Вече прочетох и трите теми в бгмама и още една в Офроуд, но някъде ми се загубиха отговорите, на това, което искам да питам. След като шунковара е зареден и в очакване да бъде /кръстен/ потопен в тенджерата, аз разбрах, че се слага в студена вода и се загрява на 85 градуса на водата. Това на керамичен котлон с 9 степени, би било средно на степен 4, но това е примерно. Въпроса ми е дали от началото да го засиля на висока степен и при достигане на желаната температура, да го намаля или постепенно да си вдига температурата. И друг въпрос. 2,5 часа от както е стигнала температурата на 85 гр. или 2,5 часа е целият процес. Още го нямам уреда, но до 10 дни, докато дойде, аз трябва да съм наясно с всичко. Ще се радвам ако ме приемете в групата и се надявам на вашите съвети, като вече майстори в бранша.
? Добре дошла 
В коя сфера се изявяваш - шунките, сухите мезета Аз не съм от най-добрите, но пък съм упорита, чета, правя опити и така, надявам се да задобрея .. 
Препоръчани теми
