

http://prikachi.com/images.php?images/997/8044997p.jpg
http://prikachi.com/images.php?images/3/8045003H.jpg
http://prikachi.com/images.php?images/6/8045006V.jpg
http://prikachi.com/images.php?images/10/8045010W.jpg

Хайде, Христос Воскресе! Голяма одисея с мойте козунаци тази година. Но отговорно смея да твърдя - с машина стават по-хубави.
Защо от prikachi.con снимките не могат да се пост нар в картинка, а само като линк?

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 398 12 апр. 2015, 00:25 ч.

Христос Воскресе!

Виж целия пост

𝒀𝒂𝒏𝒂𝑫𝑮

# 399 12 апр. 2015, 00:49 ч.

Воистина Воскресе! Бъдете здрави! Да са благословени домовете ви!

Благодаря за темата, за всички съвети, помощ и насоки!

Виж целия пост

д

дядо хаджия

Пристрастен

# 400 12 апр. 2015, 02:05 ч.

Виж целия пост

Top Creator

# 401 12 апр. 2015, 07:33 ч.

Христос Воскресе!
Здраве, мир и любов в сърцата ни!
Весел празник! Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Потребител

# 402 12 апр. 2015, 08:07 ч.

Воистина воскресе! Здраве и благоденствие! Весели празници! http://radikal.ru/users/magi61#img=6083873555& … sp;

Виж целия пост

Ентусиаст

# 403 12 апр. 2015, 09:54 ч.

Христос воскресе. Благодаря ви за мненията и насоките.
Благодаря и Мах Мама за рецептата. http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18;topic=24722.msg1 … 48624#msg10648624 .
Козунака стана страхотен / избрах си рецептата и по отзивите и по количеството захар, защото обичаме по-сладичко /

Виж целия пост

Джемма

Пристрастен

# 404 12 апр. 2015, 10:58 ч.

Воистина воскресе!

Сирната пасха тази година е шоколадова, много вкусна!
http://djemmasvetlana.blogspot.com/2015/04/blog-post_12.html

http://djemmasvetlana.blogspot.com/2015/04/blog-post_18.html

gery_to, и козунаците ти са хубави, но и зайо е красавец! Heart Eyes

Heart Eyes

Разрязахме фруктовия козунак, дето е с 8 яйца - разкошен. Влажен, жълт, ароматен. Всъщност доста подобен на традиционния, само е по-жълт и малко по-влажен, предполагам заради повечето жълтъци. Правих го със София мел екстра и маята на Пени маркет.

Рецептата :
http://djemmasvetlana.blogspot.com/2015/04/blog-post.html

Морена, тази ивица, която ти е получила по-тъмната е от излишък на влага във фурната. С купичка вода ли печеш? Тя трябва да се отстрани преди края на печенето. Целта на влагата е да забави образуването на кора, но на края пречи за доброто изпичане и може да се получи или голяма кухина под кората, отделяне на кората или дебела сплъстена ивица. Това го научих наскоро от една рускиня, голяма майсторка на хляб. Преди и аз пекох до края с пара, но вече отстранявам 20 минути след печенето влагата.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

12 502
419

Готварски рецепти и съвети

За любителите на салати - тема 7

45 685
373

Готварски рецепти и съвети

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

8 449
86

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.