15-минутни ястия - идеи и рецепти

Ето нещо за 18 минутки.

1 буркан гювеч
400 гр. пушено свинско нарязано
8 яйца
4-5 супени лъжици олио
подправки по вкус

В тенджера на котлона запържваме за 4-5 минути месото. Добавяме гювеча който си е почти готов и бъркаме да се запържи и той за 7-8 минутки. Чукваме и яйцата за още 4-5 минути и сме готови. Вредно, но вкусно.

Спагети със сос ала путанеска:
в загретия зехтин слагам нарязания на тънки шайби чесън да се запържи за 1-2 минути (дори и това май му е много), след това добавям аншоа, след нея нарязаните на шайби маслини черни, малко каперси (всичко задушавам за не повече от 5 мин), домати белени и нарязани от консерва/доматено пюре; още 10 мин готвене, за финал - босилек и магданоз (може и без него). През това време спагетите са се сварили, прехвърлям ги при готовия сос, бъркам 1-2 мин и готово.

Брускети:
в загрята фурна (на парти-грил) се запичат филии хляб (много бързо става, тр. да се внимава да не изгорят). Вадят се и докато са още горещи, се търкат със скилидка чесън, поливат се със зехтин, ръсят се със сол/чер пипер/риган/червен пипер (зависи от вкуса на човека).

Друг вариант - след като са натъркани с чесън, може да се натъркат и с пресен домат, да се посолят и поръсят с риган/босилек.

Печени картофи
Фурната пускам на 190 градуса вентилатор. Картофи беля, мия, режа на големи резени, подсушавам, омазвам добре със смес от сол, чер пипер, червен пипер, чесън на прах, риган. Реда върху хартия за печене, поръсвам с малко зехтин и във фурната. За около 15 мин са опечени.

Най-лесният начин за готвене за 15 минути макс е: слизам в магазина пред блока и от топлата витрина избирам ядене. Изборът голям - мусаки, пълнени чушки, сарми лозови и зелеви, печени риби, постни ястия всякакъв вид, има даже и десерти (на ден предлагат около 20 готвени) 

1.Спагети с яйчен сос
Спагетите се сваряват.Отделно се разбиват 2 яйца,добавя се ситно настърган кашкавал и се разбърква добре.Сипва се при горещите спагети и пак се разбърква.Добавям нарязани на дребно и запържени гъби и бекон.
2.Червена леща-лук,чесън,морковче,червена чушка се задушават,долива се вода и се добавя лещата,която се сварява за 7 минути.
3.Пилешки пържоли-на оребрен тиган .
4.Пълнени гъби-парченце масло,кашкавал.
5.Паниран кашкавал
6.Пилешки дробчета-на тиган с лук,гъби и бяло ино.
7.Спаначена супа
8.Пилешки хапки
9.Панирани сиренца
10.Шницели

Тази тема ще ми е от любимите.Записвам се да не я изгубя.
За мене до сега най бързото ядене е бъркани яйца.Тук има интересни идеи

ох - хубава тема

- риба на тиган, слаб тиган, 10ина минути, по малко от всяка страна. може да е маринована със соев сос и мед, може само със сол. гарнитура - салата.

- забулени яйца (на стайна темп, пуснати във вряща вода) + салата.

Картофена пица


Става за минути и приема най-различни вариации на плънка.
Децата ми най я харесват само с шунка, кашкавал и яйце.

страхотна рецепта kalei! Задължително ще изпробвам още тази седмица 

Много яка рецепта. По подобен начин се прави и картофен омлет, подходящ за вечеря "изпразни хладилника". Само че съм правила не с нарязан на кръгчета, а с настърган картоф.

Чудесно е, че я има тази тема, защото напоследък никак не ми се готви 

Аз да си  призная, от както сестра ми я изрови тази пица не спирам да се тъпча. 

Друго, което децата много харесват са уарпове/арабски питки:
Студени - с филаделфия, краставица и шунка (може и без). Става и за закуска

Топли - кашкавал,шунка, може и пилешко; нарязано на ситно кюфте ( каквото е останало от предният ден), краставица или каквото друго се сетиш. Уарпа се сгъва и запечатва на преса за сандвичи или аз ползвам оребрен и натискам с тенджера

Записах някои рецепти от тук
Моето предложение и към 20минутно - ципура на фурна. При положение, че сме купили изчистена вече риба. Овкусява се със сол, пипер, лимонов сок, може и чесън. Слага се в тава (може върху канапе от домати и лук) и се пече за около 15 мин. Рибата е готова.

Супер!

Вчера правих гнезда от кайма ,яйца ,какшкавал   каквото имате в хладилника ,станаха зя 15-  20 мин.Сега разбира се каймата беше готов замесена с всичките му салтанати ,но рецептата е бърза и лесна!

Здравейте, много хубава темичка 

Моите супер бързи рецепти включва:
Яйца под всякаква форма
пържолки и риба на тиган или скара
one pot pasta - общо взето в голям незалепващ съд се задушават малко лук на ситно и моркови, щом те омекнат може да се добави малко кайма, щом и тя е готова слагам каквата паста имам, домати, босилек или песто, сол, пипер, скилитка чесън, ако нямам достатъчно домати слагам и малко вода и оставя, да ври докато пастата е почти готова, добавям няколко лъжички доматено пюре, оставям да къкри за минута и е готово. Поднасям с насърган кашкавал.

Другия вариант е със сметана - задушавам малко гъбки в голям незалепващ съд, може и бекон да се добави, или пък пиле, добавям сметана за готвене, чаша мляко и пастата, също сол и пипер и оставям да се сготви пастата. Сервирам със синьо сирене.

Палачинките пък са бърза закуска, но понякога правя содени питки с кашкавал, сирене, маслини - кой каквото иска. Забърквам тесто от яйца, кисело мляко, олио, брашно, сода за хляб така, че да стане меко, но да може да се меси. Към тестото обикновено добавям сирене или маслини на дребно, правя на малки топчета и ги пека във фурната за около 15 мин.

Понякога правя и едно много лесно чили, което става бързо ако имат епод ръка сварена киноа, консерва червен боб и замръзена царевица. В тиган задушавам няколко люти чушки и малко лук, щом омеквам слагам консервата боб, царевица, киноата и настъргани домати, оставям да се смесят вкусовете за 10 мин, добавям сол и пипер и поръсвам с пресен магданоз. Бързо и вкусно.

Киноа с домати - задушавам в тиган малко лук и настърган на ситно морков, добавям настъргани домати, щом всичко заври слагам киноа и оставям да къкри до готовност на киноата. Подправям със сол и пипер и поднасям обилно поръсено с кашкавал, няколко маслинки и пресен магданоз. Когато имам сметаната добавям малко докато кноата се вари в доматите - става мнооого хубаво.

И един десерт ще споделя - бърза френска селска "торта"

Разбива се заквасена сметана или цедено кисело мляко с 1 -2 лъжици пудра захар. На дъното на чаша се слага една лъжичка натрошени орехи, отгоре от млечния крем, върху него лъжичка сладко от боровинки, може и друго, след това ред натрошени бисквитки и така редуваме мляко, сладко и бисквитки докато напълним чашата, като най отгоре завършваме с ред натрошени орехи.

Има и още, но много дълго ще стане 

За пръв път чувам, че палачинките са бърза закуска

Бързи са ми яйцата по панагюрски, гювечета, чушки (сурови или печени) пълнени или направо заляти с яйце и сирене, печени на фурна кюфтета, с добавка на малко вино или кисело мляко, галета на Лабрекс, който става много бързо и е вкусен, и сладък, и солен.