БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 57 377
  • 765
# 255
Знам ,че без тахана няма да е точно Хумус ,поради тази причина съм и написала ,че е нещо като Хумус  Peace .
Основното ,което ще използвам е нахут от консерва ,който мисля да пасирам с подправки и се чудя какво мога да сложа за да го доближа до истинския Хумус без да използвам тахан.
Виж целия пост
# 256
Сега те разбрах по-добре.  Peace В такъв случай оставам на това, което казах и преди - мазнина, защото нахутът е малко сухичък, а за вкус печени патладжан, тиквички или чушки. Бих разредила с малко водичка, за да стане много тежко само с мазнина, също бих добавила чесън и ким, считам, че ще паснат - чесъна, защото си е част от хумуса, а ким - има подобни немски разядки с ким и считам, че пасва добре.

Има пък турска рецепта, при която към нахута и печения патладжан се добавя тахан и кисело мляко.  bouquet
Виж целия пост
# 257
А може да си приготви малко количество сусамов тахан вкъщи, вместо да купува.
http://www.supichka.com/2014/07/kak-se-pravi-susamov-tahan.html
Виж целия пост
# 258
Мерси за идеите ,момичета   bouquet ?
Виж целия пост
# 259
реших да правя торта с бишкоти  
400гр заквасена сметана на ,,Данон ''
200 гр течна на ,,Май дей ''
бишкоти и 3 с.л.пудра захар

а бишкотите ги потопих в 3в 1 , те пък взеха че се напойха мн бързо ама аз си продължих та въпроса ми е дали нещо е станало или ще има в кофата и изобщо с какъв др крем може да се направи тази торта ?
Виж целия пост
# 260
реших да правя торта с бишкоти  
400гр заквасена сметана на ,,Данон ''
200 гр течна на ,,Май дей ''
бишкоти и 3 с.л.пудра захар

а бишкотите ги потопих в 3в 1 , те пък взеха че се напойха мн бързо ама аз си продължих та въпроса ми е дали нещо е станало или ще има в кофата и изобщо с какъв др крем може да се направи тази торта ?


Аз бих добавила към заквасената сметана течен шоколад ,а самиите бишкоти ги наръсвам само с кафе.
Виж целия пост
# 261
като я опитаме към 20ч ще видиме ..... smile3508
Виж целия пост
# 262
Мерси за идеите ,момичета   bouquet ?

Малко късно, но когато нямам тахан редовно си правя точно такова нещо като хумус и става чудесно (много обичам във всичките му варианти) - нахут от консерва (беля го), заедно с малко от течността на консервата, 3-4 с.л зехтин, сокът на един лимон, малко черен пипер и сол и малко вода да стане като паста. Всичко в чопъра за 3-4 мин, става пухкаво, леко, прекрасно.
Виж целия пост
# 263
Vanja77, Morena, благодаря ви за рецептите за рулото. Копирах си ги и ще ги пробвам  утре. Изглеждат ми не много трудни за изпълнение и страхотни на вид и вкус предполагам.  Hug Hug
Виж целия пост
# 264
Vanja77, Morena, благодаря ви за рецептите за рулото. Копирах си ги и ще ги пробвам  утре. Изглеждат ми не много трудни за изпълнение и страхотни на вид и вкус предполагам.  Hug Hug

След това покажи снимки с резултата.  Simple Smile
Виж целия пост
# 265
Здравейте ,исками се да направя нещо като Хумус ,но нямам сусамов тахан .(Честно казано не ми се и купува ,тъй като последния път седя  в хладилника без да го ползва отново ,докато не му изтече срока на годност и го хвърлих.) Мога ли с нещо да го заменя ?Хрумна ми ,че имам малко халва и се чудя ,ако я сложа ...   Mr. Green  newsm78 ... ?
Слагала съм зехтин, че даже и олио когато нямам тахини.
Виж целия пост
# 266
Здравейте , бисвитена торта с яйчен и  белтъчен крем ,каква би и била трайността,колко време може да издържи в хладилника? Предварително благодаря за отговора!
Виж целия пост
# 267
Здравейте , бисвитена торта с яйчен и  белтъчен крем ,каква би и била трайността,колко време може да издържи в хладилника?
Около 4 дни, но и зависи от Т на хладилника де. За ориентир - в нашия е 6 градуса.
Виж целия пост
# 268
има ли някаква разлика в правенето на хляб с бяло брашно и с ръжено?
все съм правила недобър хляб, но днешният ръжен бие всички рекорди по лошо изпълнение  Crazy
а тъкмо мислех, че вече се справям доста добре  Blush
Виж целия пост
# 269
Просто трябва да добавиш известна част ръжено - например на 3 части бяло 1 ръжено -  сама ще си уцелиш после съотношението ,което е по твой вкус.
Ръжен хляб не обичам аз  - кисел ми е - даже да е елементарно количество от това брашно в хляба.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия