БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 57 377
  • 765
# 510
Правили ли сте кекс с Нескуик? Нямам какао, а искам да направя нещо сладичко. Намирам рецепти в нета, но ще се радвам, ако някой е пробвал, да даде изпитана  Peace
Виж целия пост
# 511
Ползвай си Нескуика спокойно, нали пак е какао.  Simple Smile
Моята рецепта за обиновен кекс е:

Кекс
4яйца
200г кис. мляко
125г масло (меко)
1 1/2 ч.ч. захар
2ч.ч. брашно
ванилия
какао, ядки,стафиди, сладко/конфитюр - по желание

Разбиват се маслото и захарта, добавят се жълтъците, киселото мляко, брашното+бакпулвера, ванилията.  Накрая внимателно - белтъците на сняг.  След това се отделя малко тесто, добавя се какао. В намаслена и набрашнена форма се сипва от двете теста, редувайки се, за да се получат шарки. Пече се в предварително загрята фурна на 180гр, около 40-50мин.


Виж целия пост
# 512
Правили ли сте кекс с Нескуик? Нямам какао, а искам да направя нещо сладичко. Намирам рецепти в нета, но ще се радвам, ако някой е пробвал, да даде изпитана  Peace

Нескуикът е просто какао с добавена захар.

Ето ти моята рецепта за кекс със заквасена сметана и какао

http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18;topic=764298.msg … 83016#msg27383016
Виж целия пост
# 513
Опитвам се да разбия течна сметана с кухненския робот в шейкър каната.
Не става.
Каква може да е причината и какво да направя?
Ако сметаната е с масленост по-ниска от 20% няма да се разбие дори и с бъркалки[]
Виж целия пост
# 514
Нана, Морена, благодаря ви  bouquet
Виж целия пост
# 515
Здравейте, обяснете ми каква е разликата между обикновена сокоизстисквачка и такава тип охлюв. Коя да предпочета:

http://www.emag.bg/sokoizstiskvachka-za-plodove-tip-ohljuv-star- … d_CMP-46_462_3896
или
http://www.emag.bg/sokoizstiskvachka-za-plodove-i-zelenchuci-sta … d_CMP-46_462_3896?
Виж целия пост
# 516
Кекс, само веднъж ми стана пухкав и то беше с миксера на наще, с две бъркалки.

Аз имам само телена приставка за яйца, към пасатора...
Правя го с олио, яйца, малко захар... кисело мляко, сода или бакпулвер. Имам и форми.

Кажете къде греша?  newsm78

ПП: За баница, кои готови кори препоръчвате?
Има ли нещо средно между фините (които се забиват м/у зъбите) и точените (по-дебелите)?  Peace
Виж целия пост
# 517
ако направя запръжката на шкембето вместо с олио със зехтин ....дали ще стане  newsm78
Виж целия пост
# 518
Ще стане. Все пак имай предвид, че вкуса ще бъде по-различен. Ако консумирате редовно зехтин няма да ви притесни
Виж целия пост
# 519
ако направя запръжката на шкембето вместо с олио със зехтин ....дали ще стане  newsm78

Ако добавиш масло няма да сбъркаш.
Виж целия пост
# 520
към запръжката ли или направо в тенджерата ?
Виж целия пост
# 521
към запръжката ли или направо в тенджерата ?
Към запръжката - аз слагам равни части зехтин/ олио и масло,
Виж целия пост
# 522
Кекс, само веднъж ми стана пухкав и то беше с миксера на наще, с две бъркалки.

Аз имам само телена приставка за яйца, към пасатора...
Правя го с олио, яйца, малко захар... кисело мляко, сода или бакпулвер. Имам и форми.

Кажете къде греша?  newsm78

ПП: За баница, кои готови кори препоръчвате?
Има ли нещо средно между фините (които се забиват м/у зъбите) и точените (по-дебелите)?  Peace


Ами точно с приставката за яйца се разбива. Аз моите ги разбивам на ръка и пак ми се получават, така че едва ли това е проблемът. Дай точната рецепта. А и зависи какво разбираш под пухкав.
Виж целия пост
# 523
Добре, дайте вие рецепта да видим. Simple Smile
Виж целия пост
# 524
Никога не съм правила крем карамел.
Моля за точните пропорции и стъпки за приготвяне.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия