КОЗУНАЦИ - 2017/2018

Публикувана: 6 май 2016, 18:56 ч.
Последно мнение: 3 апр. 2018, 10:39 ч.

112 015
752

Morena - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се съхраняват козунаците?
Как да съживим изсъхнал козунак?
Как да направя хляб с миксер?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се съхраняват козунаците?
  
  Козунакът може да се съхранява, увит във фолио за съхранение на храна или в кърпа и найлонов плик. Това помага да се запази влажността и мекотата му. Освен това, може да се напръска кора с вода и да се завие в ленена кърпа, за да омекне коричката.
- Как да съживим изсъхнал козунак?
  
  Ако козунакът изсъхне, можете да го напръскате със студена вода и да го увиете в ленена кърпа. Това обикновено помага за възстановяването на влагата и мекотата на изсъхналия козунак.
- Как да направя хляб с миксер?
  
  За да направите хляб с помощта на миксер, важно е да следвате указаното време за месене, за да предотвратите претоварване на уреда. Трябва внимателно да наблюдавате консистенцията на тестото и стриктно да спазвате времето за месене, посочено в рецептата, за да постигнете желания резултат.
- Какви са основните съвети за съхранение на козунак?
- Какво е важно при месенето на тестото за козунак?

marchеva14

Пристрастен

# 225 13 апр. 2017, 11:59 ч.

Цитат на: fairy_v в чт, 13 апр 2017, 08:33

Здравейте Майсторки,
Чета, чета, търся и не мога да намеря рецепта за какаова плънка с орехи. Като дете комшийката правеше такива козунаци, но и до ден днешен ми е останал само вкуса. Спомням си,че имаше и малко дъх на канела. Прочеох няколко варианта, но т.к. ще ми е за първи път ме е страх да не разваля козунака. Може ли някоя изпитана рецепта, ще съм ви безкрайно благодарна. bouquet

Аз я правя така: две-три шепи орехи смлени на по-едро, прибавям захар на вкус около 2 с.л. + 1 с.л какао през цедка и един разбит белтък на сняг, ром 1 с.л. и стафиди напоени в ром и ако имаш маково семе се добавя 2 с.л. , но то преди това трябва да се попари с горещо прясно мляко, изцежда се и се добавя, ако нямаш само горната плънка. На тази плънка ме научи една кулинарка от Варна преди 100 години и нея основно я ползвам. Има и други добри. Всяка плънка търпи развитие, може да се добавят още неща по желание.