Не бих нарекла плодовете и зеленчуците от борсата точно хубави. Едно време нямаше ягоди през февруари, но пък какъв вкус имаха. И бяха нежни и ароматни, не да стоят по две седмици без да се развалят. Имам впечатление, че масово се култивират ципести и твърди плодове, които не са сладки, за да могат да траят месеци. От друга страна пък тогава нямаше банани - минаваха за най-големия деликатес
Виж целия пост
Спомени и впечатления за социализма в България
- Публикувана: 23 март 2016, 08:44 ч.
- Последно мнение: 15 дек. 2018, 21:37 ч.
# 4 051
14 юли 2018, 17:36 ч.
Сега наистина се предпочитат сортове домати с по-твърда обвивка и с едни корени, които нямат изрязване.
Но ако човек отдели време и пари, може да намери малки производители с добра продукция - и на плодове, и на зеленчуци. Лошото е, че такива хора са много зависими от времето - напр. тази година човекът, от когото купувам малини, не продава, защото заради дъждовете още не може да бере.
Виж целия пост
Но ако човек отдели време и пари, може да намери малки производители с добра продукция - и на плодове, и на зеленчуци. Лошото е, че такива хора са много зависими от времето - напр. тази година човекът, от когото купувам малини, не продава, защото заради дъждовете още не може да бере.
# 4 052
14 юли 2018, 17:42 ч.
За съжаление като цяло нищо няма същият вкус - и това не е до социализъм и капитализъм - просто много стана мръсен въздуха, почвата се замърси, Чернобил и какво ли още не. А и като че ли всеки смята за по-лесно да иде с микробуса до Гърция и да натовари плодове, които да продаде с печалба, отколкото да се залови да ги отглежда.
Виж целия пост
# 4 053
14 юли 2018, 18:56 ч.
Качеството на продуктите - ГМО! Как да са сладки ,вкусни и сочни като повечето са различни кръстоски.По едно време бяхме минали само на чери ,защото имаха вкус и мирис на домати.Другите красиви,а вътре кухи и дървени.Още по времето на соца се внасяше американска царевица и се знаеше,че си е ГМО модел.При цъфтежа и и другите насаждения се видоизменяха.
Виж целия пост
# 4 054
14 юли 2018, 20:14 ч.
Като дете си откъсвах няколко домата от лехата (в Лозенец беше къщата, не на село) и умирах от удоволствие да си ги изям. Сега пак обичам домати, ама тоя каучук понякога ми идва в повече. Чат пат успявам да намеря някои хубави на пазара
Виж целия пост
# 4 055
14 юли 2018, 20:58 ч.
Аз се чудя дали това за вкусовете не се причинява просто от детството и от липсата на разнообразие. Може би децата усещат по-интензивно вкусовете, а с възрастта това умение намаля. Или пък когато имаш 2 вида вафли и ги ядеш веднъж седмично или месечно, ще ги оцениш повече от ежедневната вафла. На мен никой вкус не ми липсва. Спомням си онзи сметановия сладолед на топки от количките - честно казано не беше нищо особено.
Виж целия пост
# 4 056
14 юли 2018, 21:27 ч.
Трудно ще ни убедиш,че вкусовете ни се определят от детството или от рядката консумация на различни храни!Ще ти дам пример с .....цигарите! 
Преди по соца минава някой покрай теб и пуши и ти определяш точно каква марка цигари или тютюн употребява по аромата.Сега ...и най-големите експерти трудно ще усетят разлика в аромата.Всичко е един тертип ,няма Боро,няма Дънхил-все тая .Същото е и с плодовете и зеленчуците.В момента в двора имаме една круша и....както и да го гледаш не са дървените круши от пазара - и аромата и вкусът са съвсем различни от перуанските,уругвайските или от още някоя си латино страна.По време на соца изкарах месец на бригада само на домати,защото бях гнуслива и момчетата ,за да ми вземат храната измисляха някоя простотия и аз....гладна.Тъй като нямаше достатъчно вода да измия ръцете си и доматите /беряхме домати и от полето на камиона и по света/ разчупвах домат и ядях само средата му.Сега разчупи домат и ако има какво да ядеш от вътрешността му, моля те,кажи от къде си го купила.И бабите по селата се оплакват ,че сортовете са променени.
Виж целия пост
Аз се чудя дали това за вкусовете не се причинява просто от детството и от липсата на разнообразие.
Преди по соца минава някой покрай теб и пуши и ти определяш точно каква марка цигари или тютюн употребява по аромата.Сега ...и най-големите експерти трудно ще усетят разлика в аромата.Всичко е един тертип ,няма Боро,няма Дънхил-все тая .Същото е и с плодовете и зеленчуците.В момента в двора имаме една круша и....както и да го гледаш не са дървените круши от пазара - и аромата и вкусът са съвсем различни от перуанските,уругвайските или от още някоя си латино страна.По време на соца изкарах месец на бригада само на домати,защото бях гнуслива и момчетата ,за да ми вземат храната измисляха някоя простотия и аз....гладна.Тъй като нямаше достатъчно вода да измия ръцете си и доматите /беряхме домати и от полето на камиона и по света/ разчупвах домат и ядях само средата му.Сега разчупи домат и ако има какво да ядеш от вътрешността му, моля те,кажи от къде си го купила.И бабите по селата се оплакват ,че сортовете са променени.
# 4 057
14 юли 2018, 21:33 ч.
Разбира се, че има нови сортове, които са устойчиви на транспортиране. Не са и чааак толкова гадни, но аз умирам за розов домат, голям и мек, с нежна ципа.
Детето обаче не ги харесва и си иска "пластмасовите"., така че смятам, че вкусът се нагажда и променя.
Виж целия пост
Детето обаче не ги харесва и си иска "пластмасовите"., така че смятам, че вкусът се нагажда и променя.
# 4 058
14 юли 2018, 23:27 ч.
Помня как необрано дърво с плодове или орехи не оставашя в махалата едно време. Децата обирахме всичко, още преди хубаво да е озряло. Сега плодовете капят по земята, ама поне буболечките и охлювите не могат да се оплачат от липса на храна. 
Днес си купих страхотни розови домати, едни такива леко грозни, но много вкусни.
Виж целия пост
Днес си купих страхотни розови домати, едни такива леко грозни, но много вкусни.
# 4 059
15 юли 2018, 10:28 ч.
Вкусовете нямат нищо общо с нагласата. Сегашните вафли са по-вкусни от предишните. И изобщо по отношение на сладкарските изделия, не е само до разнообразието. Сега са по-вкусни. Само за сладоледа имам забележки.
Цепила съм праскови за компот на ученическа бригада - ами те само за прасета ставаха. Освен, че не им се отделяше костилката и си нарязвахме ръцете, бях дребни и безвкусни - като гумени. Но в буркана си запазваха формата и го докарваха на цвят, сигурно затова се използваше този сорт. С домашен компот не може изобщо да се сравнява.
Аз и лютеница продължавам да си правя, не им искам нишестетата , където захарта е основния вкус.
Хубавият домат не става за пазар. Не издържа пренасяне и застояване по щайгите. В България все още се намират вкусни сезонни домати.
Понеже консервирам домати от собствената градина от години, мога да твърдя, че вкусът на консервата зависи много от домата вътре. Тия купешките с Рома-та не могат да се сравняват с ранните Идеал, а за розовите домати дума да не става. Така че и вкусът на приготвеното от консерва е различен.
Напоследък си мисля, че го докарваме на стандарт само защото ядем боклуци. По-евтини са, та не оставаме гладни. Ако трябва да купувам истинско сирене,, месо, колбаси, и всичко приготвено с истински продукти ,цифрата за изхранване на семейството скача двойно.
Виж целия пост
Цепила съм праскови за компот на ученическа бригада - ами те само за прасета ставаха. Освен, че не им се отделяше костилката и си нарязвахме ръцете, бях дребни и безвкусни - като гумени. Но в буркана си запазваха формата и го докарваха на цвят, сигурно затова се използваше този сорт. С домашен компот не може изобщо да се сравнява.
Аз и лютеница продължавам да си правя, не им искам нишестетата , където захарта е основния вкус.
Хубавият домат не става за пазар. Не издържа пренасяне и застояване по щайгите. В България все още се намират вкусни сезонни домати.
Понеже консервирам домати от собствената градина от години, мога да твърдя, че вкусът на консервата зависи много от домата вътре. Тия купешките с Рома-та не могат да се сравняват с ранните Идеал, а за розовите домати дума да не става. Така че и вкусът на приготвеното от консерва е различен.
Напоследък си мисля, че го докарваме на стандарт само защото ядем боклуци. По-евтини са, та не оставаме гладни. Ако трябва да купувам истинско сирене,, месо, колбаси, и всичко приготвено с истински продукти ,цифрата за изхранване на семейството скача двойно.
# 4 060
15 юли 2018, 11:33 ч.
Майка ми е работила на бригада в консервена фабрика и категорично отказваше да купува каквито и да били консерви и през соца, и сега. Преди защото обясняваше, че всичко с калта барабар влиза в консервите и нищо не се мие, както си газил с кални ботуши в него, сега не ще, защото лютеницата е от гмо царевично нишесте, а консервите и туршиите (пробвали сме) са безвкусни като оплакнати с вода. Нали туршиите са за овкусяване. Ако на туршията трябва тепърва да й слагаш подправки, за***и.
Виж целия пост
# 4 061
15 юли 2018, 12:27 ч.
Цепила съм праскови за компот на ученическа бригада - ами те само за прасета ставаха. Освен, че не им се отделяше костилката и си нарязвахме ръцете, бях дребни и безвкусни - като гумени. Но в буркана си запазваха формата и го докарваха на цвят, сигурно затова се използваше този сорт. С домашен компот не може изобщо да се сравнява.
Аз пък съм била на бригада в Гаврилово и в Нова Загора ,и мога да ти кажа,че прасковите бяха страхотни - големи,с лесно изваждаща се костилка и ги подреждахме в касетки със специални хартийки за всяка праскова и от там...в чужбина.Товареха тировете още на полето.Същото е и със сините сливи.Ад беше да ги береш с дръжките и без да има петна от пръстите ти по сивкавия мъх върху тях.Отново в специални касетки и....чао БГ!
За компоти и сладка оставаха тези дето бяха без дръжки и върху мъхчето личеше отпечатък от пръсти.И преди и сега съм купувала страхотни компоти от праскови и нито веднъж не съм попадала на лош компот.Казах вече,че имах познат в Булгарплод и той ми донасяше от компотите за износ ,качеството беше върха.Така,че имаше плодове и зеленчуци колкото искаш.Като тръгнехме за морето и от дясно и от ляво се простираха градини с какво ли не- праскови,ябълки ,хмел и т.н.,а сега от тези градини няма и помен.Тук таме има лозови масиви,но добре поддържаните се оказват на корнобатските комбинати.
А помните ли мармалада от сини сливи - няма такава вкусотия.Сега като купя мармалад или сладко се усещат желатините и различните други желиращи продукти.Няма вкус на нищо.Много малко от конфитюрите са добри и открих няколко модела в Лидл.Само няколко обаче.
Виж целия пост
Цепила съм праскови за компот на ученическа бригада - ами те само за прасета ставаха. Освен, че не им се отделяше костилката и си нарязвахме ръцете, бях дребни и безвкусни - като гумени. Но в буркана си запазваха формата и го докарваха на цвят, сигурно затова се използваше този сорт. С домашен компот не може изобщо да се сравнява.
За компоти и сладка оставаха тези дето бяха без дръжки и върху мъхчето личеше отпечатък от пръсти.И преди и сега съм купувала страхотни компоти от праскови и нито веднъж не съм попадала на лош компот.Казах вече,че имах познат в Булгарплод и той ми донасяше от компотите за износ ,качеството беше върха.Така,че имаше плодове и зеленчуци колкото искаш.Като тръгнехме за морето и от дясно и от ляво се простираха градини с какво ли не- праскови,ябълки ,хмел и т.н.,а сега от тези градини няма и помен.Тук таме има лозови масиви,но добре поддържаните се оказват на корнобатските комбинати.
А помните ли мармалада от сини сливи - няма такава вкусотия.Сега като купя мармалад или сладко се усещат желатините и различните други желиращи продукти.Няма вкус на нищо.Много малко от конфитюрите са добри и открих няколко модела в Лидл.Само няколко обаче.
# 4 062
15 юли 2018, 15:28 ч.
Сладолед си спомням в количките, в едни такива дълбоки метални съдове, но през 90-те години. Усещах заледени кристалчета и недобре разтворено сурово нишесте в него. Изобщо не го харесвах. Майка ми правеше домашен от мляко, яйца, захар и т.н., беше много по-хубав, но пак втръсваше. Зарадвах се, когато излязоха по магазините Евга, Делта и пр. марки.
Виж целия пост
# 4 063
15 юли 2018, 15:40 ч.
Спомням си машините с "фруктов" сладолед. Много го обичах. От лятото си спомням и любимият Ямбол, от където родом е дядо. Там имаше едни павилиончета за сироп, който имаше безброй вкусове. Можеше да поръчаш шоколад, банан, мента, асорти. Подаваха ти го в стъклена чаша. Имаше голям и малък. Големият-в халба.
Помня и мелбите- имаше и в Ямбол и в София, на Красно Село. Освен, че бяха с вкусна шоколадова завивка със счукани орехи, бяха придружени от миловидни животинки, от мъхисти телчета, набучени на клечка отгоре. Имах цяла колекция. И чадърчета!!!
Е, после се появи "Магурата". И там имаше сладоледен специалитети.
Виж целия пост
Помня и мелбите- имаше и в Ямбол и в София, на Красно Село. Освен, че бяха с вкусна шоколадова завивка със счукани орехи, бяха придружени от миловидни животинки, от мъхисти телчета, набучени на клечка отгоре. Имах цяла колекция. И чадърчета!!!
Е, после се появи "Магурата". И там имаше сладоледен специалитети.
# 4 064
15 юли 2018, 16:10 ч.
Аз си харесвам днешното време,и не се извинявам.Да,може да е било хубаво през социализма,но за някои хора.Всеки има право на мнение, но да наложиш на цял народ един режим,е непростимо.Който иска, да живее скромно и бедно,но да не го налага на другите.Мразиш капитализма,ами,отивай в Куба или Северна Корея.И не се извинявам,ако звучи грубо.
Виж целия пост
Препоръчани теми