Ти какво сготви? Снимай, покажи?! 128-ма тема

Публикувана: 7 ян. 2016, 00:25 ч.
Последно мнение: 5 апр. 2017, 18:05 ч.

476 017
747

Пепика - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са правилата на новата тема за кулинарни произведения със снимки?
Какви ястия бяха сервирани на темата?
Какви рецепти бяха поискани в темата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са правилата на новата тема за кулинарни произведения със снимки?
  
  Новата тема за кулинарни произведения със снимки има следните правила: публикуване на снимки на храна, обсъждане на снимките, задаване на въпроси само към показаните снимки, придружаване на снимките с линк към рецептата, писане на рецепти в скрит текст, спазване на добрия тон и избягване текстове без снимки. Темата не е чат и текстове без снимки или само комплименти не са желателни и ще бъдат изтривани.
- Какви ястия бяха сервирани на темата?
  
  На събитието бяха сервирани разнообразни ястия, включително козунаци, тутманик пуешко, хачапури, пиле с ориз, печен камембер със сос от касис, вратни пържоли, печени чушки с кайма и сирене на скара , картофи и пушено месо; кюфтета; брюкселско зеле с бешамел и кашкавал; пилешко фрикасе с гъби и моркови; супа топчета, кюфтета по чирпанки на фурна, заешко с картофи и бира; ябълки, свински дроб с лук; банички с бутер тесто и сирене; торти, картофени яхнии, печени картофи, печени брюкселски зеленика; печена тиква с телешко месо и гъби; шоколадова торта с майонеза, печена патица, картофки на фурна, салата от моркови и кисело мляко; наложена баница със сирене, кюфтета в бял сос, пуешко на грил-тиган; кюнефе; яйца от пъдпъдъци; плодова торта с ягоди и картофи на фурна със сирене и салата от домати и печени чушки.
- Какви рецепти бяха поискани в темата?
  
  В темата бяха поискани рецепти за милинки, картошки гароши, козунаци, печена патица, шоколадова торта с майонеза, как да приготвим вратни пържоли, как се правят картофи гароши, как се прави содена питка , как се прави хляб от брашно за бриош и таратор с моркови и кисело мляко.
- Какви са някои предложения за веган продукти и ястия?
- Как се прави веган шоколад?

Venetta

Редовен потребител

# 210 8 фев. 2016, 22:50 ч.

Цитат на: cveti__petkova в пн, 08 фев 2016, 12:11

Venetta може ли рецептата за кюфтетата Praynig

Cveti__Petkova, правя ги само от телешка кайма. Купувам я от един турски магазин, където ми я смилат пред мен. Винаги искам да я пуснат през машината два пъти. Всичко слагам на око. Черен пипер, кимион, сол, понякога и градинска чубрица, понякога я пропускам. Една дама от ФБ ми беше казала и топла вода. На другият ден се разбра, че водата трябвало да бъде студена, но кюфтетата се получиха толкова вкусни и големи с тази топла вода, че от тогава все така ги правя. На 500 гр кайма прибавям около 150 мл доста топла, но не вряла вода. Каймата омесвам винаги вечерта, покривам я с фолио за свежо съхранение и я оставям в хладилника. На другият ден преди да оформя кюфтетата я омесвам още веднъж, прибавям и кромид лук и малко чесън. Кромида и лука ги прибавям винаги непосредствено преди печенето/пърженето на кюфтетата. Тук при нас чесънът изобщо не мирише както едно време в БГ. Буквално си е само за вкус, а аромат почти никакъв, затова слагам на много ястия. Оформям кюфтетата, подреждам ги върху пекарска хартия и ги слагам във фурната на 190°С на грил функцията и се получават много вкусни. Когато реша да ги пържа, тогава им прибавям и едно яйце + 1 ч.л. кисело мляко, за да не стават сухи.
Наскоро обядвахме в един турски ресторант. Ядохме Kebab направен от телешка и агнешка кайма. Беше много вкусно. Ще опитам да го направя и за вкъщи.

Пица, половината е с пуешки салам, другата половина е с риба тон.