Аз още помня вкуса на парфето в сладкарница Кристал и еклер Хавана зад Рубин. Мммм, колко вкусни бяха. За съжаление сега не мога да намеря никъде такива вкусотии.
Скрит текст:
Липсва ми истинското сирене и кашкавал, доматите и чушките на баба и дядо. Наистина бяха вкусни и не е,че бях дете тогава, но баба и дядо бяха потомствени градинари, доказали се и в Унгария и тук.
правя го перфектно, и който го е опитал, все е възкликнал, че е като от старото време. Но, понеже вече не консумираме месо и съответно желатин, не мога за сега да намеря алтернатива на желатина и за това за лична употреба вече няколко години не съм го правила. Правих го за познати последната 1 година 1-2 пъти, и според тях е перфектно, като от времето на соца, както си го спомнят. Пробвах с агар-агар, не става. Пробвах с пектин, не става. Други идеи нямам с какво да заместя желатина.
Парфето на Кристааал, ааах, ако е същото.....ще финансираме цялата тема Сладкарницата!
