Веганството - да споделим опит - тема 17

Публикувана: 8 юни 2015, 17:05 ч.
Последно мнение: 29 фев. 2016, 21:52 ч.

58 940
746

kashmir - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои алтернативи на яйцата, които мога да използвам в зеленчукови кюфтета?
Какви са алтернативите на соевия сос?
Каква е рецептата за крем с кокосово мляко без захар?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои алтернативи на яйцата, които мога да използвам в зеленчукови кюфтета?
  
  За заместител на яйца в зеленчукови кюфтета могат да се използват съставки като нахутено брашно, картофи, булгур или броколи. Тези алтернативи могат да помогнат за постигане на подходяща текстура и свързване на съставките в кюфтетата.
- Какви са алтернативите на соевия сос?
  
  За заместител на соев сос може да се използва тъмно балсамов оцет. Този вид оцет може да осигури подобен вкусов профил и да бъде алтернатива на соев сос, особено за хора с алергии към соя.
- Каква е рецептата за крем с кокосово мляко без захар?
  
  За да направите крем с кокосово мляко без захар, можете да използвате кокосово мляко, ванилов екстракт и подсладители като стевия или еритритол. Смесете съставките и ги сварете до желаната консистенция, като избягвате добавянето на захар.
- Как мога да подпиша спешната петиция?
- Какви са заместителите на яйцето в зеленчуковите кюфтета?

# 525 23 окт. 2015, 17:28 ч.

Снощи си сготвих една съвсем измислена и импровизирана манджа, но понеже се получи чудесна я споделям с вас. Не че е нещо кой знае какво, но все пак.
Елда със зеленчуци
1 гл. лук
1 голям морков
2 стръка праз
1 голям патладжан
1 тиквичка
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 ч.ч. елда
1/2 ч.ч. булгур
3-4 ск. чесън
сол, черен пипер, червен пипер, мащерка, чубрица
Всички зеленчуци (почистени и измити) се нарязват на дребно и се задушават в олио. Като поомекнат се добавят елдата и измитият булгур. Добавят се солта и подправките, вода (аз сложих на око, но горе долу 2-2,5 ч.ч.) и се сварява до готовност. Получи се изключително вкусно. Който не обича елда мисля, че спокойно може да стане и с ориз.