Направих шприц сладките с авокадо и не ми харесаха,никак...
БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 29 ноем. 2015, 14:54 ч.
- Последно мнение: 6 ян. 2016, 22:39 ч.
# 75
4 дек. 2015, 10:26 ч.
да,именно затова не ми харесаха,нагарчат,а не са прегорени
Виж целия пост
Чувала съм, че авокадото започва да горчи при термична обработка. Не съм пробвала никога.
# 76
4 дек. 2015, 10:28 ч.
Или освен ако не е било добре узряло авокадото. Тогава има един възгорчив и неприятен вкус.
Виж целия пост
# 77
4 дек. 2015, 10:30 ч.
Подариха ни няколко парчета сурова наденица. В момента нямам възможност да я изпека на скара. Ако я изтърбуша и направя кюфтета? Други идеи?
Виж целия пост
# 78
4 дек. 2015, 10:33 ч.
Можеш да я изпечеш и на фурна, или на тиган. Не е задължително да е на скара.
Виж целия пост
# 79
4 дек. 2015, 10:34 ч.
Наденицата обикновено е добре овкусена. Можете да си я приготвите на всякакво ястие с кайма, ако не държите да я консумирате точно като наденица. 
Виж целия пост
# 80
4 дек. 2015, 10:40 ч.
Аз бих я прибрала във фризера във формата на наденица докато и дойде времето за ядене 
Виж целия пост
# 81
4 дек. 2015, 12:50 ч.
И аз знам, че авокадото нагарча след терм. обработка, дори и да е било напълно узряло и да не е изгоряло при печенето. Затова и не ме грабнаха тези сладки някак. За мен авокадото си е за съставка на салата, гуакамоле или подобен сос някакъв, но сурово...
Виж целия пост
# 82
4 дек. 2015, 13:18 ч.
http://albisrecipebook.blogspot.bg/2015/10/2-1.html
Виж целия пост
Подариха ни няколко парчета сурова наденица. В момента нямам възможност да я изпека на скара. Ако я изтърбуша и направя кюфтета? Други идеи?
# 83
4 дек. 2015, 13:34 ч.
Ще правя днес торта и ще я покривам с фондан. Погледнах в тортената библиотека за кремовете под чаршаф и попапднах на това:
Знам, че под чаршафа не се слага нищо с млечно съдържание и се учудих. Аз мислех само с разтопена нутела/шоколад да измажа. Какво ще ме посъветвате, да сложа ли и мляко към течния шоколад?
Виж целия пост
Цитат
Porsha За под чаршафа-
“Разтопи течния шоколад с малко мляко на МВ и залей тортата отгоре. Само дето е по-сладко.”
“Разтопи течния шоколад с малко мляко на МВ и залей тортата отгоре. Само дето е по-сладко.”
Знам, че под чаршафа не се слага нищо с млечно съдържание и се учудих. Аз мислех само с разтопена нутела/шоколад да измажа. Какво ще ме посъветвате, да сложа ли и мляко към течния шоколад?
# 84
4 дек. 2015, 14:38 ч.
Най-добре маслен крем - пудра захар и краве масло. Измазва добре и скрива неравностите.
Виж целия пост
# 85
4 дек. 2015, 14:47 ч.
Да, знам, че откъм консистенция е най-добре с масления крем, обаче такива кремове просто няма кой да яде у нас (на маслена основа) и затова разглеждах други варианти. 
Благодаря ти за мнението, все пак, може би трябваше да уточня още в първия пост, че маслените не ги ядем.
Виж целия пост
Благодаря ти за мнението, все пак, може би трябваше да уточня още в първия пост, че маслените не ги ядем.
# 86
4 дек. 2015, 14:56 ч.
Ами той реално се губи под фондана и не се усеща, слоят е деликатен и само сладни. Честно казано друга база не съм слагала.
Виж целия пост
# 87
4 дек. 2015, 15:04 ч.
О, забравих и второ нещо да попитам - днес ще правя блатове и кремове + сглобяване на тортата, за да стегне до утре и мислех утре да слагам фондана - ще издържи ли до неделя с фондана или фонданът ще се разтопи? Ако я прибера готовата, покрита с фондан торта в хладилник, ще се овлажни, предполагам, пък иначе няма как да я съхраня, у нас е топло... 
Много съм зле значи с тези фондани...
Виж целия пост
Много съм зле значи с тези фондани...
# 88
4 дек. 2015, 15:39 ч.
chrissy, аз измазвам под фондана с ганаш (шоколад+сметана), предполагам същото ще е ако сметаната се замени с мляко. Никога не съм пробвала обаче, само си разсъждавам.
Виж целия пост
# 89
4 дек. 2015, 15:51 ч.
Да, ганашът ми беше втората идея, защото и той става бързо и лесно, благодаря .
Виж целия пост
. Препоръчани теми