БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 14 окт. 2015, 20:05 ч.
Последно мнение: 29 ноем. 2015, 14:55 ч.

49 879
734

# 45 18 окт. 2015, 12:07 ч.

Цитат на: Fortuna в нд, 18 окт 2015, 11:09

Цитат на: Меган в нд, 18 окт 2015, 10:20

Цитат на: Laters,baby в сб, 17 окт 2015, 20:05

Майка ми ми намери тенджерата под налягане , която бях забутала из мазето , обаче не си спомням , винтила се оставяше отворен и след като заври се затваряше или беше обратно newsm78

newsm78

Вентила трябва да е затворен, след като я свалиш от котлона се повдига, за да падне налягането в тенджерата.
Да питам за пилешки сърца, трябва ли да ги варя или мога направо да ги запържа с лук?

,Аз, доколкото разбрах, тя пита за началото на готвенето. Peace

Peace

Аз затварям капака, като заври и започне да свисти, затварям/спускам вентила и намалявам силата на котлона. Като е готово изчаквам малко и внимателно вдигам вентила да излезе парата, после отварям капака.

Аз още в началото го спускам, затова така и отговорих.

Виж целия пост

# 46 18 окт. 2015, 12:10 ч.

Аз пък вчера правих за детето пилешки хапки с бяло месо. Пасирах месото, сложих малко кашкавал и един белтък за спойка и панирах двойно с царевично брашно, за да са хрупкави както купените. Но хич не съобразих, че месото е сухо и го запекох, вместо да ги пържа. Реших, че така е по-добре, а пък те станаха страшно сухи. Разбира се, детето ги опита и до там.
Сега си мисля дали не мога да ги направя с някакъв сос, з а да станат по-сочни. Нямам предвид класиката майонеза, кисело мляко и чесънче Simple Smile

Simple Smile

, а нещо, което да прилича повече на манджа. Търсих рецепти и идеи, но си помислих, че и тук на някой от вас би му хрумнало как да реша въпроса. Ще съм благодарна на идейки bouquet

bouquet

Виж целия пост

Редовен потребител

# 47 18 окт. 2015, 12:50 ч.

Меган, извинявай, не съм те разбрала. Peace

Peace

Герда, аз от ученическите си години правя следното руло: разбиват се 5 яйца с 1и1/4ч.ч захар. Добавят се 2ч.ч брашно, 1 бакпулвер и 1 ванилия. Сипва се в покрита с хартия тава на печката и се пече. Изпича се бързо, внимавай да не препечеш. Като е готов, се обръща врху влажна кърпа, намазва се с мармалад и се навива. После се наръсва с пудра захар.

Виж целия пост

# 48 18 окт. 2015, 12:59 ч.

Цитат на: Fortuna в нд, 18 окт 2015, 12:50

Меган, извинявай, не съм те разбрала. Peace

Peace

Няма за какво. Като ти прочетох отговора се замислих да не би аз неправилно да боравя с нея. По принцип рядко я ползвам, на една приятелка и гърмя, чудо беше станало в кухнята и. От тогава нещо се наплаших.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 49 18 окт. 2015, 14:24 ч.

Цитат на: Меган в нд, 18 окт 2015, 12:59

Цитат на: Fortuna в нд, 18 окт 2015, 12:50

Меган, извинявай, не съм те разбрала. Peace

Peace

Няма за какво. Като ти прочетох отговора се замислих да не би аз неправилно да боравя с нея. По принцип рядко я ползвам, на една приятелка и гърмя, чудо беше станало в кухнята и. От тогава нещо се наплаших.

Аз ползвам моята така, както пише на упътването. Peace

Peace

Ползвам я често. Моята е "куче марка", но ми върши работа. От свеки бях наследила една унгарска от соца, но се скъса уплътнителя и не можахме да намерим нов. И тя така я ползваше. Някъде из темите и аз прочетох, че други правят като теб, не знам, може би зависи от тенджерата.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 50 18 окт. 2015, 14:52 ч.

Ще се получи ли нещо като хляб от оризово брашно,варени картофи и мая Thinking

Thinking

Виж целия пост

Ветеран

# 51 18 окт. 2015, 15:43 ч.

Цитат на: gerda1 в нд, 18 окт 2015, 11:11

Иска ми се да направя руло с мармалад.
Може ли някой да ми услужи с лесна рецепта? Но много лесна. bouquet

bouquet

gerda1, погледни и тая рецепта за БЪРЗО И ВКУСНО РУЛО дали те устройва, правя половината доза. Peace

Peace

Виж целия пост

А

Анонимен

# 52 18 окт. 2015, 16:28 ч.

Разкошни сте с това руло.
Heart Eyes

Heart Eyes

Дори и нещо ала прасковки мога да направя с него, петифури, ако не ми става завиването с кърпата.

Сладкишите не ми се отдават изобщо, защото трябва да се спазва точна рецепта, а аз не обичам да готвя по точна рецепта. Laughing

Laughing

Виж целия пост

Новак

# 53 18 окт. 2015, 18:43 ч.

Здравейте
реших днес да правя лазанч, но тъй като няма как да направя домашни кори , а кри за лазаня наблизо няма, СЕ ЧУДЯ, дали с кори за баница ще стане.. Мисля да пробвам
Някоя от вас правила ли е лазаня с алтернативни кори?

Виж целия пост

A

Ентусиаст

# 54 18 окт. 2015, 18:50 ч.

Цитат на: armeria в сб, 17 окт 2015, 19:05

Как правят крема на крем- пита в сладкарниците? По-различен е от яйчения крем, който е във всички рецепти. Благодаря.

Аз продължавам да си питам. На купешката крем пита кремът е по-лек, по-пухкав. Как го омагьосват?

Виж целия пост

Редовен потребител

# 55 18 окт. 2015, 18:56 ч.

Цитат на: wind of some change в нд, 18 окт 2015, 18:43

Здравейте
реших днес да правя лазанч, но тъй като няма как да направя домашни кори , а кри за лазаня наблизо няма, СЕ ЧУДЯ, дали с кори за баница ще стане.. Мисля да пробвам
Някоя от вас правила ли е лазаня с алтернативни кори?

ако корите са от по-дебелите може и да стане...но по-добре с някаква друга паста ако имаш....

Виж целия пост

Ветеран

# 56 18 окт. 2015, 19:01 ч.

Цитат на: armeria в нд, 18 окт 2015, 18:50

Цитат на: armeria в сб, 17 окт 2015, 19:05

Как правят крема на крем- пита в сладкарниците? По-различен е от яйчения крем, който е във всички рецепти. Благодаря.

Аз продължавам да си питам. На купешката крем пита кремът е по-лек, по-пухкав. Как го омагьосват?

armeria, не знам дали вече си я видяла, но, ако не си - погледни рецептата на sylya ПЛОДОВА ПИТА - сладкарници "НЕДЕЛЯ" в ресторантската тема. Друг въпрос е, че обикновено използват готови прахове, от които забъркват кремчетата. Преди време от Метро купувах Баварски и още някакъв, не помня вече какъв беше на прах в кг опаковки. Хубав и лек крем ставаше, но не си е от домашните продукти. Peace

Peace

Сетих се, крем брюле беше, който правех с разни добавки. Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Новак

# 57 18 окт. 2015, 19:29 ч.

Благодаря Доли.
Ще импровизирам Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

A

Ентусиаст

# 58 18 окт. 2015, 19:41 ч.

Благодаря, Лабрекс.

Виж целия пост

Smileys 🙈🙉🙊

Ентусиаст

# 59 18 окт. 2015, 20:24 ч.

Здравейте!

Открих случайно в испански сайт нишестета на Биосет без захар, но единствената информация, която са публикували, че пакетчето съдържа 60 г. Става въпрос за тези:

Имате ли представа за какво количество прясно мляко е едно пакетче?

Виж целия пост

Препоръчани теми

САМО за РЕЦЕПТИ за машина за хляб

1 044 925
743

Готварски рецепти и съвети

Шеф, мултиварка или както ние го наричаме КУКЪР - Тема 8

12 991
217

Уреди и съдове за готвене

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 59

7 511
91

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.