Веганството - да споделим опит - тема 17

Публикувана: 8 юни 2015, 17:05 ч.
Последно мнение: 29 фев. 2016, 21:52 ч.

58 944
746

kashmir - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои алтернативи на яйцата, които мога да използвам в зеленчукови кюфтета?
Какви са алтернативите на соевия сос?
Каква е рецептата за крем с кокосово мляко без захар?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои алтернативи на яйцата, които мога да използвам в зеленчукови кюфтета?
  
  За заместител на яйца в зеленчукови кюфтета могат да се използват съставки като нахутено брашно, картофи, булгур или броколи. Тези алтернативи могат да помогнат за постигане на подходяща текстура и свързване на съставките в кюфтетата.
- Какви са алтернативите на соевия сос?
  
  За заместител на соев сос може да се използва тъмно балсамов оцет. Този вид оцет може да осигури подобен вкусов профил и да бъде алтернатива на соев сос, особено за хора с алергии към соя.
- Каква е рецептата за крем с кокосово мляко без захар?
  
  За да направите крем с кокосово мляко без захар, можете да използвате кокосово мляко, ванилов екстракт и подсладители като стевия или еритритол. Смесете съставките и ги сварете до желаната консистенция, като избягвате добавянето на захар.
- Как мога да подпиша спешната петиция?
- Какви са заместителите на яйцето в зеленчуковите кюфтета?

Потребител

# 360 18 септ. 2015, 11:05 ч.

Много желязо има в слънчогледовите семки. Можеш да направиш разядка,пасирани сл.семе с малко зехтин,или някакъв зеленчук chef

Виж целия пост

asyalein

Потребител

# 361 18 септ. 2015, 11:13 ч.

това е добра идея, благодаря. сега ще ги накисна.
със сушени домати става добре Hug

Виж целия пост

Impatiens

# 362 18 септ. 2015, 11:50 ч.

asyalein, виж тук дали ще намериш нещо, което да ти е от полза.

Меласа и червено цвекло, но не знам дали и те няма да са ти неприятно сладки.

Виж целия пост

adelinda

Потребител

# 363 18 септ. 2015, 14:54 ч.

Ася, това ако ти е полезно:

Най-много желязо се съдържа в сушената мащерка – 123,6 милиграма на 100 грама. Голямо е количеството желязо и в сушения босилек, сушената мента, майорана и кимион (но не смлян), овесената каша, сушения и стрит копър, пълнозърнестия ориз, куркумата, дафиновия лист.

Виж целия пост

asyalein

Потребител

# 364 18 септ. 2015, 17:13 ч.

благодаря ви...

аз намерих кои храни имат желязо, ама съм уморена да търся рецепти...
трябва да е бързо и лесно, защото в повечето случаи мъжът ми го готви, а той е гостенин в кухнята Rolling Eyes

днес наобед ядах салата от червено цвекло, портокал и орехи - заболя ме ченето да дъвча, после спах, за да храносмеля... май само готвено ме подсилва.

за вечеря измислих постна мусака, вместо кайма - орехи.

Виж целия пост

Granny Weatherwax

Потребител

# 365 19 септ. 2015, 09:28 ч.

Чела съм, че семена от коприва с мед вдигат бързо и трайно желязото. Ася, дано се оправиш. При мен след раждането много беше паднал хемоглобина, заради обилно кървене. В самото начало пих добавка - Тотема се казва. Мога да ти кажа, че още след първата ампула ми стана по-добре. Ако имаш подръка - взимай, с храната ще стане бавно, а доколкото разбирам ти трябва първоначално закрепяне на положението. Задължително приемай много витамин ц, а нещата с калций да имат 2 часа разлика от храната с желязо, за да не се инхибират.

Виж целия пост

asyalein

Потребител

# 366 19 септ. 2015, 14:46 ч.

благодаря Дао.
няма ги тези ампули тук при нас.
сега прочетах за семената от коприва, даже ми расте в двора. като спре да вали тези дни, ще ида да събера Hug

да допълня: като се рових за инфо за желязото и усвояването му, попаднах на информация, че алкохолът спомага за усвояването на желязото. в този дух - наздраве ...

Виж целия пост

danilu

Потребител

# 367 21 септ. 2015, 10:51 ч.

Цитат на: asyalein в сб, 19 сеп 2015, 14:46

Ох, разсмя ме! А имах спешна нужда някой да ми повдигне настроението
Peace

Забърках се от глупост в един безмислен спор и ме е яд на мене си, че позволих да се случи. Сега започвам да си повтарям колко много се обичам!
В събота вечер пълних печени чушки със стар фасул. После изпекох в тиган с незалепващо дъно и станаха божествени. Понеже няхме на гости и ми се искаше да занеса нещо традиционално българско. Ое ригиналната рецепта в действителност е със сушени чушки но тук не успявам да изсуша. Или сортът е неподходящ,или проблемът е във високият процент на влажност. Понеже чевените чушки се намират на пазара,когато вече не е толкова горещо не успявам да изсуша и мухлясват Crossing Arms

Виж целия пост

Granny Weatherwax

Потребител

# 368 21 септ. 2015, 12:26 ч.

Наздраве, Ася Wink

Измайсторих си веган сос за спагети. На едро накълцвам кромид, сиврия, червена чушка - задушавам, слагам подправки на вкус и накълцан белен домат накрая - ако е много кисел - захар, готвя до сгъстяване - всичко на бавен огън. Като е готово - блендирам до гладка смес - заливам спагетките. Не съм пробвала хранителна мая никога, но мисля, че би била подходяща за поръсване.

Виж целия пост

danilu

Потребител

# 369 22 септ. 2015, 19:10 ч.

Цитат на: Dao в пн, 21 сеп 2015, 12:26

Наздраве, Ася Wink

Аз редовно използвам на мястото на настъргано сирене. Вкусът е много приятен.
Редовно правя вегетариански сос за спагети с каквото ми попадне. Много обичам например грах с гъби и чесънче,към който накрая добавям соева сметана, но може и малко препечено брашно chef

Виж целия пост

realist

# 370 22 септ. 2015, 20:23 ч.

asyalein , желая ти бързо закрепване и влизане в твоя баланс. Hug

Пий много течности.

Имам нужда от идея , искам да почерпя колегите с нещо- лесно, вкусно, бързо и ефектно Grinning

, в което да сложа/добавя мармалад от дюли. Колежка ми подари буркан с домашен дюлев мармалад.

Виж целия пост

asyalein

Потребител

# 371 22 септ. 2015, 22:13 ч.

Цитат на: take a smile в вт, 22 сеп 2015, 20:23

Имам нужда от идея , искам да почерпя колегите с нещо- лесно, вкусно, бързо и ефектно Grinning

, в което да сложа/добавя мармалад от дюли. Колежка ми подари буркан с домашен дюлев мармалад.

веган?
иначе: Linsertorte - млечни няма, само 1 яйце вътре има....

благодаря за пожеланието, лека-полека се пооправям. ама много бързо се уморявам.
днес изчистих една стая с прахосмукачка и после 15 мин. лежах Rolling Eyes

Виж целия пост

Granny Weatherwax

Потребител

# 372 22 септ. 2015, 22:34 ч.

Ася, така е - ниският хемоглобин е много гадно нещо. Почивай на макс. Прахосмукачката може да почака.

Усмивчице, може да приготвиш постни кокосови сладки като ги гарнираш отгоре със сладкото или постен сладкиш със сладко от сини сливи, което да замениш с такова от дюли, ето рецептата за второто: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=582201.0

Виж целия пост

realist

# 373 22 септ. 2015, 23:44 ч.

asyalein, Dao,благодаря много за идеите. Hug

За сега клоня към рецептата с кекса от Форума, вижда ми се доста лесна. Ще го направя като мъфини. Чудя се само дали след като мармалада е смесен в цялата обща маса, ще се разпознава и усеща....а, да.....и дали няма да стане много сладко. В рецептата пише 1 ч.ч. захар. И като прибавим и мармалада, не съм сигурна дали няма да наподобява арабски сладкиш. Немците не си падат по толкова сладки кексове и сладкиши.
Хич не ме бива в сладкарството Blush

Виж целия пост

Granny Weatherwax

Потребител

# 374 23 септ. 2015, 11:20 ч.

Усмивчице, според мен сладкото ще държи кекса леко влажен и ароматен, без да му придава повече сладост от необходимото. Понеже кексът е постен, спокойно можеш да пробваш тестото след като сложеш сладкото и го разбъркаш до хомогенност, и да прецениш дали има нужда да добавиш захар.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Веганство

2 024
5

Диети и отслабване

Вазектомия

4 507
14

Здравословни проблеми

Да се храним без хляб, месо и сладко - нека да опитаме заедно

27 577
146

Диети и отслабване