Спомени и впечатления за социализма в България

Публикувана: 23 март 2016, 08:44 ч.
Последно мнение: 15 дек. 2018, 21:37 ч.

557 718
11 975

potrebitel7777

Ветеран

# 4 035 13 юли 2018, 10:01 ч.

Ми ние винцето и ракията си ги правим от нужда - няма такива по магазините.
Тъкмо текат едни дела срещу вносители на спирт от Украйна, с който милите хора си правят от години вино и го продават. Редят спирта, слагат аромати и го бутилират. Сега нещо ги изпели. Ама с години си карали хората бизнеса.
Не ща аз такива покупки. Винцето ни е чудничко. Ракиджиите хвалят много и ракийката ни, но аз там не съм специалист и не мога да кажа лични впечатления.
Вярно, че ме смързява да си правя сладка, туршии, кисело зеле /то е и много полезно, впрочем/, лютеница, но не мога да отрека, че ако си произвеждам суровината бих се впрегнала и бих преодоляла дори мързела си, за да си ги приготвя. Сладката си правим, т.к. има откъде да си набавя плодове поне.

Виж целия пост

Пристрастен

# 4 036 13 юли 2018, 10:07 ч.

То и аз връткам един вид туршия, щото е вкусна, ей так - за гевезелък.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 4 037 13 юли 2018, 10:41 ч.

Цитат на: Judy в пт, 13 юли 2018, 10:01

...... че ако си произвеждам суровината бих се впрегнала и бих преодоляла дори мързела си, за да си ги приготвя.

На същия принцип съм и ако имам произведени продукти бих правила зимнина от тях.Както няма гаранция за качеството на готовите,така няма гаранция и за качеството на плодовете и зеленчуците.Сега имаме две храстчета арония /засадени за красота/ и правя сироп и сладко от тях и при това,защото никой не ги консумира и ми е жал да изхвърля плодовете.
По соца никога не сме правили зимнина и когато ММ за първи път ме заведе при родителите си те се занимаваха с правенето на консерви от домати и чушки.Рекох да помогна и до ден днешен си спомням как ръцете ми пламнаха в алено червено и болките бяха нетърпими,та чак в болницата ме закараха.Оказа се,че между големите чушки има и люти , а аз явно имам алергия към лютото.Никога не съм яла люти чушки де да знам ,че има и такива големи.Те правеха промишлени количества и естествено не се изяждаха и като прати все се чудя от коя реколта са и....много от консервите отиваха в кофата , а си купувах каквото ми трябва от пазара.
На винцето и ракията не им връзвах кусур въпреки,че пия изключително малко от тях.Свекърът произвеждаше и там в промишлени количества.Бъчвата за червеното беше 1000 л , а за бялото - 500.Аз съм фен на бялото и пазеха винаги да има за мен.Ракията и тя по 100-200 л производство.Обяснявам си го ,че в този край има много лозя и на моя принцип "да не се изхвърля" хората са оползотворявали всичко.

Виж целия пост

Т

Трещерица

Ветеран

# 4 038 13 юли 2018, 11:04 ч.

Да не я правят лютеницата през зимата от извънсезонни домати.

Виж целия пост

Silverstone

Почетен член

# 4 039 13 юли 2018, 11:30 ч.

Цитат на: her_76 в пт, 13 юли 2018, 09:22

За цял свят правенето на зимнина се смята за привилегия , само ние го виждаме като “ наказание “ .
Какво по-хубаво от това да знаеш какво си сложил в буркана и какво ядеш ?!?
Всичко домашно правени тук в Англия струва в пъти повече от промишленото производство ! 👍

И не само там.Като направят фермерски пазари в центъра на града,всичко наистина е мн.по-скъпо и се гледа с голямо уважение.Аз се възхищавам на хората,които си правят сами просто,защото така им харесва.Ние не ядем сладка,компоти и т.н.И по-добре,че какъвто съм мързел,а е трудоемко,все гладни ще си ходим.Слагам само замразени чушки и бамя във фризера.

Виж целия пост

А

Анонимен

# 4 040 13 юли 2018, 11:37 ч.

О, бамя! Сега в Гърция видях едно поле с бамя и така ми се прииска да го обера!

Виж целия пост

Пристрастен

# 4 041 13 юли 2018, 11:59 ч.

Само за лютеница ме мързи, всичко друго (без вино и ракия) няма проблем да намеря време и мерак. Още повече, че у нас харесваме някои екзотични комбинации напр. за сладка, които няма как да намеря на пазара или докато обясня на някоя жена как да ми ги направи, ще мине сезонът им. Същото е и за сушеното месо - харесваме го не толкова солено, колкото повечето хора, с някои нетипични подправки.
Така че, ако искам да ям каквото ми е вкусно, трябва да си го направя или да платя на някоя жена да ми направи цялата зимнина накуп.
Както е писала Джуди - от нужда правя зимнина.

Виж целия пост

P

Пристрастен

# 4 042 13 юли 2018, 12:35 ч.

Баба ми правеше несметни количества всякакви зимнини и ни тормозеше периодично да ходим на "бригади" при нея кога както се сети. Когато тя почина, с майка ми си казахме, че със консервите сме дотук. Вече минаха доста години и може би бих се навила за някаква зимнина, но нито имам база, където да я правя, нито мисля, че има смисъл да правя с плодове и зеленчуци от борсата, на ток за печката в къщи и т. н. Обикновено замразявам във фризера малко малини и боровинки и това е.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 4 043 13 юли 2018, 16:42 ч.

Когато живеехме в големият град и в блок - разчитахме предимно на магазинско или ако има от зимнините на баба и дядо .
Откакто сме на село в къща - майка прави зимнина всяко лято. Първо , излиза по-евтино и второ си го прави по свой вкус .
Пилешко месо си имаме домашно ( тази година отгледа бройлери от пиленца ) , хранеше ги предимно с мляна царевиза , свободно си бягаха из градината ( част от нея де ) и разлика в месото има от тук до Марс. Не излиза по-евтино от магазина , НО знаеш , че не е натъпкано с вода, стероиди и антобиотици. Отделно имаме патки и кокошки от които събираме яйца.
Sunglasses

Sunglasses

Виж целия пост

Магдена

Почетен член

# 4 044 13 юли 2018, 18:48 ч.

Цитат на: Emi Daniel в пт, 13 юли 2018, 09:33

4 възрастни и 2 студентки се опушихме качествено за 2 дни.

Офтопик. Студентките за деца ли минават?

Виж целия пост

Редовен потребител

# 4 045 13 юли 2018, 20:32 ч.

Студентките са деца на родителите си все пак.

Виж целия пост

G

# 4 046 14 юли 2018, 03:59 ч.

Майка ми и баба ми правеха зимнина, като купувахме продуктите от пазара. Лютеницата беше божествена.
Майка ми беше изкарала доста бригади в консервения комбинат и никога не е купувала готови консерви, явно е имало защо. Баща ми пък ядеше само домашно приготвена храна или в по-реномиран ресторант та и от кулинарните магазини не сме купували.

Аз като се изнесох, не съм правила нищо, а и нашите поспряха, че вече не им се занимаваше, но от както дойдох тук, започнах да правя лютеница от време на време, защото я харесваме, а готовите не са хубави. Правя и царска туршия, но по един-два буркана, когато ми скимне.

Кисело зеле обичаме много, но няма как да правя, защото си иска ниска температура за целите зелки, но има едни македонци, които имат месарница и слагат в каци в хладилното и си купувам от тях.

Не смятам, че правенето на зимнина е лошото на соца. Други бяха проблемите.

Виж целия пост

P

Пристрастен

# 4 047 14 юли 2018, 15:34 ч.

Истина е, че зимнината беше най-малкия проблем. А мога да кажа, че я правехме от хубави продукти, още не бяха навлезли всички гадости, които ядем сега.
Като човек, прекарал съзнателни години и при социализма, не мога да кажа, че едното време беше лошо, а другото добро. Просто беше различно. Тогава не оценявахме, че плащахме по двайсетина лева консумативи и седяхме на топло цяла зима. Не оценявахме сравнително спокойната обстановка и липсата на наркотици и наркомани. Не оценявахме, че циг си стояха кротко на четирибуквията, нямаше изпълнения и ексцесии. Сега не оценяваме, че можем сравнително лесно да учим каквото искаме образование, вкл. и в чужбина. Не оценяваме, че всяко лято и есен ни мъкнеха по селскостопански бригади, където живеехме при лоши условия и работехме без пари (но пък купонът беше на макс). Не оценяваме, че за да си купим кола не е нужно да чакаме 10 години. Не оценяваме, че няма километрични опашки в малкото магазини, можем да пътуваме където си искаме без разрешение от милицията.... и т. н. Не знам кое натежава, но съм доволна, че опитах и двете възможности.

Виж целия пост

B

Редовен потребител

# 4 048 14 юли 2018, 15:35 ч.

Помня от социализма, че бях 2-ра резерва в Английската гимназия с оценки 4.13 по математика и 5.90 по литература и една съученичка с 3.00 и 3.20 влезе, защото баща й е бил активен борец Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Пристрастен

# 4 049 14 юли 2018, 16:18 ч.

Хубави продукти има и сега на пазара, но не са по супермаркетите.
До нас има прекрасна сергия за плодове и зеленчуци от Март до Октомври.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Израел нападна Ливан

17 375
427

Актуални теми и общи дискусии

Консултации с ерготерапевт

105 104
188

Онлайн консултации

Психично здраве при децата, възпитание, връзка с родителите - детски психолог Надя Димитрова

30 179
142

Онлайн консултации

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.