Веганството - да споделим опит - тема 17

  • 58 934
  • 746
8 юни 2015, 17:05 ч.
За Б12 и не само:
на английски
на български
на немски
обобщен превод на български от последния линк, само за Б12
Източници на витамин В 12 във вегетарианската диета
B12 – митове, легенди и самата истина

За желязото

За калция


За пробиотиците

За растителния протеин

За туршиите, киселото зеле и ферментацията:
Хранене по български ... или сезонът на туршиите
Коментари от темата: 1  2

За мазнините, видовете зехтин, киселинност и т.н.:1 2 3

За суровите бобови:
на английски
страхотен и подробен пост на Take a smile
Червен боб: "Инциденти на хранително отравяне са били установени свързани с консумирането на сурови или не добре сготвени червени бобени зърна. Симптомите могат да се появат след изяждането само на 4 сурови зърна и включват гадене, повръщане и коремна болка последвана от диария. Природно съдържащ се хемаглутен е отговорен за болеста, но може да бъде унищожен от високата температура при готвене и бобените зърна стават напълно безопасни за ядене. Поради тази причина червените бобчета не трябва да поникват."
Соеви зърна: Съдържат анти-трипсинов фактор (трипсинов инхибитор), който предотвъртява усвояването на аминокиселината метионин. Соевите кълнове трябва бързо да се потопят във вряща вода, за да се дезактивира трипсиновия инхибитор.

За месото и хората

Сейтан:
Рецепта /на английски/
Вегетарианското месо
- Сайтан и Темпе
Wheat gluten (food)

За кълновете:
Как се правят кълнове
Книга:Кълновете - лечение и здравословно хранене
SPROUTING: A BRIEF OVERVIEW

За джинджифила За магданоза Зеленина на масата Видове зелени салати

Заместители на яйцата

За кваса и хляба:
Направи си квас - отгледай си живот
Натурална закваска
Закваска от грозде
Мая (квас) от нахут
Хлябът
Хлябът – нездрава традиция

Таблици за хранителните стойности и комбиниране на храните:
Таблици за разделно хранене
Линк към категорията ястия без месо от горния блог.
Каталог на продуктите и хранителните им стойности  
Know what you eat
Добри и лоши съчетания на витамини
Хранене и алкално-киселинен баланс
Хранене според типа кожа


Препарати за миене на плодове и зеленчуци:
Екстрактът от грейпфрут и приложение в домакинството
Препарати за домакинството
Измиване на плодове и зеленчуци със сапунени ядки

За пречистване от паразити  Божията аптека  За цветовете и хроматерапията

Солидарно земеделие

Магазини:
Борса Слатина
Амитица ООД-он-лайн магазин
Биомаг
Балев био маркет
Биосвят
Био магазин Зоя
Зелена земя
Био и феъртрейд неща
The superfood
Funkyraw
I herb
био щандовете на Елемаг, Пикадили, Хит, Карфур, ДМ

Заведения за хранене, кетъринг:
Soul Kitchen - София
Слънце Луна
Кринг
Веда Хаус
Dream House
Вега вкус
Loving Hut
Green Deli Cafe  веган friendlyVeggic - Пловдив и Варна
Кухня Вега - Пловдив
Био магазин Хатори- Варна

Сайтове и блогове:
RecipeMagician
Земя на заем
Naturelita
Ecovege
Блогът на Деси за здравословен начин на живот
В кухнята на моето семейство
Colour of Cinnamon
Vanilla kitchen
Moon bites
Магия и любов
Алфиола
Кулинарно в кухнята с Йоана
Каталог на български кулинарни блогове
Сайт на българското вегетарианско общество
Органично
Здравен център Дар
Peta
Glutenfree vegan-vegetarian-recipe-index
Lookbook Cookbook
Vegetarian Times
Zdravei

Книги:
Sproutman's Kitchen Garden Cookbook
Quantum Wellness Cleanse
Да храним детето здравословно
Енергични за цял живот

Филми:
Food Inc
Hungry for change
Earthlings
Forks Over Knives
Sugar: the bitter truth
Най-вдъхновяващата лекция от Гари Юрофски
*част от съдържанието на филма не е препоръчително за хора със слаби нерви и бременни*
Gary Yourofsky's Speech: Q&A Session

Ето тук- 21 дневен период, в които може да се пробвате на веганска диета. Медицински лица ще ви изпращат съвети, рецепти. Може да им задавате и въпроси.


Форум на немски

РЕЦЕПТИ:
Халва: 1 2
Оризово мляко Нов начин за накисване на кафяв ориз
Тофу
Баница с тиквички
Хляб с моркови
Домашен ябълков оцет
Различни веге баници
Истинска сурова тахан халва
Трахана
Веганската мусака на Мег
Содена питка с праз
Сос за зеленчуци на пара
Пълнени "мидички" със зеленчуци и "сирене"
Сладки с портокалов сок
Бързо, вкусно и полезно
Домашен квас + рецепта за хляб с кваса (Дао)
Пастет
Рецепти за боза
Авторска салатка на Щастливата
Авторска салатка и от Реалист
Баба Гануш
Зелена салата с киви дреснинг
Дал (леща с ориз)
Енергийна торта
Рецепта за тофу
Динено мляко
Грис халва
Мъфини солени и сладки
Бисквитки от амарант от Щастливата
Светкавична овесена "питка" от Търся си ник
Портокалово сладко с фурми
Хумус на Дао
 



АРХИВ

Скрит текст:
Събрани рецепти от първите теми благодарение на Щастливата

Тук е събрана цялата информация от тема 2

Старите теми:
Веганството - да споделим опит
Веганството - да споделим опит - 2
Веганството - да споделим опит - 3
Веганството - да споделим опит - 4
Веганството - да споделим опит - 5
Веганството - да споделим опит - 6
Веганството - да споделим опит - 7
Веганството - да споделим опит - 8
Веганството - да споделим опит - 9
Веганството - да споделим опит - 10
Веганството - да споделим опит - 11
Веганството - да споделим опит - 12
Веганството - да споделим опит - 13
Веганството - да споделим опит - 14
Веганството - да споделим опит - 15
Веганството - да споделим опит - 16
Виж целия пост
# 1 8 юни 2015, 18:30 ч.
Kашмир, нека и бебка е добре оформена, като новата тема Grinning Балгодаря HugЧакаме с нетърпение новото попълнение! Успех и на двете  bouquet
Вери, може и "нори" да са! Не намерих рецептата, а от картинката не съм много наясно newsm78
На мен "комбо" ми допадат много като вкус. А "нори" съм опитвала само като добавка,за съжаление!
Виж целия пост
# 2 8 юни 2015, 18:42 ч.
Както винаги - чудесно! Благодаря за труда, kashmir  Hug Пожелавам на новата ни тема много нови членове и бебета, повече изкушаващи рецепти и много добро настроение!
Виж целия пост
# 3 8 юни 2015, 19:16 ч.
Бързам да пиша в новата тема, за да не я пропусна.

Иначе напоследък (около последния месец) диетата ми съвсем се изчисти и от последните остатъци от яйца и мляко (аз ги консумирах под формата на шоколад и сладки Sad ) Сега като има плодове и съм на седмото небе. Днес съм на 3кг ягоди и ми е супер.Уж щях да закусвам ягоди само, ама толкова ми харесаха, че обедната ходих за още 2кг и така  Hug
Виж целия пост
# 4 8 юни 2015, 20:30 ч.
Благодаря за новата тема, какво слагате в зеленчуковите кюфтета вместо яйце?
Виж целия пост
# 5 8 юни 2015, 20:38 ч.
Имам въпросче.
Имам алергия към соята. Тя соята си е и доста вредна. Като я ям се обривам.
Обаче обожавам соев сос. И понякога, веднъж в месеца се изкушавам  Rolling Eyes
Има ли някакви заместители на соевия сос? newsm78
Виж целия пост
# 6 8 юни 2015, 21:08 ч.
kashmir, благодаря за темата и успех Hug

Цитат на: armyhousewife в пн, 08 юни 2015, 20:30
Благодаря за новата тема, какво слагате в зеленчуковите кюфтета вместо яйце?
Аз съм слагала нахутено брашно (даже май от тази тема го научих). Зависи какви са кюфтетата - картоф също може да се сложи, булгур. Правила съм кюфтета от картофи, булгур, карфиол и броколи. Всякакви кюфтета пека на фурна и много рядко се разпадат. Ако се пържат, едва ли ще е така.

Имам въпрос за кокосовото мляко. Иска ми се да направя някакво кремче с него, но ако може да ми предложите някоя изпитана рецепта. По възможност да е без захар Blush
Виж целия пост
# 7 8 юни 2015, 21:36 ч.
Цитат на: Elora Danan в пн, 08 юни 2015, 20:38
Имам въпросче.
Имам алергия към соята. Тя соята си е и доста вредна. Като я ям се обривам.
Обаче обожавам соев сос. И понякога, веднъж в месеца се изкушавам  Rolling Eyes
Има ли някакви заместители на соевия сос? newsm78

Пробвай тъмен балсамико оцет.
Виж целия пост
# 8 8 юни 2015, 23:32 ч.
Много ми хареса оформлението на темата! Благодаря!

Забелязахте ли как е набъбнал списъка със заведения  Simple Smile
Виж целия пост
# 9 8 юни 2015, 23:49 ч.
Или все повече вегетарианци и вегани има или хората се ориентират към здравословното хранене Sunglasses
Виж целия пост
# 10 9 юни 2015, 00:14 ч.
kashmir , благодаря за новата тема! Чудесен старт!
Щастлива съм, че съм с вас, че ви има.    bouquet
Благодаря ви от сърце. Hug Heart Eyes
Кюфтетата  ги слепвам най- вече  с елда; овесени ядки , ленено брашно. Винаги ги пека, не се разпадат никога.
Като заместител на соевия сос  бих препоръчала Marmite. Влюбена съм в него от студентските ми години, когато го открих докато учех в Англия. Като гъста смола е, но лесно се разтваря в ястията, може и във вода.
shinebox и аз съм така-  мога да ям с килограми плодовете. Laughing


Кашмирче, чакаме те с радостната вест за теб и бебчо!!! Heart Eyes    bouquetHug Flutter
Виж целия пост
# 11 9 юни 2015, 00:23 ч.
Благодаря. Въпросът е да си върви с ориз със зеленчуци  Grinning
Виж целия пост
# 12 9 юни 2015, 00:24 ч.
https://stop-ttip.org/sign/

Моля ви да подпишете теза петиция! Спешно, имате само 1 ден - сегашния! Моля - и от профилите на родата! Естествено , трябва и потвърждение да направите!

Дали има тема в бгмама - предполагам, че няма...


Виж целия пост
# 13 9 юни 2015, 01:11 ч.
ле-ле.....мале.....думите ми липсват ......
до сега четох в темата за съда , който наредил 12 годишното момче да се храни с месо.
Изумена съм от епитетите и определенията, с които се говори за хората с различен от техния избор.
Имам усещането, че живея в някакъв паралелен , почти несъществуващ свят. А уж вървя по същата Земя, и мен Слънце ме грее и аз пия вода и дишам този въздух, работя, социално активна съм и имам широк кръг познанства и приятелства.
Е как всички познават само агресивни и малоумни вегани и вегетарианци???
Що не дойдат да се запознаят с мен и с тези, които аз познавам. Ами няма такива кретени и изроди, както биваме нон- стоп описвани  и заклеймявани. Даааа, различното е просто заклеймено..  Е как никой не направи разлика, че има веган и веган ; вегетарианец и вегетарианец? Всичко, различно от това, което не яде месо  - на кладата!!! Всички сме гладни, озлобени, недохранени, откачени, ....Или това е само в България? Честно, тук наживо НИКОГА не съм срещала такава нетърпимост, грубост, тотално неразбиране и злостни подигравки, каквито прочетох във въпросната тема.
Тъжно ми е, друго няма какво да кажа. Тъжно ми е за тях, тъжно ми  е за нас. Тъжно ми е за всички нас..... Cry
Виж целия пост
# 14 9 юни 2015, 01:13 ч.
Цитат на: ЗаСлон в вт, 09 юни 2015, 00:24
https://stop-ttip.org/sign/

Моля ви да подпишете теза петиция! Спешно, имате само 1 ден - сегашния! Моля - и от профилите на родата! Естествено , трябва и потвърждение да направите!

Дали има тема в бгмама - предполагам, че няма...




Знам за това. За съжаление не мога да подпиша. Като натисна бутона нищо не се случва.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало