Дюканка стани и килата свали - 280

  • 48 171
  • 730
# 240
Аз пък почти през ден си хапвам по 50-60 грама сиренце и да ви кажа, не ми разваля диетата, нито резултата.
Само че сиренцето, независимо от грамажа не е режимно и е забранено. Може да не разваля резултата (организми всякакви, на други може да го разваля), но разваля дюканската диета.
Виж целия пост
# 241
Здравейте,

Аз нямам мнение за експресният режим, тъй като имам поне 20кг за сваляне, не 5.  Joy
Прилича ми на 3-та фаза.

Ври-ти си стимул невероятен. Надявам се скоро да се стегна и аз.  bouquet bouquet bouquet

meri66- и аз много го смятах и пресмятах за тренировките. Май сутрин преди работа е най-добре, а и те зарежда за деня.

Всичко домашно е в пъти по-добро, няма спор по въпроса. Не само нишестето, но самата пастьоризация и/или другите обработки правят от млякото нещо по-скоро вредно за организма, отколкото полезно.
Моя приятелка разрежда млякото с вода и казва, че е нискомаслено. hahaha

За сиренето съм чувала, че най-мазният млечен продукт след маслото, дори и да се води нискомаслено.

 Hug

Виж целия пост
# 242
Влизам набързо да споделя какво открих току-що: при непоносимост към овесените трици, може да ги замените с... елда - до 2 с.л. елда (сух вид) на ден. Източник: уебинар с доктора
Иначе елдата е позволена в 3 фаза!
Има и много рецепти на тоя сайт - нещо като кашкавал, даже се стапял върху дю-пица и дю-сандвич, хм... Ще се пробва!
Виж целия пост
# 243
fractal, интересно инфо, благодаря, ще го помисля, че аз съм от тези явно с непоносимост от овесените трици, или поне засега е така  Thinking
Впрочем, аз за момента съм намерила компромисно (поне за мен) решение - фини овесени ядки. Те са нещо между триците и традиционните овесени ядки. Засега нямам стомашни проблеми от тях, нито пък задържане, така че ги хапвам  Wink
Абе хора, аз нещо се побърквам явно, но постоянно ми се яде ... супа! Всеки ден, по много  Crazy Моят мъж вече ме обяви за луднала, а аз от седмица, че и две почти нямам ден, без да "засупя глада"  Mr. Green Домашното пилешко го оползотворявам почти основно за това, луда работа  Laughing
Тери, Мери  Hug bouquet bouquet
Виж целия пост
# 244
Аз си заквасвам 0,1 % прясно мляко в мултикукъра на програма йогурт и става чудесно.
Виж целия пост
# 245
          Добра ви предколедна петъчна вечер  Hug
     Kama3Ka, лимонче като подправка може, даже е задължително за повечето неща- А с телешкото... а бе омитам го и на варени кюфтенца или телешко варено, но ако ми попадне от онова младо телешко в Лидл на промоция... ще го пробвам и така, както казваш  Peace
Де бой де с този понеделник на мляко! С две кофички кисело и чаша прясно мляко цял ден ти гарантирам, че вечерта ще изядеш някой домашен  Naughty По-добре наблегни на рибата в понеделник - хем ще елиминираш някое плюсче, хем ще си сита и доволна  Peace
Ох, да ти имам работата... режимна работа  Wink
При повръщане и дрис, прощавайте, гълтъм 3 - 4 зърна суров боб или лъжичка суров ориз - не е режимно, но е безотказно за дриса поне, прощавайте, освен ако не е някакъв гаден вирус.
     Мацето, мисля, че бяха позволени картофите в трета... 100 или 120 гр в готов вид в нишестените дни или на гала, поне в първата книга на български  newsm78
     Браво, didito89, почти си ги преборила килцата  Peace
     maikinatati, пилешкото, пък и всякакво месо, преди да го готвя го кисна поне час в студена вода и сменям няколко води, а накрая и в две - три горещи, за по няколко минути, за да не се налага да го отпенвам, ми така де, няма само на манджи да бая  Crossing Arms. Може и да си втълпявам, но като че ли повечето гадости се извличат от водата... А е възможно и яйцата да са ти дошли в повече...
     Ври, те новопридобитите мускули тежат, бре  Wink А нали знаеш, че и недоспиването се отразява на кантара?
Първия път си изкарах целия режим с билския Clever 2% и хич не забелязах да ми попречи да сваля 45 кг . После обаче нещо го развалиха и от тогава не съм го пробвала...
     smileys, на теб бЪш хич не ти отива да си мълчиш  Hug
     eleaa, ако наистина искаш и ако не си правиш интерпретации според настроението 20 кг се свалят за 4, максимум 5 месеца. Тук повечето списващи през годините толкоз килца ги нямаха за нищо, целите бяха - 40, - 50, че и повече и се сваляха успешно. Само от теб зависи  Peace
Айде... почна се! Не, не ядем сирене, не ядем , не ядем още един куп други неща. Повярвай ми, обожавам сирене, и хляб обожавам - правя домашен и мога да живея на хляб, сирене, домати, гъби, картофи, макарони и черен шоколад, но щом съм се хванала на хорото забравям какво обичам, защото точно заради това, което обичам се налага да отслабвам  Naughty
     Действа, alinnna, действа, но бааавно и трудно и все по-бавно и по-трудно всеки следващ път - жив пример съм, вече два месеца сме на асансьорче с Кантарев  - две килца се кандилкат нагоре, надолу и ме вбесяват, но не се предавам, ще се отприщят нещата #2gunfire
     Alt+F4, а някои ядат, всичко ядат и са като самоходни точилки  Crossing Arms #2gunfire
     Kama3KaВри, didito89, гледам за режимни сиренца сте си говорили - да ви кажа какво си спретнах онзи ден малко без да исках... Сложих в чопъра около 350 - 400 гр извара, моята беше Олимпус, прибавих 3 - 4 навършени лъжици цедено кисело мляко, пак Олимпус 2 %, обаче това си е лично мой избор, вие може да си направите с това, което ви харесва на вас и малко сол. Бръмча тоя чопър, бръмча, та чак взе да се пени и да пуши, но на финала имах кадифено меко и абсолютно гладко пастетче, което по нищо не отстъпва нито на Exqusа, нито на Philadelphia, нито пък цената му е 4 лв за 200 гр. Следващия път ще пробвам да му добавя и някакви подправки и сигурно съвсем ще се размажа от удоволствие като го намажа на тричавата филийка. И не ми казвайте, че да ама..., защото и на тия 0,2, 0,1% хич не им знам състава и вече ми омръзна да си нося списъка с Е-тата в джоба  Crossing Arms
     star_9, ама той тричавия хляб никаква глезотия не е, за мен си е задължителен елемент от режима, особено от както си купих гофретнико - тостер, Най-сетне мога да си правя хлебчето точно премерено на дози и на идеални филийки, няма по-голям кеф от сандвич за закуска вече  Peace
Подсладител ползвам такъв, но обикновено като се настроя на режимна вълна забравям за сладкото и една такава бутилчица ми се разхожда из кухнята вече втора година...
     А, HighSpeed, не така! Да споделяш веднага опит и рецепти! Ако не тук - пращаш на smileys, тя безотказно ги публикува в темичката си с рецептите и винаги издава пишман кулинарния гений, визирам себе си  chef
Ей, знаеш ли какви тигани и точилки заслужаваш с това сирене, а!? Дюкан е казал - сирене в трета, а какво правиш ти...
     fractal, във филетираната няма никакви кости  Peace Аз се изучих, като пуснат в Кауфланд на промоция филе от толстолоб или шаран зареждам 2- 3 кила във фризера и после само ям. Само скумрията купувам цяла, а когато ми попадне и рагу от сьомга. Ех какви чудесии стават от него...
Домашно мляко си заквасвам с две - три лъжици от предното домашно подквасено мляко. Ако отдавна не съм квасила си купувам една кофичка ЕлБи и пак се получава. Готови закваски не съм ползвала, въпреки че ми се ще да видя какво животно са  Blush
Страшния каймак на домашното мляко го ядат домашните избит на масло - кипвам вечерта млякото и като изстине прибирам в хладилника, на следващата вечер с решетъчната лъжица обирам каймака, прибирам в буркан и във фризера, кипвам отново и на по-следващата вечер процедурата се повтаря, Ако ми се стори, че още е мазно я правя и трети път. После охлаждам до 38 - 39 гр, подквасвам и прибирам в предварително включената на подгряване хладилна чанта. През лятото изключвам веднага, през зимата я оставям да подуха топло още около час. На сутринта прибирам в хладилника и пей сърце. Лошото е, че ми носят само по 2 л на седмица при това не всяка седмица  Sad
А, сега ще ме караш да размразя последните запаси мляко и да се сдобия с нови количества извара, че да пробвам това твърдо сирене от линка... Само мултикукър нямам, но ето повод и да си го поръчам за Коледа  hahaha
     Вещи, колкото повече неща си приготвям сама, толкова повече се убеждавам, че няма нищо по-добро от домашно приготвеното, дори понякога да се наложи да сложиш вътре и някои купешки суровини  Peace Не се стегнахме значи, да си направим дюканска комуна, че и суровините да си произвеждаме...
     meri66, бих те посъветвала, вместо да се връщаш във втора да си промениш графика на третата - да вкараш два протеинови дни, а нишестените и галата да останат по веднъж седмично, ето тук е писано по темата
     mama_zuzi, това е режима на Дюкан, колкото списващите в темата сме от ангелите на Victoria`s Secret. Ако ще се придържаш към това по-добре ограничи хляба, сладкото и мазнините и не се мори  Peace
     А вие какво ще си приготвите за постната вечеря на Бъдни вечер? Хем да е според канона на празника, хем според режимния?
     Ех, ама и черга изтъках тази вечер..., дано не съм досадила някому  Blush
          Хайде, лека, мека, палава, розова и режимна нощ  Hug
     


     
     
     
Виж целия пост
# 246
Alinna, така е, става и с 0.1%; даже и с UHT - оказа се, че UHT също е ОК, не вреди на бактерийките, а и време се пести, че не трябва да нагряваме, а после да изстудяваме. Кукъра ми, за съжаление, си стои в един кашон в момента, но една смешна китайска йогутиера върши чудеса (програмира й се температурата и времето).
Мимс, със закваските е по-мързеливо - просто винаги става. В един момент ми писна да търся подходящо кисело мляко, а с една закваска изкарвам поне 2 месеца (от всяка партида оставям по 2 супени лъжици за подквасване на следващата и така; като се изтощи, отварям ново пакетче). Вчерашното кисело мляко стана направо като Ескуиза, но по-вкусно. - много гъсто, като изцедено е.
По въпроса с руския кашкавал - направих една партида с половин доза, отлежава в хладилника; утре ще снимам. Сп. мен, содата е множко. Вкусът е много приятен иначе, и спокойно може да се направи вариант със стевия вместо със сол, примерно. И аз съм практически без кукър в момента, но процедирах с една млековарка (нали е с двойно дъно, на първия и втория етап, когато добавяме изварата, не може да я изпуснем, просто не загаря); последния етап в чугунен тиган с много дебело дъно. Малко импровизирах - когато добавих изварата към млякото, вместо да разбъркам на ръка, жулнах всичко с блендера. Консистенцията е невероятно нежна, но разширени вени хванах, докато после се сгъсти пустото му пюре. А бе баш кашкавал не е, но симпатичен млечен деликатес се получи; носи на подправки всякакви; предполагам без проблем ще стане и за пилешко-кашкавалено роле. А ако се добави кисело мляко, ще се получи чудесна "майонеза".
Аз и тва си харесах - дюкански начос, но всичко по реда си. Simple Smile
Виж целия пост
# 247
Еххх, страхотни идеи за вкусотийка давате, ей!

Мимс, с удоволствие изчетох литературното ти четиво, дълго и съдържателно, както винаги  Grinning Даваш наистина чудна идея за дюканско "сиренце" за мазане (и не само), още утре ще го изпробвам. Ще му сложа вместо обикновена шарена сол, да стане по-ароматно, но съвсем мъничко, колкото за аромат  chef Аз нали покрай проблемите си с триците не си правя ни палачинки, ни хлебчета, но пък ми хрумна да пробвам щом засега ми понасят фините овесени ядки, да направя с тях някое хлебче, може и да ми се получи  Wink

fractal, колкото до начоса, ооххх, на снимките изглежда разкошотийско  yes Само дето аз съм си забранила всякакви толерирани продукти, в това число нишестето, и за момента ще съм пас. Докато са ми силни ангелите, ще се въздържам от подобни, макар и допустими, изкушения  Peace
Виж целия пост
# 248
Mimensita,  аз имам най-новите книги. Wink и там е забранен картофа в трета фаза.

За сиренцето ако и чесън и магданоз се добави ще стане разкошно!ще се пробва утре, въпреки че имам 4 ексуизи в хладилника.
Виж целия пост
# 249
Mimensita,  аз имам най-новите книги. Wink и там е забранен картофа в трета фаза.
Въх, уби всичко детско в мен!  Shocked Макар, че аз например докато стигна до трета фаза, доктора като нищо ще е пуснал нова версия на трета фаза  Mr. Green
Виж целия пост
# 250
     Ври, аз хлебчето си го правя с 1 яйце, малко извара - 2-3 лъжици, разбивам добре с вилица, да стане почти хомогенно, прибавям подправки- сол, черен, червен пипер, чубрица, сминдух и задължително горчица, 1-2 лъжици кисело мляко и половин кафеена лъжичка сода за хляб, пак разбърквам добре и добавям 3 лъжици трици, мисля, че ще се получи и в твоя вариант с фините ядки, че даже може и по-добре да се получи. Пека в уред с такива плочи, на тази, която е като скара - събира точно една доза и става перфектна филийка  Peace От време на време се сещам да пръскам със спрей за печене, но и без него се получава перфектно, без да залепва и да ми създава ядове, ако не бързам да надничам преди да се е запекло добре де... С нещо за намазване, пък било и само горчица и дебел резен пилешко, пуешко, телешко филе или шунка, варени яйца, пастет, а в ПЗ дните и колелца домат, краставица, чушка, листа маруля стават невероятни сандвичи за закуска  Yum
Ох, докато се изпиша и си ми взела думите из под пръстите  hahaha
     Мацето, уби всичко детско у мен с това вето върху картофите  Shocked
А кремчето мисля, че ще се получи с всякакви добавки по вкус - варианти много.
     А fractal ми направи готварски план и за догодина даже с тези препратки... Хич не е честна!
Виж целия пост
# 251
Дпбро утро, момичета!  bouquet
Провал с кашкавала; става за мазане и готвене, но не и за рязане. Рецептата не е съвсем читава (освен ако не се прави с кукър, но и те са с различни програми), а и твърде много сол и сода, сп. мен. Ще се прави втори опит днес.

Ври, И аз не обичам толерираните! Където мога, сменям с ксантан и глюкоманан (става за всичко варено-сосовидно/суповидно и "тестяно-печено" на фурна). Уви, в гофретника загарят, а той (те! няколко са, ама ще ме помислите за маниак!  Joy) са ми любими. Ще го мислим, тъкмо по-интересно става с експериментиране.
Виж целия пост
# 252
Добре, ето я "рецептата", макар че аз хич не съм по готвенето и просто забърквам от всичко, което ям, а останалото го изключвам. Взимам си пилешки късчета от месарския магазин, около 600 гр,, то си е чисто бяло месо. Изсипвам ги в тавичка, добавям малко нарязани пресни гъби, половин глава лук и  един фикс на Маги за пилешка кавърма. Накрая заливам с около 400 мл вода и обърквам хубавичко. Това всичкото го завивам хубаво с фолио и мятам във фурната за около час, то месото много бързо става ама аз си го държа поне час. Заради фолиото водичката не се изпарява и заедно с фикса прави хубаво сосче, което според мен трябва да е режимно, защото вътре няма нито мазнина, нито сол - реално си е вода с подправки. И месото доста поема от него и стои сравнително сочно /колкото може да е сочно бялото пилешко де/. Така наготвената манджа ми стига спокойно за един цял ден, а ако е само протеинов - спестявам гъбите, но лука го оставям, той все пак е малко, а и се стапя буквално. Не знам дали има значение, но аз ползвам от този лилавия лук.
Аз съм човек на навиците и не умирам за кой знае какво разнообразие, така че карам с тая манджа засега, а и ми излиза ок като цена. В дните със салати добавям и още някой зеленчук, но не в кой знае какво количество и като странична салата. Я домат, я краставичка.
Резултатите са добри, поне засега. Ударих 75 кг, а в началото на ударната бях 80. Стегнах една дупка на колана и се чувствам страхотно. Ще гоня 67-68, за моя ръст и кокал това е оптималното тегло. И хич не ми пука, че идват празници. На Коледа ще се поотпусна малко, без да прекалявам и после пак. Вече свикнах.
Виж целия пост
# 253
Добро утро,

Браво на готвачките. bouquet И аз не съм по готвенето, даже една салата ме мързи да си нарежа, но няма начин при Дюкан. Дюкан=готвене. За това си приготвям предварително каквото може.

Пуснах рецепта Кюфтенца от сардини:

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=135084.new#new

По принцип ги купувам за котката, за лъскава козинка  Heart Eyes, но и Дюкан казва, че са много полезни и стават за междинни похапвания. Засищат и съдържат витамини и Омега 3.

Вчера си наготвих зеленчуци за ПЗ. Зелен боб, гъби, морков и червена чушка задушени с чесън. Протеините ще са кюфтенцата от сардини и пилешки гърди. Търся още идеи за протеини, но май нищо друго не ми се яде за сега.   Thinking

Менюто за ПЗ тази седмица е следното:
З-ка в колата: 2 варени яйца / или омлет от 2 я-ца/
2-ра з-ка: плачинка с канела
обяд: задушени зеленчуци с протеин (2 пилешки пържоли или 3 кюфтенца от сардини)
сл. з-ка: кисело мляко
вечеря: салата от каквито пресни заленчуци имам+пилешко/ или ориз от карфиол+пилешко/или броколи с пилешко.

напитки: кафе, домашен сок от хибискус със стевия.

Mimensita,  аз имам най-новите книги. Wink и там е забранен картофа в трета фаза.
Интересно. Аз напълно изключих картофите и от менюто на семейството ми. Те са безполезен карбохидрат според мен. Заменям ги с тиквички, които са в пъти по-полезни.
Сладки картофи обаче бих включила в 3-та и 4-та.

Виж целия пост
# 254
Добро утро на  всички!
 След дългия окуражаващ и доста мотивираащ пост на  mimensita реших да се претегля и измеря мерките и да започвам тези дни преди празниците:))) Но уви,кантаарът ми не работи.Затова няма да почвам:>)))))) Шегувам се! Ще видя,дали ще наамеря от някъде да си видя кг и се залавям смело.
Искам дя попитам, при желани 20 кг за сваляне,ударният период 5 или 7 дни?
Хубав ден!:)
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия