Направих Лешникови линцер сладки.
Преди малко забърках виенските коледни бисквити от първа страница и следобед ще ги пека.
Виж целия пост
Преди малко забърках виенските коледни бисквити от първа страница и следобед ще ги пека.
Коледа 2015 - 2
- Публикувана: 13 дек. 2015, 14:26 ч.
- Последно мнение: 20 окт. 2016, 18:38 ч.
# 255
19 дек. 2015, 12:20 ч.
# 256
19 дек. 2015, 13:29 ч.
lulumba, моля за рецептата за анасоновите луни! Убих се да я търся. Благодаря!
Виж целия пост
# 257
19 дек. 2015, 13:30 ч.
Анасонови луни
Продукти:
250 г брашно
100 г + 200 г пудра захар
120 г масло
2 жълтъка
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол
2 с.л. млян анасон
немлян анасон
3-4 с.л. ром
Брашното се пресява, добавят се бакпулвера, щипката сол и мления анасон. Разбърква се добре и се прибавя 100 г захар, пак се разбърква. После идва ред на жълтъците (цели) и маслото. Омесва се тесто, увива се в домакинско фолио и се пъха в хладилник за минимум 2 часа. След това се вади и се изчаква малко да се отпусне. Разточва се на кора и се изрязват луни. Пекат се на 170 градуса, като се следи само да им се зачервят връхчетата. Ставата буквално за минути, така че трябва да се внимава. И са мнооого крехки. След като изстинат напълно се покриват в горната част с глазура от разбитата 200 г захар с рома. Ако нямате ром, спокойно може да се замести с коняк. Поръсва се с немлян анасон.
Виж целия пост
lulumba, моля за рецептата за анасоновите луни! Убих се да я търся. Благодаря!
Анасонови луни
Продукти:
250 г брашно
100 г + 200 г пудра захар
120 г масло
2 жълтъка
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол
2 с.л. млян анасон
немлян анасон
3-4 с.л. ром
Брашното се пресява, добавят се бакпулвера, щипката сол и мления анасон. Разбърква се добре и се прибавя 100 г захар, пак се разбърква. После идва ред на жълтъците (цели) и маслото. Омесва се тесто, увива се в домакинско фолио и се пъха в хладилник за минимум 2 часа. След това се вади и се изчаква малко да се отпусне. Разточва се на кора и се изрязват луни. Пекат се на 170 градуса, като се следи само да им се зачервят връхчетата. Ставата буквално за минути, така че трябва да се внимава. И са мнооого крехки. След като изстинат напълно се покриват в горната част с глазура от разбитата 200 г захар с рома. Ако нямате ром, спокойно може да се замести с коняк. Поръсва се с немлян анасон.
# 258
19 дек. 2015, 15:37 ч.
Приключих със сладките. Вместо жълъдчета обаче оформих елхички. Остава само баклавата.
Виж целия пост
Скрит текст: 
# 259
19 дек. 2015, 15:38 ч.
Другарки мили, да ви питам.. да започнали за слепвам линцерите със сладко или ми е рано още 
Днес, ще метна баклавата. Довечера. Да престои няколко дни изпечена да поеме добре маслото, че моята е с много масло и после ще я заливам, някъде около 22.12 мисля, аз.. мда.
Виж целия пост
Днес, ще метна баклавата. Довечера. Да престои няколко дни изпечена да поеме добре маслото, че моята е с много масло и после ще я заливам, някъде около 22.12 мисля, аз.. мда.
# 260
19 дек. 2015, 15:48 ч.
Аз ги слепих снощи. Баклава правя за НГ, та днес ще приключа с една поръчка- http://www.oetker.bg/bg-bg/rezepte/r/leshnikovi-biskvitki-za-koleda.html
Виж целия пост
# 261
19 дек. 2015, 15:53 ч.
И моите станаха мазни. Има наистина нещо нередно в рецептата. Не ми харесват така. Много е 1 ч. ч. олио на 3 ч. ч. брашно. Тестото наподобява това на галета, а там на 1/2 ч. олио се слагат 2 1/2 ч. ч. брашно. Смятам да направя нови арменски сладки, но по рецепта с мая.
Виж целия пост
Искам да Ви попитам за арменските сладки доста меко ли трябва да е тестото и като отгризна ми се вижда сякаш са по мазни.Пише да се овалват топли,а така поеха от пудрата захар и лепнат.
# 262
19 дек. 2015, 16:00 ч.
Джемма, много красиви елхички. 
Марчева, сподели, моля те, твоята рецепта за баклава. Благодаря!
Аз метнах едно тесто за напуканите сладки в хладилника, варя тиква за тиквените меденки от "И да похапнем" (има я и на първа страница, в раздела "нови сладки"), ще пробвам днес и аз арменските сладки. И най-накрая тези дни ще направя и шотландските маслени бисквити (мисля така беше името ), а, и меденките на Джемма трябва да направя. Позакъснях тази година със сладките, ама нещо още не ми е коледно. 
То празника ще мине, на мен още ми мирише на море. 
Виж целия пост
Марчева, сподели, моля те, твоята рецепта за баклава. Благодаря!
Аз метнах едно тесто за напуканите сладки в хладилника, варя тиква за тиквените меденки от "И да похапнем" (има я и на първа страница, в раздела "нови сладки"), ще пробвам днес и аз арменските сладки. И най-накрая тези дни ще направя и шотландските маслени бисквити (мисля така беше името
), а, и меденките на Джемма трябва да направя. Позакъснях тази година със сладките, ама нещо още не ми е коледно. То празника ще мине, на мен още ми мирише на море.
# 263
19 дек. 2015, 16:28 ч.
................. и на мен и на мен.
Споделям баклавата, ама упреци не искам, защото това си е моята баклава. Така си я правя още от ....от преди 105 години.
Мама.... я правеше с 400 г масло, аз понамалих малко.
1 пакет кори - ами в момента са сръбски и били тънки, ама може и Бела, разбира се
350 масло - разтопено
300 г смлени на едро орехи.
ако желаеш сложи и ванилия, но аз тук я пропускам, както и канела. Обичам аромата на хубавото масло.
Всяка кора обилно намаслявам, и на две- три места ръся обилно орехи до изчерпването им.
Нарязвам на ромб или тесни правоъгълници и понеже ми е останало масло го изливам навсякъде.
Пече се на 170-180 градуса до хубаво зачервяване.
Задължително трябва да престои няколко дни за да поеме хубаво от аромата на маслото. Ухае чудесно
Сироп: Горещ в/у студена баклава - 800 мл вода + 600 г захар + 1/4 лим. киселина разтворено с малко водичка. Оставям да ври около 10 мин. Заливам, загръщам, увивам и оставям на хладно. Те, това е. Елементарно е.
Виж целия пост
Джемма, много красиви елхички.
Марчева, сподели, моля те, твоята рецепта за баклава. Благодаря!
................Позакъснях тази година със сладките, ама нещо още не ми е коледно. То празника ще мине, на мен още ми мирише на море.
Марчева, сподели, моля те, твоята рецепта за баклава. Благодаря!
................Позакъснях тази година със сладките, ама нещо още не ми е коледно.
То празника ще мине, на мен още ми мирише на море. и на мен и на мен.Споделям баклавата, ама упреци не искам, защото това си е моята баклава. Така си я правя още от ....от преди 105 години.
Мама.... я правеше с 400 г масло, аз понамалих малко. 1 пакет кори - ами в момента са сръбски и били тънки, ама може и Бела, разбира се
350 масло - разтопено
300 г смлени на едро орехи.
ако желаеш сложи и ванилия, но аз тук я пропускам, както и канела. Обичам аромата на хубавото масло.
Всяка кора обилно намаслявам, и на две- три места ръся обилно орехи до изчерпването им.
Нарязвам на ромб или тесни правоъгълници и понеже ми е останало масло го изливам навсякъде.
Пече се на 170-180 градуса до хубаво зачервяване.
Задължително трябва да престои няколко дни за да поеме хубаво от аромата на маслото. Ухае чудесно
Сироп: Горещ в/у студена баклава - 800 мл вода + 600 г захар + 1/4 лим. киселина разтворено с малко водичка. Оставям да ври около 10 мин. Заливам, загръщам, увивам и оставям на хладно. Те, това е. Елементарно е.
# 264
19 дек. 2015, 17:30 ч.
Здравейте прекрасни момичета,
От поне 3 години ви чета, но така и не се престраших да пиша. Благодарение не тази уютна темичка, вече всичките ми приятели очакват коледните си подаръци с нетърпение. Превърнах се в "майстор" сладкар в очите им. А съм толкова далеч от вашите красоти!
Обичам коледа и не ми липсва желание за сладкоправене
Добре че се срещнах с един проблем, че да се усмеля да пиша.....
Не мога да намеря рецептата за едни Мини щоленчете, които пекох миналата година и много се харесаха. Мога да поясня, че рецептата беше с масло и се правеха едни фитилчета които после се режат на прачета(по-къси фитилчета) и се слагат две едно до друго, а третото върху тях. Ох... ще е цяко чудо, ако някой ме разбере
Но имам надежда, вие сте невероятни!
Ще се радвам да ги открия, ако не имам доста богат избор!
Виж целия пост
От поне 3 години ви чета, но така и не се престраших да пиша. Благодарение не тази уютна темичка, вече всичките ми приятели очакват коледните си подаръци с нетърпение. Превърнах се в "майстор" сладкар в очите им. А съм толкова далеч от вашите красоти!
Обичам коледа и не ми липсва желание за сладкоправене
Добре че се срещнах с един проблем, че да се усмеля да пиша.....
Не мога да намеря рецептата за едни Мини щоленчете, които пекох миналата година и много се харесаха. Мога да поясня, че рецептата беше с масло и се правеха едни фитилчета които после се режат на прачета(по-къси фитилчета) и се слагат две едно до друго, а третото върху тях. Ох... ще е цяко чудо, ако някой ме разбере
Но имам надежда, вие сте невероятни!
Ще се радвам да ги открия, ако не имам доста богат избор!
# 265
19 дек. 2015, 17:44 ч.
Darishko, по описанието ми приличат на мини щолените на Лабрекс. На първа страница ще откриеш рецептата като "Сладки мини щолени" на Лабрекс. 
Ето и линк: http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18;topic=297129.msg … 97245#msg17297245
Марчева, благодаря! Моята рецепта е подобна, но със 150-200 гр масло.
Виж целия пост
Ето и линк: http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18;topic=297129.msg … 97245#msg17297245Марчева, благодаря!
Моята рецепта е подобна, но със 150-200 гр масло.
# 266
19 дек. 2015, 18:15 ч.
Fortuna Много благодаря!!!
Точно тези са!
Ето и една снимка на моите сладки от миналата година! (Ако успея да я кача)
Виж целия пост
Fortuna
Много благодаря!!!Точно тези са!
Ето и една снимка на моите сладки от миналата година! (Ако успея да я кача
)
# 267
19 дек. 2015, 18:48 ч.
Чета ви неизменно, момичета - така се зареждам
Правих меденките на Джули(4 дози), линцерите на Наталина и Меломакарона(1 доза - излязоха мноого
)
Прегледах първа страница и видях, че има две рецепти за гръцките сладки, но са доста различни от тази, по която аз работих, затова си позволявам да я публикувам:
Виж целия пост
Правих меденките на Джули(4 дози), линцерите на Наталина и Меломакарона(1 доза - излязоха мноого
) Прегледах първа страница и видях, че има две рецепти за гръцките сладки, но са доста различни от тази, по която аз работих, затова си позволявам да я публикувам:
# 268
19 дек. 2015, 18:59 ч.
Привет!
Днешния ден посветих на правене на сладки, защото през седмицата изостанах.
С това се занимавах днес
Пълнени марципанени талери
Маслени орехови кошнички на Джемма
и Шоколадови звезди с капучино, но без снимка
А тези са от предните дни
Анасонови луни, които направих в тавата за рохличките
Меломакарони
и локумките на Джемма
Еми03, а аз от Меломакароните направих двойна доза, цяла вечер само с тях се занимавах
Джемма, прекрасни елхички
Виж целия пост
Днешния ден посветих на правене на сладки, защото през седмицата изостанах.
С това се занимавах днес
Пълнени марципанени талери
Скрит текст: 
Маслени орехови кошнички на Джемма
Скрит текст: 
и Шоколадови звезди с капучино, но без снимка
А тези са от предните дни
Анасонови луни, които направих в тавата за рохличките
Скрит текст: 
Меломакарони
Скрит текст: 
и локумките на Джемма
Скрит текст: 
Darishko, аз не виждам снимката.Еми03, а аз от Меломакароните направих двойна доза, цяла вечер само с тях се занимавах
Джемма, прекрасни елхички
Препоръчани теми