Странните порядки и навици в чужбина

  • 712 198
  • 5 512
# 1 110
  Не уцелихме кървавица, но най-неприятното, това което се опита да изяде съпругът ми беше почти суров дроб, гарниран с теменужки. Тогава много им се чудихме на китките в чинията, сега знам, че ги ядат, слагат ги в салатните миксове, но аз моите продължавам да си ги отглеждам на терасата с декоративна цел Simple Smile
Виж целия пост
# 1 111
Всъщност не всички сортове теменужки се ядат. Тези, с които украсяват салати и блюда са специални ядливи.
Виж целия пост
# 1 112
Даун, по-твърдата моцарела е за пица. Продават я и настъргана.

Тук е като мек кашкавал, а това в БГ беше по-скоро като топка сирене и от биволско мляко. Нямам спомен от италия, защото не съм пазарувала и гледала много в рецептите.
Виж целия пост
# 1 113
Всъщност не всички сортове теменужки се ядат. Тези, с които украсяват салати и блюда са специални ядливи.
    Имах такива предположения, но и от ядливите не се изкушавам. Grinning
Виж целия пост
# 1 114
Моцарелата е на топки и плува във вода. Продава се в пликчета, заедно с водата. По принцип топките са големи колкото един юмрук, но не от размера зависи вкусът. Истинската, хубавата моцарела е от биволско мляко и е по-мазна (и е от големите). Масовата супермаркетска моцарела е от краве мляко и се среща и под формата на хапки (bocconcini), "light" - без мазнини... и други волности.
Виж целия пост
# 1 115
А Барб, точно това и аз си мислех. Ама тук австралийците пробутват кашкавал Simple Smile.
Виж целия пост
# 1 116
Има и твърда моцарела, която е за печене. На пица от белите топки ли ще сложиш?  ooooh!
И в супер и те продават биволско. 
Виж целия пост
# 1 117
Ясно  Peace Звучи достатъчно подозрително, за да не го поръчваш. Друг е въпросът дали ще ти предложат такова чудо в ресторант, както е в Елзас.
Предлагат го, част от любимата им английска закуска е, а тя се предлага навсякъде, по всяко време на деня, дори в кафенетата.
Виж целия пост
# 1 118
При нас в супера няма биволска. Бедна работа откъм стоки.
Виж целия пост
# 1 119
Neliq, искам да те питам за моцарелата Simple Smile. Какво е моцарела? В БГ купувах едно меко сирене, оформено на топки под това название. В Италия май беше подобно в заведенията. Тук моцарела казват на настърган, сравнително мек кашкавал.

Продават едни малки топки bocconchini   https://www.google.com.au/imgres?imgurl=https://upload.wikimedia … elU0rU7HextcXvRQ=

И нямат вкуса на по-големите. Тях намирам само в един италиански магазин, но са на безбожна цена.
Проблемът е че има много фалшива моцарела. Друг проблем е че извън Италия слагат често сухо мляко и става супер безвкусно. Аз в България вече се отказах да купувам затова, няма никакъв вкус.

Това настърганото със сигурност не е моцарела, а някаква гадост от която аз се подувам като балон, ама всеки път. Не знам какво слагат вътре, но имам страшна непоносимост към това нещо. Sick

Всичко друго (големи или малки топки) е, но с различно качество. Има два типа - от краве или от биволско мляко. Тази от биволско мляко е много по-вкусна и много по-скъпа.  Laughing Но ако видиш някъде mozzarella di bufala произведена около Нeапол или Казерта, вземай дори да е по-скъпа, несравнимо е като вкус с всичко друго.  Peace
Виж целия пост
# 1 120
Има и твърда моцарела, която е за печене. На пица от белите топки ли ще сложиш?  ooooh!
И в супер и те продават биволско. 
Да, разбира се. Ако си уважаваща себе си пицария, няма да използваш тази гадост. Всъщност в Неапол масово ползват от биволско мляко. Просто я изцеждаш преди да я сложиш върху пицата и я слагаш непосредствено преди слагане в печката.
Виж целия пост
# 1 121
Английският black pudding може да се прави с кръв, но не е кървавица. То е някаква непонятна гадост, която ми потресе вкусовите рецептори сериозно, а не е като да не ям всякакви странни неща... Безвкусно, без подправки и гадно (от магазина, иначе домашен може би е по-хубав).
Виж целия пост
# 1 122
В Швеция има кървав пудинг,  продава се полуготов и е нужно само да се запържи от двете страни по няколко минути. Консумира се със бекон, сладко от червени борвинки и котидж сирене. На мен много ми харесва и е богат на желязо. Напомня на вкус на една част от шотландската закуска, която имахме в хотела там.
Виж целия пост
# 1 123
В Швеция има кървав пудинг

Сетих се за Емил от Льонеберя, който изтърсил сместа за кървавиците върху татко си и по този повод издялкал стотното дървено човече  Joy
Виж целия пост
# 1 124
В Европа може доста да се говори английски, но извън Европа много големи и силни икономически държави изобщо не се говори английски, почти никой, клонящо към съвсем никой не говори английски.

Ако има wifi в заведението, странните ястия в менюто могат да се гугълнат и да се видят изображения. преди да се поръчат.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия