Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 17 апр. 2016, 22:28 ч.
Последно мнение: 19 май 2016, 23:25 ч.

58 286
721

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя телешки ребра?
Как да приготвя малки великденски сладки?
Колко крем може да се направи с едно стандартно пакетче желатин?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя телешки ребра?
  
  Една идея за приготвяне на телешки ребра е да ги нарежете на парчета, да ги поръсите с подправки и да ги поставите в намаслена тава. След това можете да добавите червено вино и вода, покрийте с фолио и печете на по-ниска температура за около 2 часа, след което отстранете фолиото и запечете леко.
- Как да приготвя малки великденски сладки?
  
  За приготвяне на малки великденски сладки можете да използвате адаптирана рецепта за козунак, подходяща за по-малки порции. Освен това можете да разгледате рецепти за ореховки или белгийски маслени бисквити, които също са подходящи за празнични лакомства.
- Колко крем може да се направи с едно стандартно пакетче желатин?
  
  Едно стандартно пакетче желатин е около 10 грама и е подходящо за около 500 ml течност. Ако желатинът не се желира, това може да се дължи на горещия крем, прекалено разредения желатин или прекалено голямо количество вода при разтварянето.
- Как се използва шушулка ванилия?
- Как да приготвя ориз басмати правилно?

# 150 24 апр. 2016, 00:37 ч.

Ами пише, но вероятно не си видяла. И на мен ми стана странно, но ето че научих нещо ново.
От това, което пише в сайта на Зоя, мисля че се използва за овкусяване, но не за втасване на тесто:
"Хранителната мая представлява екстракт от дезактивирана мая, захранена в меласа. Прилича на фино натрошен корнфлейкс и има лек ядков привкус с нотки на сирене/кашкавал. Във веганската и суровоядската кухня се използва за приготвянето на ядково сирене и като заместител на пармезана в пици и сушени крекери.
За разлика от обикновената, която се ползва като набухвател за печива, хранителната мая не предизвиква дисбаланс в микрофлората на червата."

http://www.zoya.bg/public/upload/productimage/3446-9219-1.jpg