Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Как да сглобя и нарежа многоетажна торта?
Каква е рецептата за „Голата торта“?
Как се сглобяват торти на етажи?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Как да сглобя и нарежа многоетажна торта?
За да сглобите многоетажна торта, първо пригответе тортите за всеки слой, намажете ги с маслен крем и ги охладете за една нощ. Покрийте всеки слой отделно и отново го охладете. Във всеки слой вмъкнете подпори като пластмасови сламки или шишчета за месо. Залепете слоевете с маслен крем или айсгинг, след което ги охладете отново. Има два метода за нарязване на многоетажна торта: режете директно, без да разглобявате слоевете, или подпъхнете нож или шпатула под долната основа, извадете я и нарежете самостоятелно. Не забравяйте, че има крем отдолу, който може да се размаже. Приблизителният брой парчета в зависимост от размера на тортата са: Ф30 - 18-20п, Ф28 - 16-18п, Ф26 - 16п, Ф24 - 12-14п, Ф22 - 12п, Ф20 - 10-12 п , F18 – 8-10p, правоъгълна (30x40cm) – 24-32p в зависимост от размера на парчето.
-
Каква е рецептата за „Голата торта“?
-
Как се сглобяват торти на етажи?
-
Как се използват цветната тел и тиксото?
-
Каква е рецептата за шоколадов крем?
,много ти е хубава тортичката,недей да скромничиш! 
Мн по-добре е стегнала от моята( и аз нямах и търпение да я чакам и оформям,ами исках час по-скоро да я изям 
))И за мен на първо място е вкусът,пък и като правя торти само за домашните ми не се притеснявам за вида(само за мой кеф съм взела да се образовам) 
, и на двечките са ви ммммм 
тортите! 
явления.
! Пробвах различни варианти, с крема сирене си ми докарва много на него, сама си мислех кремове с маскарпоне, но някак си бяха втечнени и пак добавях желатин, което отново ги правеше много стегнати. 
. Опитах да направя шоколадовия мус Caribe'. След като смесих жълтъчената смес с разтопения шоколад, се получи много лепкаво и гъсто нещо ( не крем), което като се смеси със разбитата сметана, си остава на топчета. Понеже исках да пробвам с бял и черен шоколад, разделих на две и първо добавих белият шоколад. Опитах с миксера, но пак не се разбиха тези топчета. Накрая доколкото мога с лъжица бърках, но вече ми се пресече цялата смес. В сместта с черния шоколад сложих първо малко сметана, разбърках доколкото мога, без да прекалявам и тогава добавих останалата сметана. Така стана с по-малко топчета, но пак са там. Къде бъркам според теб?
)
.
та ако може да ми предложите рецепта с максимално количество крем,която да може да се стакне на 2 етажа..мисля си.. ако е нещо с желатин и консистенция на парфе дали няма да е по-стабилно.. и като я измажа хубаво и масленият крем я запечата.. Идеи приемам всякакви:)